Brânza este una dintre multe gustări preferate.
Are multe tipuri, diferite ca gust.
Este posibil să alimentați brânza și toate tipurile sale sunt la fel de sănătoase?
Este posibil ca brânza care alăptează: care sunt beneficiile sale pentru mamă și copil
Brânza nu este numai gustoasă, ci și un produs sănătos. Se face folosind bacterii și enzime din lapte acru. Majoritatea brânzeturilor sunt făcute din lapte de vacă. Cu toate acestea, în funcție de specie, se poate folosi capra, oaia și bivolul.
Fiecare tip de brânză diferă în compoziția sa chimică, cu toate acestea, există componente comune conținute în toate brânzeturile. Acestea includ acizii organici și oligoelementele necesare sănătății mamelor și copiilor. Brânzeturile clasice sunt bogate în potasiu, magneziu, fier, fosfor, calciu, sodiu, cupru, iod, zinc și mangan. De asemenea, includ vitamine din grupele A, B, C, D, E și PP.
Această compoziție face ca brânzeturile sănătoase, în special în timpul alăptării. De asemenea, este de remarcat faptul că proteina din laptele de vacă din brânză este absorbită mult mai ușor de către sugari decât cea care se găsește în laptele pur. Brânza este valoroasă prin faptul că toate substanțele din compoziția sa sunt ușor asimilate atât de corpul mamei, cât și de corpul copilului.
Brânza de înaltă calitate obținută din ingrediente naturale are un efect benefic asupra sănătății mamei:
● îmbunătățește funcționarea tractului gastro-intestinal;
● formarea sângelui se normalizează;
● îmbunătățește mișcarea lichidului limfatic;
● creșterea imunității;
● apare energia;
● oasele, unghiile, părul, dinții sunt întărite;
● echilibrul normal al apei în organism.
Apropo, oamenii de știință au descoperit că chiar 30 g de brânză de calitate pe zi este o excelentă prevenire a diabetului.
Substanțele benefice găsite în brânză intră și în laptele pe care copilul îl mănâncă. Astfel, brânza este necesară pentru sănătatea sa:
● Vitaminele B sunt responsabile de formarea sistemului nervos și imunitar, îmbunătățesc pofta de mâncare a copilului și normalizează funcția musculară;
● Vitamina A îmbunătățește vederea, favorizează creșterea oaselor;
● Vitamina C ajută să facă față bolilor virale;
● Vitamina PP îmbunătățește circulația sângelui și îmbunătățește funcția intestinului.
Majoritatea brânzeturilor au foarte mult fosfor în compoziția lor. Este util copilului prin faptul că îmbunătățește memoria și contribuie la dezvoltarea creierului. Cuprul în brânză ajută copilul să doarmă mai bine, iar potasiul contribuie la buna funcționare a inimii.
Dar brânzeturile sunt atât de utile și pot fi consumate în cantități nelimitate?
Este posibil să alăptați brânza și când poate deveni dăunătoare
Efectele negative ale consumului de brânză pot afecta persoanele cu boli ale tractului urinar. Sărurile de sodiu, care se găsesc în aproape toate tipurile de brânză, contribuie la depunerea sărurilor în rinichi și poate provoca și mișcarea pietrelor. Acest lucru se datorează interacțiunii de sodiu și calciu în corpul uman. Calciul începe să fie depus în mușchi și să se stabilească în rinichi sub formă de sare, ceea ce va determina ulterior apariția pietrelor.
Brânzetele grase nu sunt recomandate mamelor care alăptează. Ele cresc conținutul de grăsime din lapte, ceea ce duce la o saturație rapidă a bebelușului cu lapte frontal, ceea ce nu aduce prea multe beneficii. Laptele din spate este considerat cel mai valoros, dar până la acel moment copilul a mâncat frontul și nu va primi substanțele necesare sănătății și dezvoltării.
De asemenea, soiurile grase mai des decât altele provoacă tulburări intestinale la bebeluși, care sunt însoțite de apariția scaunelor libere și a colicilor severe.
Nu se recomandă introducerea brânzeturilor cu diverși aditivi - condimente, ciuperci, șuncă, în timpul alăptării. Nu numai că sunt capabili să provoace alergii, dar și otrăvire la copil.
Este posibil să alăptați brânză și care este mai bine să alegeți
Alegerea brânzei trebuie abordată din preferințele personale, precum și pe baza compoziției și a beneficiilor acestora. De exemplu, dacă mama nu are suficient calciu, atunci îl puteți obține în cantități suficiente din brânză tare. Acestea includ, de exemplu, olandez, elvețian, Cheddar, parmezan.
La alăptare, soiurile moi vor fi utile - Roquefort, Smolensk, Dorogobuzh. Sunt preparate din lapte proaspăt pasteurizat și din aluat bacterian. Acestea sunt brânzeturi cremoase delicate, care au o consistență păstuoasă.
Cel mai puțin dintre aditivii chimici vor fi în brânza presată ușor - turcă, suluguni, ricotta, brânză feta și greacă din laptele de oaie. Se prepară prin presarea brânzei de căsuță și apoi coborârea acesteia pentru o perioadă scurtă de timp în apă clocotită.
Dar în brânzeturile fierte, aditivii sunt puși cel mai adesea în timpul producției. Îl puteți distinge de unul presat după culoare - este mult mai închis. O astfel de brânză este obținută după gătirea prelungită a untului și a laptelui.
Tot felul de brânzeturi prelucrate și brânză pentru sandwich-uri, deși sunt gustoase, însă, nu aduc niciun beneficiu nici mamei, nici mai puțin unui copil. Aceste produse au o listă bogată de aditivi chimici în compoziția lor.
Dacă mama înainte de sarcină și naștere a iubit brânza cu mucegai, atunci în momentul alăptării va fi necesară abandonarea completă, oricât de gustoasă și scumpă ar fi. Dacă penicilina simplă este prezentă în brânză, atunci va fi dependență la copil. Ulterior, dacă un copil se îmbolnăvește și trebuie să prescrie antibiotice, medicii vor trebui să transpire foarte mult pentru a-l găsi pe cel care va ajuta.
Brânzeturile cu alte tipuri de mucegai pot provoca o reacție alergică severă la copil, precum și pot provoca tulburări digestive.
Pentru cei care încă se întreabă dacă este posibil să alăptați brânză, putem răspunde în siguranță: este posibil! Ca multe produse lactate, este util în timpul alăptării. Cu toate acestea, printre brânzeturile achiziționate nu există foarte multe dintre cele de înaltă calitate, care pot fi consumate nu numai din plăcere, ci și de dragul binelui. Cu cât produsul este mai natural, cu atât beneficiul său este mai mare. Cele mai utile sunt produsele făcute de tine. Puteți găti acasă și prelucrat, și brânză presată și fiartă. Dacă nu aveți timp pentru acest lucru, atunci puteți căuta un produs natural făcut la domiciliu de la micii fermieri care apar deseori pe piețe.
Inclusiv brânzeturile în dietă, este important ca mama să-și amintească că această măsură este importantă în orice. Dacă nu te lăsa transportat, chiar și brânza procesată nu va provoca niciun rău.
