Nu sunteți singuri atunci când vine vorba de lupta de a mânca mai puțin zahăr.
"Mai mult de jumătate dintre respondenți (62%) sunt preocupați de impactul zahărului și de modul în care acesta afectează talia lor, iar 40% dintre respondenți sunt susceptibile de a se simti mai vinovati de a consuma prea mult zahar fata de carbohidrati (22%) sau grasimi (18%). O treime dintre cei chestionați doresc să ia măsuri pentru a reduce aportul de zahăr și 1 din 10 (10%) s-au rupt cu zahăr. În mod surprinzător, 2 în 3 ghiciți greșit cu privire la care produsele alimentare populare conțin mai mult zahăr. Oamenii au de trei ori mai multe șanse să aleagă cereale ambalate îndulcite peste trendul "avo toast" (poate că nu este la fel de la modă cum credeam noi).
Ponderea pe PinterestDespartirea este greu de facut
Sigur, știm că zahărul este rău și chiar se simte vinovat de faptul că mănâncă prea mult, dar poftele noastre zilnice pot fi câștigătoare peste aceste cunoștințe. Deși 86% dintre respondenți consideră că sunt informați cu privire la impactul negativ al zahărului asupra sănătății, 40% consumă încă prea mult și se simt vinovați de aceasta. Iar când vine vorba de sănătatea celor dragi, 65% cred că un prieten sau un membru al familiei ar putea fi dependent de zahăr.
Studiul Healthline a arătat că aproape jumătate (45%) dintre oameni sunt surprinși să afle că zahărul are aceleași caracteristici dependente de heroină, cocaină, metan și nicotină. Având în vedere că majoritatea respondenților la sondaj au fost abonații newsletter-ului Healthline.com, care au tendința de a fi mai sănătoși, acest rezultat al studiului este chiar mai uluitor. *
Cercetările au arătat că creierul tratează zahărul în același mod ca și alte medicamente dependente: Ne dorim din ce în ce mai mult să obținem aceeași euforie. În mass-media populare și sociale, este normal să vedem autori pe această temă să se refere la ei înșiși ca "junkiesi de zahăr" în același mod în care oamenii se referă la alte dependențe. Hopa!
În plus, consumul excesiv de zahăr poate juca un rol în reducerea răspunsului natural al creierului la stres. Flipping peste termenul de lucru? Ajungerea pentru o soluție fixată de zahăr ar putea să ascundă răspunsul de luptă sau zbor al organismului. Cercetarea experimentală efectuată în 2014 la Universitatea din California, Davis a arătat că zahărul, nu aspartamul, a blocat cortizolul hormonului de stres de a fi eliberat. Când ne despărțim de zahăr, trebuie să avem grijă atât de declanșatorii noștri emoționali, cât și de cei sociali. Experții recomandă faptul că a fi mai conștienți de emoțiile noastre, inclusiv stresul, va face mai ușor să oprim comportamentul.
Cunoașteți numerele: Zaharul este bun "4" nimic
Consumatorii nu sunt conștienți de conținutul de zahăr în unele dintre cele mai frecvente, populare produse alimentare, în special produsele asociate cu menținerea alimentelor sănătoase, cum ar fi iaurtul aromat, granola și barele de energie. Aproximativ jumătate (49%) dintre respondenți spun că este greu să știm cât de mult zahăr mănâncă și că peste 1 din 3 (38%) nu au încredere în etichetele produselor alimentare. Cele mai multe (70 la suta) nu stiu ce gram de zahar este echivalent cu lingurite sau calorii, iar printre cei 30 la suta care cred ca cunosc masurarea, doar jumatate sunt capabili sa raspunda corect ca 1 lingurita de zahar este egala cu 4 grame sau 16 calorii) de zahăr.
Contribuția recomandată de Asociația Americană de Heart nu include mai mult de 36 de grame, 9 lingurițe sau 150 de calorii pe zi pentru bărbați și 24 de grame, 6 lingurițe sau 100 de calorii pe zi pentru femei.
Care este un truc bun pentru a vă aminti această problemă matematică? Cunoașteți mesele dvs. de timp pentru patru: 36 de grame împărțite la 4 grame sunt egale cu 9 lingurițe. Și 24 de grame împărțite la 4 grame sunt egale cu 6 lingurițe. Repetați-l din nou: 4 grame sunt egale cu 1 linguriță. Desigur, nu este tattoo-vrednic, dar 4 este un număr important de reținut atunci când încercați să urmăriți aportul zilnic atunci când citiți etichetele produselor alimentare.
Dacă mănânci o porție de iaurt de căpșuni organic (Smooth & Creamy Lowfat) de 20 de grame de zahăr și o porție de 7 grame de zahăr din ciocolată Bear Naked (7 grame de zahăr), mâncați deja 27 de grame de zahăr înainte de a merge la serviciu sau şcoală. Dacă sunteți o femeie, tocmai ați depășit limita recomandată zilnic pentru zahăr adăugat în alimente. Dacă ești un om, norocos, ai mai rămas câteva grame în restul zilei. Cu toate acestea, sondajul nostru a arătat că doar 5% consideră că micul dejun este cea mai mare problemă atunci când vine vorba de evitarea zahărului.
Cat de mult zahar? Noi etichete de fapte despre nutriție
Noile etichete cu privire la fapte privind nutriția vor fi lansate pe 26 iulie 2018. Speranța este că aceste noi etichete vor dezvălui mai clar consumatorilor cât de mult zahăr total și zahăr adăugat în alimentele noastre ambalate. Acest lucru este promițător, deoarece chiar acum, conform sondajului nostru, majoritatea oamenilor nu știu cum să citească etichetele produselor alimentare, deoarece acestea se referă la starea lor generală de sănătate.
Mulți dintre noi achiziționează alimente în mișcare și au mai puțin timp să studieze sau să descifreze etichetele. Dar, chiar și cu noua etichetare a faptelor nutriționale, vom continua să facem matematica deoarece zahărul este menționat în grame. Fie că ești bun la matematică sau nu, mai mâncăm prea mult zahăr și poate că nu știm asta. "Unele estimări pun admisia medie a adulților la aproape 130 de kilograme de zahăr pe an - o cantitate uimitoare de orice substanță, cu atât mai puțin una cu astfel de implicații dezastruoase asupra sănătății", a scris Dr. Frank Lipman, fondator și director al Centrului de Cultură Eleven unsprezece în New York City.
Sugar IQ eșuează
Studiul nostru a constatat că, în timp ce cel puțin o treime de zahăr verificat în alimente tipice asociate cu conținut ridicat de zahăr, cum ar fi cookie-urile sau deserturile congelate, respondenții sunt mai puțin susceptibili să verifice zaharurile ascunse în pansamente, sosuri sau condimente.Studiul a arătat că 2 din 3 ghiciți greșit despre ce produse alimentare populare conțin mai mult zahăr. Majoritatea oamenilor (67%) au presupus că un croissant Starbucks are mai mult zahăr decât un iaurt de căpșuni Dannon. Iaurtul are de fapt 24 de grame de zahăr comparativ cu 10 grame găsite în croissantul de ciocolată.
Americanii doresc să mănânce mai puțin zahăr, dar întâmpină dificultăți în identificarea alimentelor care reprezintă cele mai mari amenințări la depășirea consumului zilnic recomandat.
Cazurile din punct:
- Feriți-vă de zahărul care se ascunde în spatele altor mesaje: Yogurtul YoBaby, un iaurt organic pentru bebeluși de 6 luni până la 2 ani, are câte 9 grame de zahăr în fiecare porție (peste 2 lingurițe). Ceea ce șochează este că este și brandul "Pediatru recomandat # 1".
- Nu sunt doar lucruri dulci: o pizza de branza de la Domino, aruncata manual, cu sos de marinara are aproximativ 9 grame de zahar.
- Aveți grijă de băuturi: Unul poate (sau 11 uncii de fluid) de Coco Libre Apă de cocos organic are 20 de grame de zahăr.
Veștile bune
Cheia pentru un organism fericit și sănătos dă corpului tău ceea ce are nevoie. Înlocuirea zaharurilor prelucrate cu mai multe surse naturale sănătoase pentru a sătura și a înlocui poftele fizice este primul pas, împreună cu găsirea unor modalități de a reduce declanșatorii noștri emoționali. Găsiți mai mult ajutor în Healthline's Ghid practic în 12 pași pentru ruperea zahărului.
"Sondajul nostru ne-a spus că trebuie să facem mai mult pentru milioane de vizitatori lunari", a declarat David Kopp, CEO al Healthline. Descoperirile noastre au indicat o educatie simpla despre zahar ca ingredient major lipsa pentru persoanele care deja doresc sa-si limiteze zaharul. Când m-am despărțit de zahăr, primele câteva zile au fost grele, dar a ajuns mai ușor și mult mai plăcut decât mă așteptam ".
"În primul rând, conducem cu empatie", a declarat Tracy Stickler, redactor șef. "Fie că este vorba de o separare sau de un divorț total de zahăr, avem nevoie de ajutor practic. Cu toată presa recentă despre politica zahărului și cine este de vină, am decis că era timpul să luăm problemele de la masa de lobby la masa de masă împreună cu sfaturi de încredere de la experți și povestiri de succes din viața reală ".
* Sondajele Healthline au fost realizate în perioada 22 septembrie - 5 octombrie 2016, în cadrul unui eșantion național de 2723 de vizitatori din domeniul sănătății și al unui eșantion național de 500 de consumatori on-line. Rezultatele sunt semnificative statistic la un nivel de încredere de 95%, cu o marjă de eroare de +/- 5%.
Vezi de ce este timpul pentru #BreakUpWithSugar
