Căpșunile ocupă un loc special printre alte fructe de pădure și fructe, deoarece de la sfârșitul lunii mai până la jumătatea iulie devine un tratament popular și răspândit.
Tarabele magazinelor și ale pieței vă oferă să cumpărați o delicioasă delicioasă, iar grădinarii și grădinarii în fiecare zi au posibilitatea de a colecta o nouă recoltă.
Culoare saturată, aromă de recunoscut, gust plăcut - acestea sunt toate căpșunile, beneficiile pentru sănătate și rău devenind adesea o problemă semnificativă pentru părinți, medici, femei însărcinate și mame care alăptează.
Pentru a vă bucura de delicatesele de vară în siguranță, este important să știți ce vitamine sunt conținute în căpșuni și în care cazuri poate dăuna organismului.
Căpșuni: Beneficii pentru sănătate
Proprietățile benefice ale căpșunilor și efectul asupra organismului se datorează compoziției sale. Fiecare persoană care încearcă să-și dea seama cât de utilă este această boabă interesată de vitaminele conținute în căpșuni. Principalele sunt:
• fructoză, glucoză și zaharoză;
• fibre;
• vitaminele A, B și C;
• taninuri și substanțe pectine;
• acidul malic și citric;
• compuși fenolici;
• fluor, fier, mangan și cupru.
O astfel de compoziție unică satura corpul cu substanțe utile și are un efect pozitiv asupra sănătății umane. Este deosebit de important să obțineți toate aceste vitamine la începutul verii, când după iarnă organismul este epuizat și slăbit. Printre principalele puncte ale efectelor benefice ale căpșunilor sunt:
• consolidarea sistemului imunitar și creșterea rezistenței la boli virale;
• acizii organici au efecte antibacteriene asupra organismului;
• normalizarea presiunii și a sistemului cardiovascular;
• ajutor în activitatea stomacului și a intestinelor, în special pentru persoanele care suferă de constipație;
• activarea proceselor metabolice în organism.
Datorită unui efect atât de benefic asupra sănătății umane, medicii recomandă ca în perioada de maturare activă a fructelor roșii să mănânce cel puțin 150-200 g de căpșuni pe zi. Această încărcare de vitamine și minerale este suficientă pentru toată toamna și iarna.
Căpșune: beneficii și rău pentru sănătate, contraindicații și posibile complicații
Ca orice produs consumat în cantități mari, căpșunele pot dăuna organismului dacă alimentați excesiv. Specialiștii și medicii nu recomandă consumul a mai mult de 500 g de fructe de pădure pe zi.
În plus, merită luat în considerare că căpșunile sunt un alergen, prin urmare, ele pot provoca reacții individuale în organism. Când oferiți unui copil căpșuni pentru prima dată, trebuie să monitorizați cu atenție starea sa de sănătate și bunăstare.
După ce au aflat ce vitamine conțin căpșuni, mulți decid să le mănânce cât mai mult, cumpărând într-un magazin și pe piață toate mărfurile la rând. Cu toate acestea, există și cazuri periculoase, dacă căpșunile cumpărate sunt răsfățate sau inițial nu sunt un produs natural. Pentru frumusețea fructelor de pădure, precum și posibilitatea păstrării acesteia pe termen lung, grădinarii pot folosi substanțe chimice. Mai ales cu atenție, trebuie să cumpărați fructe de pădure în extrasezon.
Cel mai mic risc de otrăvire și dăunare corpului dvs. de căpșuni cultivate în propria dvs. zonă și în condiții adecvate. Dacă îl mâncați puțin în fiecare zi, îl spălați bine și alegeți doar fructe de pădure coapte, organismul va primi doar beneficii și sprijin vitaminic.
Se pot da căpșuni mamelor care alăptează și copiilor mici
Știind ce vitamine sunt conținute în căpșuni și cât de util este organismul, mulți încearcă să suplimenteze regulat dieta cu fructe de pădure proaspete. Femeile ei însărcinate și copiii mici sunt deosebit de îndrăgostiți. Odată cu nașterea unui copil, o tânără mamă își revizuiește în mod serios dieta și restricționează utilizarea multor alimente, dar poate fi dificil să refuzi o delicioasă, mai ales dacă se apropie sezonul de boabe roșii.
Există mai multe răspunsuri la întrebarea dacă pot fi date căpșuni mamelor care alăptează, deși fiecare femeie ia singură decizia finală:
• dacă copilul s-a născut în mai-iunie, din primele zile ale vieții sale, mama nu poate mânca căpșuni chiar și în cantități mici, o boabă poate provoca o reacție alergică dacă pătrunde în corpul unui nou-născut prin lapte;
• dacă arahida în mai-iunie a împlinit 4-5 luni, timpul primei hrăniri se apropie, mama poate încerca o fructă de fructe, urmărind reacția copilului după hrănire - în absența diatezei, vă puteți permite una sau două căpșuni pe zi;
• dacă copilul are mai mult de 7-8 luni, mama poate încerca fructul de pădure și să-și observe reacția, iar dacă nu există alergie, mănâncă până la 100 g de căpșuni pe zi.
Când încearcă pentru prima dată căpșunele, o mamă care alăptează trebuie să fie sigură că nu mai mănâncă alimente noi în acea zi. Atunci putem judeca cu deplină încredere reacția copilului la această boală specială.
După ce au primit răspunsul la întrebarea dacă mamele care alăptează sunt căpșuni și înțelegând toate consecințele utilizării incorecte a fructelor de pădure, mulți părinți sunt interesați de modul în care copiii pot să o mănânce. Până la un an, pediatrii nu recomandă categoric includerea căpșunilor în dieta copilului, chiar dacă sezonul este în plină desfășurare. După prima zi de naștere a bebelușului, puteți, dacă timpul anului permite, puteți încerca una sau două fructe de pădure. Procesul de creștere a volumului mâncat pe zi trebuie să fie treptat, cu monitorizarea constantă a reacției copilului.
Cum să mănânce căpșuni pentru un beneficiu maxim
Cea mai utilă boabă este proaspăt culegută din propriul pat de grădină și spălată complet. Deși nutriționiștii și experții recomandă utilizarea acesteia cu smântână sau smântână, astfel încât produsul gras creează un film protector pe stomac și intestine. Căpșunile conțin acizi care pot irita mucoasa. Un alt produs în combinație cu căpșunile sănătoase și gustoase este brânza de vaci.
Când cumpărați fructe de pădure în piață, merită să cereți vânzătorului să încerce căpșuni. Acest lucru vă va asigura dulceața, apoi va adăuga mai puțin zahăr. Boabele conțin o cantitate suficientă de glucoză și fructoză, deci nu o îndulciți.
Din moment ce sezonul căpșunilor se încheie destul de repede, doriți să păstrați gustul și beneficiile căpșunilor pentru o perioadă mai lungă. Există două moduri de a închide fructele de pădure pentru iarnă: măcinare cu zahăr și gem gem. Compoturile de căpșuni sunt o băutură gustoasă și sănătoasă, dar rareori sunt închise, deoarece este păcat să păstrezi apa. Uneori, cu un frigider bun, căpșunile sunt înghețate pentru iarnă. După decongelare, devine moale și își pierde forma, dar în același timp rămâne la fel de gustos și sănătos ca vara. Poate fi folosit pentru a face smoothie-uri, înghețată și prăjituri.
O altă metodă de conservare a căpșunilor și a proprietăților sale benefice este uscarea fructelor de vară. În procesul de uscare apa o lasă, dar vitaminele și mineralele rămân. Este important să păstrați corect boabele uscate pentru a nu se deteriora.
Astfel, este clar de ce tuturor le place atât de căpșuni, beneficiile pentru sănătate și prejudiciile lor se datorează implementării regulilor de utilizare. Știind ce vitamine conțin căpșuni, adulții și copiii sunt fericiți să completeze boabele cu dieta lor și să se bucure de gustul plăcut. Și mamele care alăptează și copiii mici ar trebui să aibă grijă de corpul lor, pentru ca mai târziu să poată mânca în siguranță căpșuni și să nu se îngrijoreze de apariția alergiilor.
