Mâncați împreună cu prietenii sau puteți lua o excursie la un supermarket de top. Știți că tortul de lavă de ciocolată, cutii de bomboane și pește adânc prajit cu sos tartar nu sunt alegeri sănătoase, așa că te uiți peste meniu sau prin culoar pentru ceva puțin mai sănătos. Împreună cu opțiunile în mod clar nesănătoase, veți găsi o grămadă de alte alimente care au un ambalaj ochi-prinderea, fiecare apărând mai sănătos decât cel care urmează.
Industria alimentară pentru sănătate din America ne determină de multe ori pentru eșec. Pentru a fi complet cinstit, am ajuns la un moment în care majoritatea americanilor au nutriție oribil răsucite, ajungând la alimente ale căror campanii de marketing ne-au înșelat cu succes în ceea ce privește calitatea și sănătatea lor.
Un pachet care sugerează conținutul său este sănătos sau un mic simbol "scăzut de calorii" lângă un element din meniu nu este o garanție. Deci, cum poți să fii sigur că mâncarea pe care ai ales-o să-ți cheltuiți banii pe care ți-ai câștigat greu este la fel de hrănitoare cum ar trebui să fie?
Suntem aici pentru a vă ajuta. Am hotărât că a venit timpul să ne actualizăm lista cu 20 de alimente "sănătoase" care sunt în fapt nesănătoase (și repară). În timp ce unele dintre alimentele din următoarea prezentare de imagini au fost considerate nesănătoase în 2012 și sunt încă considerate așa în 2016, altele sunt adăugiri mai recente, inclusiv alimentele moderne de sănătate. Multe dintre aceste alimente au apărut pe lista noastră de 27 de medicamente alimentare nu vor mânca și de ce. Alții au venit de la Jennifer Leah Gottlieb, antrenor personal calificat și specialist în pierdere în greutate al Academiei Naționale de Medicină Sportivă, în caracterele sale de pe masa zilnică, Aceste 5 alimente "sănătoase" vă împiedică obiectivele de pierdere în greutate. Având în vedere acest lucru, puteți să luați în considerare următorul slideshow, o prezentare completă a alimentelor "sănătoase" nesănătoase, așa cum au spus medicii, dietiții înregistrați, formatorii personali și alți specialiști în alimentația sănătoasă.
1. briose de branza
Multe dintre cele mai bune cafenele din America oferă ceva sănătos. Gândindu-ne la sănătate, o opțiune cu cereale integrale poate părea a fi cel mai bun mod de acțiune. Dacă credeți că comandarea unei brioșe de tărâțe este sigură deoarece este făcută cu tărâțe, gândiți-vă din nou. Acest lucru nu inseamna ca este sanatos, spune Laura Cipullo, RD, CDE. Brandurile de branză sunt de obicei făcute dintr-un amestec prelucrat și apoi umezite cu unt și zahăr. În schimb, optează pentru una din aceste 16 rețete delicioase de brioșă de casă, permițându-vă să controlați ceea ce merge în corpul dvs. la micul dejun.
2. Apă de nucă de cocos
Apa de nucă de cocos convertește grindina puterile sale hidratante, dar L.V. Anderson la Slate afirmă că "beneficiile benefice pentru sănătate ale apei de nucă de cocos au fost în mod repetat disprețuite". Costă mai mult, este un gust dobândit și, în afară de conținutul de potasiu, este puțin probabil să fie mult mai bine pentru media, apă de la robinet. Luați în considerare o lămâie în apă pentru o opțiune de hidratare mai ieftină și mai sănătoasă.
3. Fructe uscate
"Este foarte ușor să fii păcălit de o pungă mare de fructe uscate", spune Jennifer Leah Gottlieb. "Este doar fruct, care este sanatos corect? Nu chiar! Pentru a face gustul fructelor uscate mai bine, arata mai frumos, si pentru a pastra mai bine, companiile adauga substante chimice si zahar la aceasta optiune odata sanatoase. Credeți sau nu, o ceașcă de merișoare proaspete conține patru grame de zahăr, în timp ce o ceașcă de afine uscate conține 70 de grame! Acești băieți uscați au și mai multe calorii. Aproximativ ¼ ceasca de stafide [o gustare considerata sanatoasa de Curtea Suprema] poate contine de patru ori calorii intr-o ceaava de struguri reali. Pentru a produce fructe uscate în masă, companiile adaugă substanțe chimice cum ar fi dioxidul de sulf și acrilamidă, pe care studiile le-au arătat că pot provoca dureri de stomac, atacuri de astm și leziuni ale nervilor. Desprindeți lucrurile uscate și optați pentru fructele proaspete! "
4. Edamame
Dr. Michael Hall, MD, MSc, PA, DABFM, șeful Clinicii de Longevitate Sala din Miami Beach, avertizează împotriva prezenței OMG-urilor în producția de soia. El afirmă că "aproape 90% din soia este OMG și a fost modificată genetic până la punctul în care consumul [soia sau alte produse pe bază de soia] poate provoca, de fapt, bacteriile intestinale bune să moară și să provoace o formă foarte mică de malnutriție. Este foarte important pentru sanatatea generala ca flora intestinala normala sa fie prelucrata si ajuta organismul sa absoarba micronutrienti precum oligoelemente si minerale in mod corespunzator. In timp ce soia nu poate duce la absorbtia impecabila a micronutrientilor, aceste alimente sunt excelente pentru retentia nutrientilor .
5. Omelete din ou alb
"Așa cum am scris, lectură și învățând de ani de zile, colesterolul alimentar și gălbenușurile de ou nu au fost niciodată problema reală", spune Dr. Michael S. Fenster, MD, FACC, FSCA & I, PEMBA, membru al facultății la Universitatea din Montana Colegiul de Sanatate Profesii si stiinte biomedicale. "Noile linii directoare privind alimentația în 2015 au recunoscut în cele din urmă acest lucru prin eliminarea oricărei limite a consumului de colesterol în dietă. Cu toate acestea, suntem încă înconjurați în permanență de omletă cu ouă de ouă "sănătoasă". Nu numai că este complet inutilă, ci calomnia și calomnia pentru aroma minunată, textura și satisfacția sublimă pe care o omletă perfect executată o poate oferi. S-ar putea să vă puneți tot ce ați putea încărca o omuletă cu ouă cu un recipient din Styrofoam și să mâncați.
6. Închirieri de pește
Tricia Williams, nutriționist bucătar și fondator al Food Matters NYC, spune că ești mai bine să faci pește la domiciliu. Ea spune că în timpul petrecut în industria restaurantelor, ea a observat că o mulțime de bucătării își pisesc peștele cu unt topit. În plus, mulți medici au început să evite peștii în totalitate. Avem detalii despre motivul pentru care un medic a încetat să mănânce tilapia, iar alții se întreabă tot felul de pești.Pentru a rămâne sănătos, alegerea peștilor dintr-o companie durabilă, organică și transformarea lor acasă este calea de urmat.
7. Granola
"Companiile mari au făcut o treabă fantastică învingându-ne să creadă că granola este sănătoasă. Adevărul este că această gustare nevinovată este doar un tip rău într-un costum destul ", spune Jennifer Leah Gottlieb. "Acest castron de granola pe care vi-l vărsați pentru micul dejun conține mai mult zahăr decât un cupcake. Da, majoritatea granola conține ingrediente nutritive cum ar fi fibre, zinc, fier și vitamina B. Cu toate acestea, toate lucrurile bune sunt eliminate când o singură ceașcă de granola cumpărată de magazin are aproximativ 25 de grame de zahăr! Când vine vorba de pierderea în greutate și sănătatea generală, zahărul este unul dintre cele mai grave lucruri pe care le puteți pune în corpul vostru. Acest mic demon poate provoca rezistență la insulină, care se crede a fi un factor determinant al multor boli, inclusiv sindromul metabolic, obezitatea, bolile cardiovasculare și diabetul de tip 2. Puteți obține toate aceleași substanțe nutritive cu mai puțină zahăr prin optarea pentru un castron de fulgi de ovăz cu unele fructe de padure în loc. "
Încercați aceste băuturi granola sănătoase în loc să nu coaceți "
8. Sucuri verzi
"Acum hai să vorbim despre sucurile verzi îmbuteliate, care sunt toate furia chiar acum", spune Jennifer Leah Gottlieb. "Majoritatea oamenilor cred că sunt super sănătoși prin adăugarea acelei sticle de suc verde în rutina zilnică. Urăște-te să-l distrugi, dar un suc popular îmbuteliat are 270 de calorii, 63 de grame de carbohidrați și 53 de grame de zahăr! Este mai mult zahăr decât cinci gogoși Krispy Kreme! Dacă doriți să beneficiați de sucuri, rămâneți la sucuri îmbuteliate care conțin numai legume, sau investiți într-un storcător și creați-vă propriul. Prin consumul de suc proaspăt de la storcător sau pur și simplu consumând legume crude, veți beneficia de toate aceste enzime și antioxidanți sănătoși, minus demonii de zahăr. "
Te simți sub vreme? Încercați una dintre aceste 11 rețete de suc care vă vor urmări la rece "
9. Sandwich cu pui la grătar
Laura Cipullo arată că ceea ce pare a fi o alegere sănătoasă pentru inimă la contorul de sandwich este deseori afectat de topi grași cum ar fi brânza și șuncă și servit cu cartofi prajiti. În schimb, fă-o acasă, tăiați slănina și serviți cu niște legume la grătar. Dacă vă străduiți să păstrați interesant pui la grătar, încercați una dintre cele 11 Rețete de pui la grătar, gustate la grătar.
10. Linguine și scoici
Iată un alt fel de mâncare făcut mai bine acasă. Nicole Ring, RD, spune că în timp ce linguine și scoici într-un bulion de vin alb pot părea o alegere sănătoasă, ușoară, dimensiunile porțiunilor sunt adesea suficiente pentru a împărtăși doi sau trei persoane. Din păcate, pastele de făină de cricket nu sunt încă lucruri, iar făina de toate felurile este baza celor mai multe paste făinoase. Aceste paste albe adaugă calorii inutile, care vă pot lăsa să vă simțiți foame puțin mai târziu, iar în multe sosuri, uleiul greu este folosit pentru a consuma legume, dar apoi untul este folosit pentru finisare.
În schimb, faceți acest lucru acasă folosind paste de grâu integral și tăiați untul, folosind doar ulei de măsline suficient de inimă pentru a acoperi ușor pastele. Utilizați ierburi proaspete tocate și usturoi pentru a face lumina fel de mâncare încă aroma. Căutați o opțiune fără gluten? Încercați una dintre cele 10 Rețete de Paste Mare pentru iubitorii de paste fără gluten.
11. Burgerul de ciuperci Portobello
Opțiunile vegetariene sunt aparent sănătoase, așa că optați pentru burgerul de ciuperci Portobello de la unul dintre cele mai bune îmbinări de burger din America. Se termină cu o ciupercă portobello pâine prăjită, prăjită, plină cu brânză. Ghici ce? Laura Cipullo spune în acest caz că un burger standard ar fi mai sănătos, mai ales dacă este făcut cu carne de vită macră. Desigur, există o mulțime de motive pentru a nu mânca carne roșie, dar carnea de vită este mai benefică decât o ciupercă prăjită, pâine, cu brânză umplute. Nu vă lăsați păcăliți de mesele vegetariene atunci când mănâncați. De multe ori au brânză în exces, nu sunt destule legume și sunt încărcate cu grăsimi nesănătoase.
12. Bare de proteine
"Barele de proteine sunt super convenabile și gustoase și sunt adesea comercializate pentru a fi o opțiune sănătoasă", spune Jennifer Leah Gottlieb. "Când cineva vă spune că o gustare cu cuvintele" aluatul de ciocolată "este sănătoasă, nu vă învinovățesc că ați depozitat imediat sertarul dvs. de birou cu aceste yummii aparent prea bune pentru a fi adevărate. Nu-mi place să-ți rup, dar dacă scopul tău este scăderea în greutate, barul de proteine nu este prietenul tău. Cele mai multe bare de proteine au, de fapt, un conținut nutrițional similar ca multe din bomboanele preferate. Cele mai multe sunt ambalate cu ingrediente artificiale și conservanți care pot provoca balonare și pofta de zahăr. Similar cu smoala, toate barele de proteine nu sunt aceleași. Dacă sunteți într-un vârf și trebuie să utilizați o bară ca o opțiune convenabilă, asigurați-vă că ați citit ingredientele și faptele nutriționale. Dacă există un cuvânt în lista ingredientelor pe care nu îl puteți pronunța, aș fi clarificat. [Ar trebui să încercați să efectuați propriile bare de proteine cu ingrediente pe care le cunoașteți, încredere, și se pot pronunța.] Cu alte cuvinte să se ferească de include „evaporat suc de trestie,«sirop de fructoza de porumb», ulei vegetal hidrogenat,“ și „sirop de agave. ' De asemenea, în cazul în care bara nu este un înlocuitor de masă, lipiți de sub 200 de calorii. "
Uita-te la baruri făcute din alimente întregi, cum ar fi RXBARs în loc de bare de bomboane în deghizare "
13. Pui de gatit
Laura Cipullo spune ca pielea de pui este de fapt doar de grăsime, iar carnea mai inchisa este mai mare in grasimi saturate - o sursă dezbătută istoric de grăsime. Deci, opteaza pentru carnea alba, si pentru a-ti arterele o favoare si scoate pielea. Adesea, puiul de rotiserie cumpărat de magazin este înmuiat în saramură încărcată cu sodiu și condimentată cu zahăr.Dacă vă frigeți propriul pui întreg la domiciliu, puteți să vă scoateți pielea înainte de gătit și să vă alegeți condimentele proprii pentru ao face să fie mai slabă.
14. Salata
Tricia Williams spune că salatele sunt, în general, o lovitură proastă pentru oamenii care cred că fac o alegere și o opțiune sănătoasă. Salatele asiatice tocate, salatele Cobb și salatele de Caesar sunt încărcate cu produse non-legume (fructe cu coajă lemnoasă, fructe uscate, tortilla, brânză, șuncă, crutoane etc.) care într-adevăr îngrămădesc caloriile. Salata ta nu trebuie să fie plictisitoare să fie sănătoasă. Cel mai bine este să vă construiți propria salată și să alegeți conștient ce este în amestec! Spuneți salutări pentru a vă încălzi vremea cu aceste 12 rețete salate de primăvară sănătoase.
15. Smoothies
"Multe dintre aceste noi magazine de sucuri se transformă într-o gustare nutritivă într-un deșert plin de zahăr ascuns și calorii goale", spune Jennifer Leah Gottlieb. "Verificați întotdeauna ingredientele din meniu înainte de a comanda. Vrei să stai jos și să mănânci o banană, o ceașcă de fructe de padure, un pahar de lapte, o ceașcă de iaurt înghețat și două linguri de unt de arahide într-o masă și te aștepți să piardă în greutate? Desigur că nu! De ce îl bei? Cele mai multe concentrate de fructe de tip smoothie-shop conțin între 400 și 500 de calorii și între 18 și 50 de grame de zahăr! Cu toate acestea, toate smoothies nu sunt create egale. Aveți posibilitatea să creați propriul dvs. smoothie pentru o sănătos și delicios după gustare antrenament, care nu va împiedica obiectivele dvs. pierdere în greutate. Încercați să fixați apa ca bază în loc de lapte sau iaurt înghețat și adăugați unul sau două fructe, unele legume și o lingură de pulbere de proteine neîndulcită.
Aflați mai multe: 15 rețete de lămâie care vor masca gustul de "
Laura Cipullo este de acord, sugerând că vă faceți propriile smântânări sănătoase, în loc să le cumpărați. Utilizați fructe întregi, iaurt grecesc și apă pentru a menține această gustare răcoritoare și sănătoasă. Spuneți la revedere la bucățile de zahăr, aromele artificiale și iaurturile îndulcite găsite în magazinul tău de lămâie.
16. Supă
Laura Cipullo spune că multe delis și restaurante adaugă amidon de porumb pentru a face supe groase și cuburi de sare pentru a le face gustoase. În schimb, preparați o supă sănătoasă la domiciliu ca această supă de pui și supă de castraveți din sud-vest, folosind o bază de supă mai sănătoasă, aromată cu ierburi și mirodenii.
17. Băuturi sportive
Rehidratarea băuturilor sportive conține niveluri ridicate de sodiu, potasiu și zahăr. Concentrațiile mari ale acestora pot provoca tensiune arterială ridicată, crize convulsive și probleme cardiace. Academia de Stomatologie Generală subliniază, de asemenea, că "băuturile sportive sunt foarte acide și pot eroda smalțul dinților".
18. Role de sushi
"Multi diete se intalnesc la restaurantele de sushi [cum ar fi unul din cele 35 de baruri de sushi in America] din cauza intelegerii greșite a faptului ca o portie de proteina de dimensiuni reduse intr-un sos cremoasa pe baza de maioneza si invelita in orez este sanatoasa", spune Jennifer Leah Gottlieb. "Există cu siguranță opțiuni sănătoase la sushi-ul tău preferat, dar sushi maki nu este una dintre ele. Mulți nu știu acest lucru, dar cele mai multe restaurante sushi adaugă zahăr la orezul lor alb pentru a-i da o consistență lipicioasă. Combinați-le cu celelalte ingrediente pe care le adaugă de multe ori ca brânza de cremă, mayo și nimic crocant și puteți rafina un bun 500 de calorii în doar câteva mușcături. Când aveți sushi, optați pentru sashimi sau o rolă Naruto, care este un rulou de sushi învelit în castraveți în loc de orez. "
Având în vedere că ai luat o rolă sau două de la magazinul de bacanie? Aflați dacă este sigur să mănânci sushi de supermarket "
19. Cartofi dulci
Da, cartofii prăjiți dulci sunt bogați în vitamina A, dar adesea nu sunt mai buni decât cartofii prajiti, spune Laura Cipullo. Nu este nimic nesănătoasă în legătură cu un cartof dulce. Acestea sunt unul din multele carbohidrați complexi, ideali pentru pierderea în greutate. Faptul că prăjiturile de cartofi dulci sunt prăjite în unele uleiuri vegetale necunoscute, totuși, este ceea ce le face atât de nesănătoase. Alimentele prajite sunt asociate cu înfundarea arterelor și chiar a cancerului. În schimb, preparați-vă și coaceți cartofi prajiti. Coacerea cartofilor, dulce sau nu, este cea mai bună opțiune. Jennifer Leah Gottlieb vă poate învăța cum să faceți cartofi dulci de cartofi sănătoși, în plus față de a vă arăta versiuni mai sănătoase ale altor alimente clasice nesănătoase.
20. Sandwich de ton
Laura Cipullo sfătuiește: Dacă doriți să mâncați un sandwich de ton, șanțați pâinea albă de soia, maioneză groasă și tonul albastru încărcat cu mercur. În schimb, faceți-l proaspăt în bucătărie cu o pură, ecologică marca de albastru și adăugați fibre și antioxidanți cu telina și ardei colorați. Se umezește cu un tad de ulei de măsline antiinflamator și oțet. Serviți pe pâine prăjită de grâu integral sau pe pâine cu boabe încolțite pentru o doză suplimentară de fibră.
21. Bacăa din Turcia
Mulți oameni au fost spălați creierul crezând că șuncă de curcan este o opțiune sănătoasă. Cu dietele populare cu conținut scăzut de carbohidrați, cu conținut ridicat de proteine și cu conținut ridicat de grăsimi care promovează metoda proprie, spunând că vă puteți bucura în continuare de slănină în timpul dietei, nu e de mirare de ce oamenii sunt confuzi în legătură cu diferitele forme ale acestei carne prelucrate incredibil de populară. Tricia Williams spune că șuncă de curcan are cât mai multe calorii decât baconul de porc și este încărcată cu sodiu și ingrediente artificiale precum fumul lichid. Cel mai bun pariu dacă vă veți răsfăța este să căutați o varietate de soi de patrimoniu dintr-o mică fermă de producție care nu conține azotați și zaharuri.
22. Burgerul din Turcia
Laura Cipullo spune că toți comandă burgerul de curcan crezând că este mai sănătos decât carnea de vită atunci când, de fapt, burgerul de carne de vită este deseori mai slab. Cunoașteți procentajul de carne slabă și alegeți burgerul cu mai mult de 90% carne slabă. Masa zilnică a oferit o rețetă sănătoasă de carne de vită de tip "Burger Beef" în cele 20 de cele mai bune rețete de burger din anul 2015. Împerecheați acest burger cu un brioșă engleză și voilà, un prânz sănătos și echilibrat!
23.sandviș cu curcan
America preferă sandvișul de prânz sănătoase, nu? Ei bine, s-ar putea să nu fie atât de sănătos dacă deliciul se încarcă pe șase-opt uncii de curcan, plus brânză, maioneză și toate fixările, spune Laura Cipullo. În schimb, fă-o acasă, utilizați jumătate din cantitatea de carne și adăugați o felie de grăsime verde bună, avocado. Beneficiile de sănătate ale avocado sunt vaste, iar corpul vostru vă va mulțumi pentru evitarea proprietăților de înfundare a arterei de mayo și brânză.
24. Sandwich vegetarian
Salata, rosii, ceapa, varza, avocado si brânza pe pâinea de grâu integral sună sănătoasă, dar Nicole Ring, RD, spune că acest combo poate fi un dezastru dieta dacă comandați. Pâinea este adesea supradimensionată, prăjită și turnată. Descrierea poate fi înșelătoare, ca să nu mai vorbim de maioneza sau alte sosuri folosite pe sandviș și de porțiuni mai mari de grăsimi (chiar dacă acestea sunt grăsimi sănătoase) care se îngroașează pe calorii.
În schimb, faceți o masă vegetariană la domiciliu. Încercați una din aceste 50 de rețete vegetariene pentru zilele fără carne - sau oricare alt moment. Acest lucru vă poate permite să reduceți aceste calorii extra inutile. Și renunțați la felii suplimentare de brânză. Doar folosind o felie în loc de două sau trei poate reduce până la 200 de calorii, în funcție de tipul de brânză.
25. Burgeri de veggie
Tricia Williams spune că burgerii de legume sunt adesea încărcați cu proteine supra-procesate și produse din soia. În timp ce acestea sunt vegetariene, nu există o mulțime de legume reale în burgeri veggie, deci nu sunt neapărat o alegere sănătoasă. Mai degrabă, ele sunt adesea doar o mâncare nesănătoasă de carne. Burgeri de casă, cum ar fi acest Hearty Quinoa Black Bean Veggie Burger, sunt un snap pentru a face și incredibil de hrănitoare. Controlarea ingredientelor meselor vegetariene preferate este cel mai bun mod de a vă asigura că vă oferiți organismului o nutriție solidă.
26. Proteină din zer
In timp ce acest supliment este utilizat pe scara larga de sportivi si entuziasti, proteina din zer poate sa nu fie la fel de sanatata pe cat asumam cu totii. "Proteina din zer este un supliment sportiv pentru construirea musculaturii. Problema cu zerul este aceea ca contine un factor de crestere asemanator insulinei care stimuleaza productia de insulina si androgeni in organism ", spune Dr. Janet H. Prystowsky, MD, PC. Creșterea producției de insulină și androgen crește producția de sebum în piele, ducând la acnee. Dacă utilizați proteine din zer și aveți acnee, trecerea la o sursă de proteine non-lactate ca o pudră de proteine de mazare ar putea atenua acneea. Nu există dovezi că suplimentele de proteine concentrate ar ajuta oricum un atlet sanatos ".
Masa zilnică are o mulțime de rețete delicioase de lămâie cu proteine fără lapte.
27. Ambalaje din grâu integral
Tricia Williams spune că ambalajele din grâu integral conțin gluten și sunt bogate în indicele glicemic și vă îndeamnă să le aruncați și să treceți la salate. Salatele de salată de salată de salată și salate de portocale de caise cu ajutorul romanei și salată din Boston pot fi swapuri sănătoase. Efectuarea lor înșiși vă permite să controlați cât de mult zahăr, grăsimi și, în cele din urmă, calorii sunt în alimentația sănătoasă.
