Hrișca cu tocană este un fel de mâncare minunat care poate fi servit pentru prânz sau gătit la cină.
Pentru a reduce timpul și a cheltui un efort suplimentar în proces, este mai ușor să utilizați un multicooker.
Hrișcă cu tocană într-un aragaz lent - principii generale de preparare
Friptura nu necesită pregătire prealabilă. Produsul este deschis și așezat pur și simplu într-un aragaz lent. Pentru a îmbunătăți gustul și evaporarea umezelii, puteți prăji tocanele cu legume. Este vorba în principal de ceapă, morcovi, ardei, roșii.
Înainte de gătit, grătarul se spală, se elimină boabele deteriorate. Hrișca este de obicei pusă după adăugarea legumelor, tocanelor și ingredientelor suplimentare. Lichidul este întotdeauna adăugat într-un raport de 1: 2. Dacă trebuie să obțineți terci uscați, atunci puteți reduce cantitatea de apă, dar numai cu o mică parte. Pentru hrișcă fiartă și lipicioasă, se adaugă apă. Pregătiți terci de mâncare în modul hrișcă.
Rețeta 1: Hrișcă cu tocană într-o multicooker armată
O variantă a unei cereale simple de hrișcă cu tocană. Este preparat foarte simplu, nu necesită atenție și se dovedește delicios. Produsele sunt măsurate în mai multe pahare.
Ingredientele
• 2 pahare de cereale;
• 4 pahare de apă;
• 1 cap de ceapă;
• 1 cutie de tocană;
• 30 de grame de unt;
• 30 ml ulei vegetal;
• morcov;
• usturoi, sare după gust.
preparare
1. Încingeți morcovii grosieri, tocați capul de ceapă cu aproximativ aceleași bucăți.
2. Trimitem legume către aragazul lent cu ulei vegetal. Prăjiți, este mai bine să folosiți un program de coacere.
3. Scoateți tocanele, trimiteți la legume, adăugați usturoiul și încălziți.
4. Clătim coșurile mișcate, adormim în aragazul lent.
5. Adăugați apă sub presiune, ușor sărată. Amestecați bine vasul astfel încât tocană să fie distribuită uniform în ea.
6. Închide. Am stabilit programul de hrișcă, va dura 40 de minute pentru pregătire.
7. Cu cinci minute înainte de sfârșitul gătitului, aruncați o bucată de unt într-un recipient și amestecați. În această etapă, puteți încerca vasul pentru conținutul de sare și adăugați dacă este necesar.
Rețeta 2: Hrișcă cu tocană și ciuperci într-un aragaz lent
Pentru a prepara un astfel de hrișcă cu tocană într-un aragaz lent, veți avea nevoie de mai mulți campioni proaspeți. Ciupercile vor oferi mâncărului un gust special, îl vor face mai aromat și delicios.
Ingredientele
• 1,5 căni de hrișcă;
• 3 pahare de apă;
• 5 campioni;
• cap de ceapă;
• 200 grame tocană;
• sare, ulei;
• cuisoare de usturoi.
preparare
1. Clătiți ciupercile înainte de a găti, îndepărtați daunele. Tăiați ciupercile în bucăți mici, aruncați-le în aragazul lent și adăugați câteva linguri de ulei. Puteți lua grăsime din tocană.
2. Prăjiți programul adecvat timp de 10 minute.
3. Adăugați ceapa tocată. Prajeste ciupercile cu el inca cinci minute.
4. Frământați tocanita în bucăți identice, rulați în vas. Gătiti aproximativ zece minute, evaporând excesul de apă.
5. Clătiți grătarul, așezați-le în aragazul lent.
6. Luăm apă clocotită, măsurăm trei pahare conform rețetei. Folosim vasele cu care am măsurat cerealele. În caz contrar, terciul nu va rezolva consistența dorită.
7. Turnați apa în hrișcă, sare și agitați vasul.
8. Aruncă un centru de usturoi în centru. Nu este nevoie să măcinăm.
9. Închideți asistentul, instalați programul pentru gătit hrișcă și așteptați semnalul. Înainte de servire, puteți umple terciul cu unt sau ghee, acesta va fi mai gustos.
Rețeta 3: Hrișcă cu tocană într-un aragaz lent (cu vinete)
O variantă a unui fel de mâncare suculent de hrișcă cu tocană într-un aragaz lent, care este preparat cu legume de sezon. Veți avea nevoie de vinete tinere.
Ingredientele
• 2 pahare de hrișcă;
• 2 vinete;
• 300 de grame de tocană;
• 2 capete de ceapă;
• 40 ml de unt sau grăsime din carne fiartă;
• sare, piper;
• 1 morcov.
preparare
1. Taie imediat vinetele în cubulețe, îndepărtând cozile. Se presară cu sare și se lasă amărăciunea să iasă.
2. Scoateți grăsimea din tocană și aruncați în aragazul lent. Sau toarnă puțin ulei. Setați modul „Coacerea”.
3. Tăiați ceapa, trei morcovi și începeți să prăjiți. Gatiti aproximativ zece minute.
4. Clătiți vinetele sărate anterior, strecurați-l bine și trimiteți-l și la prăjit.
5. Pune tocană într-un bol, cu o furculiță, împarte carnea mare în bucăți mai mici. Mutăm tocanita la vinete, lăsăm jeleul să se topească.
6. Sortăm cerealele, clătim. Schimbăm hrișca într-un aragaz lent și amestecăm bine.
7. Turnați apă clocotită și sare puțin. Amintiți-vă că vinetele și tocanele sunt deja sărate.
8. Opriți programul de coacere și porniți hrișca. Gătim vasul înainte de sfârșitul semnalului.
Rețeta 4: pilaf de orez și hrișcă cu tocană într-un aragaz lent
Pilaful de orez și hrișcă este un fel de mâncare neobișnuit, dar foarte gustos și aromat. Poate fi gătit cu ușurință folosind o tocană și un aragaz lent.
Ingredientele
• 0,2 kg morcovi;
• 1 pahar de orez;
• 4 pahare cu apă clocotită;
• 1 cană hrișcă;
• 0,1 kg de ceapă;
• 1 cutie de tocană;
• 2 căței de usturoi;
• 1 lingură condimente pentru pilaf;
• 70 ml ulei.
preparare
1. Tăiați morcovii în benzi sau folosiți o răzătoare, dar bucățile trebuie să fie mari. Taie ceapa.
2. Turnați ulei în multicooker.
3. Porniți „Coacerea”, încălziți și adăugați morcovii cu ceapă. Se prăjesc până la culoarea roz.
4. Deschide tocană, răspândește în viitorul pilaf. Prăjiți-l împreună, lichidul ar trebui să se evapore, masa va deveni mai groasă.
5. Orez, așa cum era de așteptat, se clătește până când apa este limpede.
6. Sortăm și clătim hrișcă.
7. Conectați ambele cereale.
8. Adăugați condimentele pentru pilaf în tocană, adăugați puțină sare. Răspândiți ambele cereale și nivelați cu o lingură.
9. Turnați apă clocotită, cantitatea de apă este indicată în rețetă.
10. Lipim căței de usturoi în pilaf, puteți arunca o frunză de laur deasupra, dar nu ar trebui să-l adânciți.
11. Porniți programul „pilaf” și gătiți înainte de semnal.
12. Apoi lăsăm pilaful timp de 15 minute, stăm, deschidem, amestecăm și servim.
Rețeta 5: hrișcă de roșii cu tocană într-un aragaz lent
O variantă de hrișcă strălucitoare și apetisantă cu tocană într-un aragaz lent. Roșiile sunt utilizate pentru gătit, dacă doriți, pot fi înlocuite cu pastă de roșii.
Ingredientele
• 1,5 căni de hrișcă;
• 1 cutie de tocană;
• 3 căni de apă clocotită;
• 4 roșii;
• 1 ardei dulce;
• 2 capete de ceapă;
• condimente.
preparare
1. Taie legumele: ceapa, morcovii, ardeii. Imediat aruncăm totul împreună în capacitatea multicooker-ului, adăugăm puțin ulei.
2. Setați programul de prăjire și gătiți timp de cincisprezece minute.
3. Cojiți roșiile. Taiem leguma in cuburi si o trimitem la restul ingredientelor. Prăjiți până la întuneric.
4. Deschide borcanul cu tocană, frământă bucăți mari și trece la legume. Gătirea împreună pentru încă cinci minute.
5. Adăugați hrișca spălată.
6. Turnați apă fiartă, cantitatea de rețetă. Dacă tocanita a dat multă umiditate sau roșia a făcut mult lichid, atunci reduceți cantitatea. Puteți îndepărta o jumătate de pahar.
7. Adăugați sare, piper și amestecați bine.
8. Închideți, gătiți pe programul de hrișcă toate cele 40 de minute. Înainte de a servi, amestecați din nou vasul.
Rețeta 6: Hrișcă cu tocană într-un aragaz lent (cu lecho)
O variantă a unui fel de mâncare simplu, care se prepară foarte simplu și rapid. Pe lângă tocană, veți avea nevoie de puțin lecho natural de roșii și ardei. Dar nimic rău nu se va întâmpla dacă alte legume sunt prezente în ea.
Ingredientele
• 0,3 kg tocană;
• 0,2 kg lecho;
• 1 cană hrișcă;
• 1 cap de ceapă;
• 1,5 pahare de apă;
• ulei, sare.
preparare
1. Tăiați ceapa în cubulețe mici, prăjiți-le timp de cinci minute într-un aragaz lent cu ulei. Alegeți un program de coacere.
2. Adăugați lecho. Dacă bucățile de ardei sunt mari, atunci puteți scoate și tăia mai mici.
3. Prăjiți roșia astfel încât să devină mai groasă și mai întunecată.
4. Adăugați bucăți de tocană, care pot fi pre-sortate în fibre. Ne încălzim, nu este necesar să gătim mult timp în această etapă.
5. Adăugați cerealele spălate.
6. Sare, piper, puteți adăuga orice condiment.
7. Umpleți apa. Activăm programul Hrișcă și aducem mâncarea la dispoziție.
Rețeta 7: Hrișcă cu tocană și ou într-o aragaz lent
Pentru a prepara un astfel de hrișcă cu tocană într-un aragaz lent, veți avea nevoie și de ouă. Nu trebuie să le fierbeți în avans.
Ingredientele
• 1 cap de ceapă;
• 1 cană hrișcă;
• 1 cutie de tocană;
• 2 ouă;
• ulei, sare.
preparare
1. Prăjiți ceapa tocată în ulei, adăugați tocană.
2. Sortăm hrișca, spălăm, trimitem la aragazul lent la restul ingredientelor.
3. Adăugați 2 căni apă clocotită sărată. Amestecă, stabilește programul de hrișcă și gătește o jumătate de oră.
4. Spargeti ouale intr-un bol. Puteți lua mai multe, opțional, doar două piese. Adăugați orice condimente, usturoi zdrobit sau bateți pur și simplu cu o furculiță.
5. Deschideți aragazul lent, turnați ouăle în hrișcă, amestecați bine.
6. Închideți și așteptați semnalul. La sfârșit, agitați din nou terciul.
Hrișcă cu tocană într-un aragaz lent - sfaturi și trucuri utile
• Gospodinele cu experiență cumpără tocană numai în borcane de sticlă. Acestea arată din ce constă produsul, feliile de carne strălucesc, un strat de jeleu și grăsime. Dacă trebuie să cumpărați un borcan de metal, atunci este de dorit ca acesta să fie marcat cu GOST.
• Terciul de hrișcă se va dovedi mai gustos și mai aromat dacă pre-prăjiți cerealele spălate într-o tigaie uscată, apoi transferați-o într-un aragaz lent și gătiți mai departe conform rețetei.
• Se crede că terciul de hrișcă nu îi place interferențele. După ce turnați lichidul, nu trebuie să agitați vasul și să îl atingeți până la sfârșitul gătitului. După gătit, terciul este lăsat să stea un timp.
• Nu este necesar să gătiți terci în modul multicooker până la sfârșit. Puteți opri programul în mijlocul gătitului și lăsați pur și simplu vasul. Absoarbe toată umiditatea, se va dovedi mai gustoasă și mai aromată.
• Hrisca adoră untul. O bucată mică va face terciul mai gustos, dar trebuie să îl adăugați chiar la sfârșit. Puteți utiliza, de asemenea, ghee.
