Prezentare generală
Feta brânză care a fost făcută din lapte pasteurizat este probabil sigur de a mânca, deoarece procesul de pasteurizare va ucide orice bacterii dăunătoare. Administrația pentru Alimente și Medicamente (FDA) constată că femeile gravide ar trebui să ia în considerare doar consumul de brânză de feta pe care știu că le-a făcut din lapte pasteurizat. Ar trebui să consumi numai brânză care are o etichetă clară care citește "făcut din lapte pasteurizat".
Cu toate acestea, în acest sens, Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC) avertizează că există întotdeauna un risc pentru femeile însărcinate atunci când mănâncă brânzeturi moi - chiar și produsele pasteurizate ar putea conține bacterii dacă brânza este făcută într-o fabrică cu condiții nesanitare.
Riscul de a manca brânza de feta
Principalul risc de a consuma brânză feta sau orice brânză moale în timpul sarcinii este că poate conține un tip dăunător de bacterii numit Listeria monocytogenes care poate fi foarte dăunătoare pentru bebelușul vostru nenăscut.
Listeria monocytogenes se găsește adesea în alimentele obținute din produse de origine animală precum laptele și carnea sau alimentele cultivate în sol care este contaminat cu bacteriile, cum ar fi țelina. Se regăsește, de asemenea, în produsele din carne, cum ar fi fripturile la rece și câinii calzi.
Multe animale pot avea bacteria fără să se îmbolnăvească, așa că agricultorii nu-și dau seama că o au. Produsele fabricate din animale, cum ar fi brânza de la o vacă, vor conține și bacteriile.
Este, de asemenea, o bacterie foarte mascată. De fapt, crește la temperatura de refrigerare, menținând astfel alimentele care au listeria în ele refrigerate nu va opri bacteriile de la creșterea, fie.
Brânza poate să apară complet normală și să miroasă normal cu bacteriile, astfel încât să nu aveți cum să știți dacă bacteria este prezentă. S-ar putea să nu aveți nici un indiciu că ceva nu este în regulă după ce ați luat o brânză moale care conține bacteriile.
Nu va face neapărat toți oamenii care o consumă rău, dar listeria este cel mai dăunător pentru persoanele gravide, peste 65 de ani sau care au compromis sistemele imunitare.
Potrivit CDC, femeile hispanice care sunt insarcinate au de asemenea un risc de 24 de ori mai mare de a dezvolta boli listeria, deci este important să fiți conștienți de riscul dvs. înainte de a decide să mâncați brânză moale.
Ce este listerioza?
Mananca un aliment care contine listeria poate duce la o afecțiune numită listerioză, care este în special dăunătoare femeilor gravide. Listerioza este foarte periculoasă pe cont propriu - CDC raportează că este de fapt cea de-a treia cauză principală de deces cauzată de o boală alimentară.
Cu toate acestea, la femeile gravide este deosebit de periculoasă. Listerioza poate provoca, de fapt, o pierdere de sarcină în primul trimestru de sarcină. Poate provoca, de asemenea, naștere prematură mai târziu în timpul sarcinii, ceea ce presupune riscul de prematuritate și chiar moartea dacă copilul se naște devreme.
Copilul poate fi, de asemenea, infectat de bacterii. Acest lucru poate duce copilul la dezvoltarea:
- paralizie
- convulsii
- orbire
- tulburări de dezvoltare
- tulburări cerebrale
- inima
- condiții renale
De asemenea, poate provoca infecții sanguine și o infecție a creierului denumită meningită. De asemenea, este legat de nașterile morți.
Soluții pentru partenerii de sănătate
Obțineți răspunsuri de la un medic în procesul-verbal, oricând
Aveți întrebări medicale? Conectați-vă cu un doctor certificat online sau telefonic. Pediatrii și alți specialiști disponibili 24/7.
Simptomele de listerioză
Din nou, poate fi dificil să știți că aveți listerioză. Cauzează simptome ușoare la femeile gravide. Simptomele includ de obicei:
- febră
- frisoane
- durere de cap
- indispoziție
Femeile însărcinate care mănâncă brânzeturi moi sau alte alimente cum ar fi tăieturile la rece care prezintă riscuri listeria ar trebui să fie conștienți de semnele și simptomele travaliului prematur sau decesului. Aceste semne includ:
- dureri de spate
- contracții sau crampe
- orice descărcare sau sângerare
- sentiment "oprit"
- nu simt mișcarea copilului
La pachet
Linia de fund? Există întotdeauna un risc mic atunci când mănâncă brânzeturi moi. Cel mai bine este să le evitați în timpul sarcinii, dacă puteți.
Și dacă veți alege brânza feta, asigurați-vă că este un produs fabricat din lapte pasteurizat. Fiți conștienți de simptomele de listerioză, astfel încât să puteți căuta un tratament medical dacă îl dezvoltați.
