Placinta cu seminte nu este numai economica, ci si delicioasa!
Coacerea poate fi pregătită în mai multe moduri, pentru aceasta există sute de rețete.
Dar o atenție deosebită merită mana în aragazul lent (rețetele cu fotografii sunt prezentate mai jos).
Aceste prăjituri pot ajuta cu adevărat la gazdă, sunt făcute foarte simplu.
Mannik într-un aragaz lent - principii generale ale gătitului
Principalul lucru în gătitul manei este să lăsați cerealele să se umfle în lichid. Produsele din lapte acru sunt de obicei utilizate: chefir, lapte copt fermentat, iaurturi naturale, iaurt. În ele, semința se înmoaie o jumătate de oră sau o oră. Uneori, aluatul este pregătit și cerealele au voie să se umfle imediat în el. Există rețete pentru mană pe lapte, smântână, dar nu faceți niciodată plăcinte pe apă.
Ce se mai poate adăuga la aluat:
• ouă;
• făină;
• ulei;
• zahăr;
• rupetoare.
Manicienii sunt adesea coași cu umpluturi. De obicei este fructe sau fructe de padure. Combinația de aluat dulce cu stropi suculente este excelentă. De asemenea, se folosesc tot felul de fructe uscate, cel mai adesea este stafidele. Pentru aromă se pune zestă răcită, vanilie, dacă plăcinta cu mere sau cireșe, atunci puteți turna scorțișoară. Mai mult, puteți adăuga pulberea direct în aluat sau o puteți presara pe fructe sau fructe de pădure.
Cratița cu mai multe recipiente trebuie unsă înainte de a pune aluatul. Dar nu în totalitate, doar o treime din înălțime și partea inferioară. Este mai bine să folosiți unt. Nu trebuie să fie topit, suprafața este frecată cu o bucată. De sus este posibil să stropiți stratul de ulei cu semolă uscată. Pentru a face o plăcintă, folosiți întotdeauna un program de coacere. Timpul depinde de rețetă. În medie, mana se coace 60-80 minute.
Mannik obișnuit într-un aragaz lent (rețetă cu fotografie)
O variantă a unei manele simple într-un multicooker care este familiar pentru mulți. Aluatul pentru o plăcintă populară este preparat pe kefir obișnuit, orice conținut de grăsime al produsului.
Ingredientele
• 300 g de kefir;
• 200 g semolă;
• 150 g făină;
• 200 g zahăr;
• trei ouă;
• 90 g ulei;
• 10 g ripper.
preparare
1. Orice test cu semolă trebuie să stea. Cel mai bine este să turnați pur și simplu kefir în cereale (temperatura camerei), amestecați și uitați de amestec timp de o oră.
2. Bateți ouăle până se spumă, adăugând treptat zahărul.
3. Turnați amestecul de ou în semolele de kefir și turnați uleiul topit, dar în niciun caz fierbinte. Puteți folosi ulei vegetal rafinat, cu el maniacul va funcționa și el.
4. Adăugați făina amestecată cu un cultivator.
5. Ușor, cu o lingură mare sau o spatulă, amestecă aluatul până la neted.
6. Trimis către aragazul lent.
7. Închideți tava minune și coaceți 70 de minute.
8. Apoi, trebuie să deschideți capacul și să lăsați tortul să stea încă o jumătate de oră, astfel încât să se răcească ușor.
9. Acum puteți transforma mannikul pe un vas plat, complet răcoros, furați cu pulbere sau fructe de pădure proaspete.
Mannik într-un aragaz lent cu stafide (rețetă cu fotografie)
Stafidele pentru o astfel de prăjitură vor fi curățate în prealabil în apă caldă. Acest lucru va oferi manei din aragazul lent (rețetă cu fotografia de mai jos) o suculență și un gust deosebit. Aluat smântână smântână.
Ingredientele
• un pahar de făină;
• smantana 200 g;
• 120 g stafide;
• 140 grame de semolă;
• zahăr 180 g;
• trei ouă;
• smulgere 7 g;
• sare 1 vârf.
preparare
1. Turnați imediat stafidele cu puțin apă caldă, lăsați-o să insiste și să se umfle. Lichidul ar trebui să acopere boabele cu câțiva centimetri, deoarece acestea vor crește în dimensiune foarte curând.
2. Realizarea aluatului. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să amestecați toate ingredientele. Dacă există dorință, ouăle pot fi bătute separat cu zahăr până la o spumă bună, apoi amestecate cu o plăcintă. Deci se va dovedi magnific.
3. Testul trebuie infuzat timp de aproximativ douăzeci de minute. Dacă ouăle sunt bătute, este mai bine să le adăugați la sfârșit, când semola s-a umflat deja.
4. Turnați stafidele într-un frunzătoare, apoi adăugați o lingură de făină în fructe de padure, amestecați și turnați în aluat. Distribuiti uniform.
5. Transformăm aluatul cu stafide în multicooker. Nivelați cu o lingură.
6. Coacem o oră. Dacă este necesar, puteți adăuga timp.
Mană de ciocolată într-un aragaz lent (rețetă cu fotografie)
O, dinții aceia dulci, pe care doar nu i-au pus în plăcinte, chiar adaugă cacao. Odată cu aceasta, mana se dovedește a fi foarte apetisantă, parfumată și arată ca un tort. Dacă doriți, poate fi umplut cu glazură sau uns cu pastă de ciocolată. Cine va sta?
Ingredientele
• 250 g zahăr;
• smântână 220 g;
• 180 g făină;
• 4 linguri de cacao;
• trei ouă;
• 1,5 linguriță ripper;
• 110 g ulei;
• 100 g semolă.
preparare
1. Agitați zahărul cu smântână, aruncați un vârf de sare. Imediat ce nisipul începe să se dizolve și masa devine mai subțire, este timpul să adăugați cerealele. Amestecați semolina cu smântână și uitați de ele o jumătate de oră.
2. Combinați făina cu un cultivator și cacao. Este cel mai ușor și mai convenabil să faceți acest lucru într-o sită, apoi să-l setați împreună. Apoi ingredientele își fac prieteni în aluat.
3. Topiți uleiul, lăsați să se răcească.
4. După o jumătate de oră, trebuie să amestecați uleiul cu amestecul de făină și să le adăugați grăsimile umflate. Rupeți imediat ouăle în aluat și amestecați bine. Masa trebuie să fie omogenă, dar nu groasă.
5. Turnați în vasul fiert.
6. Închideți aragazul lent și pregătiți ciocolata mannik cu o oră și 10 minute. Verificăm disponibilitatea cu o scobitoare, scoatem din matriță și decoram.
Maniac de brânză de casă într-un aragaz lent (rețetă cu fotografie)
O altă opțiune utilă pentru o mană simplă într-un aragaz lent, o rețetă cu fotografii și mici trucuri pentru gătit. Puteți lua brânză de vaci, așa cum este, dar dacă este slabă, atunci va trebui să adăugați puțină făină. Aici trebuie să analizați consistența testului.
Ingredientele
• 0,8 kg brânză de vaci;
• 5 linguri de smantana;
• un pahar plin de semolă;
• ½ lingură de cultivator;
• 4 ouă;
• un pahar de zahăr.
Dacă doriți, adăugați stafide, vanilie, fructe confiate la mană.
preparare
1. Ștergeți cașcavalul. Dacă aveți o secerătoare, atunci este mai ușor de făcut. Este necesar să se învingă masa până la o astfel de stare încât să nu mai rămână un singur nod mare.
2. Adăugați smântână, turnați zahărul în brânza de căsuță și imediat semința.
3. Aruncați ouă pe rând.
4. Amestecați și lăsați o oră, este mai bine să puneți aluatul la frigider. Este foarte important să nu adăugați ripperul, altfel brânza de vaci va începe să se topească.
5. Scoatem aluatul, acum puteți turna praful de copt, amestecați. În aceeași etapă, adăugați stafide, vanilie sau fructe.
6. Dacă dintr-o dată aluatul se dovedește a fi foarte lichid, atunci puteți adăuga câteva linguri de făină, amidon.
7. Ne schimbăm într-o cratiță multicooker, aproape.
8. Brânza de cătină mannik se coace timp de o oră și 15 minute. Dar în multe feluri, timpul depinde de conținutul de umiditate al aluatului.
Apple Mannik într-un aragaz lent (rețetă cu fotografie)
Nu numai că charlotte-ul favorit al tuturor este copt cu mere, dar și manie delicioase în multicookers. O rețetă cu o fotografie a unei plăcinte care se dovedește mereu a fi suculentă, gustoasă, coaptă.
Ingredientele
• semolă 200 g;
• kefir 220 g;
• zahăr 220 g;
• făină 140 g;
• trei ouă;
• trei mere;
• 40 ml ulei;
• scorțișoară, sifon.
preparare
1. Kefirul se amestecă cu sifon, se adaugă semințe cu zahăr la ele.
2. Apoi, turnați uleiul și aruncați ouăle, adăugați toate ingredientele rămase, cu excepția merelor.
3. Dacă doriți, puneți vanilie în aluat, puteți picura orice esență, tortul se va dovedi din acest apetisant.
4. Lăsați aluatul timp de o jumătate de oră.
5. În timp ce semințele se umflă, trebuie să pregătiți merele. Spălăm fructele, nu trebuie să îndepărtați coaja. Tăiem merele în patru părți, apoi tăiem un ciot din fiecare felie. Tăiem sfertul în trei părți, obținem bucăți îngrijite.
6. Turnați tot aluatul frământat într-un aragaz lent.
7. Deasupra întindem un strat uniform de felii de mere. Dacă totul nu se potrivește, atunci puteți suprapune sau îneca câteva bucăți, nu se va întâmpla nimic rău.
8. Stropiți stratul de mere cu scorțișoară pudră.
9. Închideți aragazul lent.
10. Coaceți manana de mere 65-70 minute. Este foarte important să nu deschideți capacul pentru prima oră, astfel încât merele din partea de sus să fie, de asemenea, ușor rumenite.
Cireșe maniac într-un aragaz lent (rețetă cu fotografie)
O altă rețetă pentru mană suculentă. El va avea nevoie de orice cireș. Puteți lua nu numai fructe de pădure proaspete sau congelate, dar chiar și din compot. Scoatem semințele, le aruncăm într-un colizor și lăsăm sucul să se scurgă, dar deocamdată puteți face aluatul.
Ingredientele
• semolină cu mai multe cupe;
• un pahar multiplu de kefir;
• 3 linguri de făină;
• un pahar de zahăr multiplu;
• 100 g unt topit;
• 10 g ripper;
• 200 g de cireșe puse deja;
• 2 ouă;
• 1 lingură de pulbere;
• 1 lingură de amidon.
preparare
1. Amestecați într-un bol toate ingredientele, cu excepția cireșelor, pudrei și amidonului. Puteți folosi un mixer, bateți aluatul la viteze mici. Lăsați deoparte un timp, lăsați semola să se umfle în 20 de minute.
2. Cireșele fără cireș și decantate trebuie amestecate cu amidon.
3. Adăugați boabele în aluat, amestecați.
4. Rămâne să mutați masa într-un aragaz lent și coaceți.
5. Pregătirea unei ore mannik de cireșe. Apoi, trebuie să deschideți ușor capacul, să lăsați tortul să se răcească ușor și să îl eliminați într-un vas.
6. După răcirea completă, partea superioară a tortului este decorată cu pulbere.
Mannik într-un aragaz lent - sfaturi și trucuri utile
• Manichiile și alte plăcinte, într-un aragaz lent, sunt slab coapte de sus. Desigur, puteți întoarce tortul și coaceți a doua parte. Dar este mai bine să nu deschideți multicooker-ul în timpul coacerii, pentru a nu lăsa să se încălzească. În acest caz, partea de sus va mai apuca și nu va rămâne crudă.
• Soda sau praf? Chinuit de îndoieli? Le puteți pune pe amândouă în aluat. Experții culinari consideră că, în acest caz, se dovedește a fi o firimitură luxuriantă, cu o porozitate uniformă.
• În mană puteți pune nu numai fructe de pădure, fructe și fructe uscate. Torturile uimitoare se obțin cu nuci, picături de ciocolată, fructe confiate. Puteți adăuga marmeladă feliată în aluat.
• Mannick poate fi nu numai o plăcintă, ci și un tort uimitor. Tăiați-l în prăjituri, înveliți-l cu gem, decorați după bunul plac și trimiteți-l cu îndrăzneală la masă.
