Peștele este considerat o parte importantă a unei diete sănătoase pentru inimă. Este umplut cu substanțe nutritive pe care corpul are nevoie pentru creșterea și întreținerea. Dar există unele preocupări atunci când vine vorba de ton, în special pentru femeile însărcinate și copiii mici. Asta pentru că se știe că peștele conține mercur.
Dacă sunteți un fan al tonului, atunci s-ar putea să vă gândiți să îi dați copilului după ce îl introduceți pe micul dvs. la alimente solide. Dar vrei să fii sigur, bineînțeles. S-ar putea să vă întrebați dacă este bine să dați tonul pentru copii și la ce vârstă? În general, pediatrii spun că părinții pot începe să introducă ton la vârsta de aproximativ 6 luni.
Citiți mai departe pentru a afla mai multe despre includerea tonului în alimentația bebelușului, inclusiv sfaturile experților privind modul de pregătire a acestuia.
Beneficii pentru sănătate
Tonul oferă proteine fără conținut ridicat de grăsimi saturate. De asemenea, este bogat în acizi grași omega-3 și vitamine B.
"Bebelușii și copiii mici au nevoie de acizi grași omega-3 cum ar fi DHA, disponibili în pește, pentru creșterea și dezvoltarea adecvată", spune Ilana Muhlstein, un dietă din California. "Conservele de ton sunt prelucrate minim și sunt umplute cu alimente bune și ingrediente simple."
Omega-3 găsite în pește ajută la dezvoltarea creierului la sugari și copii. Acidul gras ajută la protejarea inimii prin scăderea riscului de hipertensiune arterială.
Nu obține suficientă folat, o vitamină B, este legată de defectele congenitale. Vitamina este importantă pentru dezvoltarea precoce a măduvei spinării. Vitaminele B sunt, de asemenea, gandit pentru a ajuta la protejarea organismului de boli de inima si anumite forme de cancer.
riscuri
Cea mai mare îngrijorare cu privire la hrănirea tonului pentru copii este expunerea la mercur. Mercurul este un metal care se găsește în mod natural și ca produs al unor procese de fabricație. Când particulele sau vaporii de mercur din aer intră în apă și vin în contact cu bacteriile, aceasta se transformă într-o substanță care poate fi absorbită de peștii care trăiesc în acea apă.
Oamenii mâncă apoi peștele și îl absorb. Având prea multă mercur în sistemul dumneavoastră poate provoca probleme neurologice.
Federal Food and Drug Administration (FDA) sfătuiește să evite:
- rechin
- pește-spadă
- regiunea macrou
- tilefish
Pestele de mai sus are cel mai mare conținut de mercur. Dar pentru copii, FDA afirmă că două-trei porții adecvate vârstei unei surse de pește cu conținut scăzut de mercur pe săptămână ar trebui să fie sigure.
Există diferite tipuri de ton, iar unele au mai mult mercur decât altele. De exemplu, tonul alb sau "tonul alb" are un nivel mai ridicat al mercurului. Agenția pentru Protecția Mediului (APE) enumeră tonul conservat de ton sub formă de pește, cu conținut scăzut de mercur. Dacă vă introduceți copilul la ton, tonul conservat de lumină este cea mai bună alegere.
alergii
Ori de câte ori introduceți o alimentație nouă bebelușului, aveți grijă de o reacție alergică. Peștele nu face excepție. De aceea este important să cunoașteți semnele unei alergii alimentare, astfel încât să puteți obține imediat tratament.
"Orientările mai tradiționale recomandă evitarea fructelor de mare și a peștilor pentru primul an. Noua recomandare este ca introducerea pe timpuriu a peste in dieta poate fi protectiva impotriva alergiilor ", spune dr. Timothy Spence, medic pediatru din Austin. "Tonul nu este cu adevărat un aliment asociat cu alergii. Cele mai multe alergii la fructele de mare sunt asociate cu creveți sau crustacee. "
Semnele unei alergii alimentare includ:
- urticarie (erupții roșii, mâncărime)
- erupții cutanate (eczema poate fi declanșată de alergii)
- umflarea (buzele, ochii, limba)
- probleme de respirație
- stresul gâtului
- strănut
- stomac deranjat
- a varsa
- diaree
- senzație de lumină sau amețeli
Adresați imediat medicului dumneavoastră dacă copilul dvs. are oricare dintre aceste simptome. Alergiile alimentare pot fi foarte grave și chiar mortale dacă sunt lăsate netratate.
Rețete pentru copii
Dacă vă place să vă pregătiți propria hrană pentru copii, puneți tonul în blender. Poți să-l pui într-o consistență de iaurt. O altă opțiune este de a pui tonul cu o bază, cum ar fi avocado. Dar rețineți: ar trebui să încercați numai rețete cu mai multe ingrediente după ce bebelușul a fost introdus individual pentru fiecare ingredient.
Iată câteva idei de rețete de la nutriționiști și bloggeri despre modul de adăugare a tonului la alimentația bebelușului.
Salată de ton cu iaurt, servită într-o barcă cu avocado
Acest amestec, creat de Muhlstein, oferă o modalitate de introducere a tonului, oferind în același timp și alți nutrienți esențiali. Face 4 porții pentru copii sau 2 porții pentru adulți.
ingrediente
- 1 se poate lăsa puțin ton de lumină de ton de lumină, drenat și pătat
- 1/4 cană de lapte integral organic (iaurt, dacă este disponibil) iaurt simplu
- 1 lingura. de patrunjel proaspat tocat sau uscat
- opțional add-ins: 1/2 linguriță de muștar Dijon, praf de usturoi, 1 lingura. ceapă tocată
- 1 copt avocado mediu
Directii
- Combinați primele 3 ingrediente într-un castron și amestecați bine împreună.
- Adăugați orice add-ins la alegere.
- Mash bine pentru a vă asigura că bebelușul poate guma și poate înghiți amestecul de ton.
- Umpleți 1/4 din amestecul de ton în 1/4 din avocado și alimentați mici linguri de fiecare copil.
Soluții pentru partenerii de sănătate
Obțineți răspunsuri de la un medic în procesul-verbal, oricând
Aveți întrebări medicale? Conectați-vă cu un doctor certificat online sau telefonic. Pediatrii și alți specialiști disponibili 24/7.
Torturi de ton
Aceste prăjituri de ton din Bethany of Baby Led de înnoire Idei au un timp scurt de pregătire și pot fi savurate de întreaga familie.
ingrediente
- 1 cană mare (12 oz.) De ton
- ceva pentru a face pesmet (am folosit un singur biscuit / scone)
- 1 ou
- 2 cartofi mici, sau 1 cartofi mari
- 1 linguriță. de sos Worcestershire
- 1/2 linguriță. din fulgi de ceapa (sau 1/2 dintr-o ceapa mica, tocata)
Directii
- Se fierbe cartofii timp de aproximativ 20 de minute.
- Îndepărtați cartofii într-un castron (sau folosind un procesor de bucătărie sau un mixer).
- Întoarceți biscuiții în pesmet: purtați-le doar într-un procesor de bucătărie!
- Într-un castron, amestecați toate ingredientele.
- Într-o tigaie, încălziți puțin unt (sau ulei, dar iubesc untul) la foc mediu. Ar trebui să gătească aproximativ 6-8 minute pe o parte, apoi alte 3-4 pe partea cealaltă.
Torturi de pește Hummus ușor
Această rețetă vine de la blogul Peanut Diaries. Bloggerul spune că este una dintre mesele preferate ale bunicului ei de 7 luni. Rețeta face șase până la opt prăjituri.
ingrediente
- 1 lingura. hummus (cumpărat în magazin, de casă sau doar năut)
- 1 lingura. ton
- 1-2 lingurițe. făină
- busuioc (sau orice altă planta pe care o aveți la dispoziție)
- piper negru
- blat opțional de suc de lămâie
Directii
- Adăugați toate ingredientele într-un castron și amestecați bine. Nu puteți adăuga prea multă făină, deoarece hummus se oprește să ia făină atunci când este saturată.
- Se amestecă amestecul într-o tigaie încălzită (puteți folosi o picătură de ulei dacă doriți); ar trebui să fie coerența de aluat cookie.
- Întoarceți de câteva ori până când arată frumos.
