Ce este Listeria?
Listeria monocytogenes (Listeria) este un tip de bacterie care provoacă o infecție numită listerioză. Bacteria se găsește în:
- sol
- praf
- apă
- hrana procesata
- carne crudă
- fecale animale
Cele mai multe cazuri de listerioză sunt cauzate de consumul de alimente contaminate cu bacteriile. Listerioza produce doar o boală ușoară pentru majoritatea oamenilor. Cu toate acestea, poate duce la o boală mult mai gravă la copiii nenăscuți sau la nou-născuți atunci când mama este infectată în timpul sarcinii. Infecția fătului poate provoca avort spontan sau naștere mortală. Infecția unui nou-născut poate duce la pneumonie și moarte. Din acest motiv, prevenirea listeriozelor în timpul sarcinii este extrem de importantă.
Femeile însărcinate ar trebui să evite anumite tipuri de alimente, cum ar fi câini calzi, carne de vită și brânzeturi moi, pentru a-și reduce riscul. Înțelegerea modului în care produsele alimentare sunt pregătite și respectarea liniilor directoare privind siguranța alimentară pot, de asemenea, ajuta la prevenirea acestei infecții.
De ce este listeria mai gravă pentru femeile gravide?
La adulții sănătoși care nu sunt însărcinați, consumul de alimente contaminate cu Listeria, de obicei, nu duce la probleme. Listerioza este rară la adulții sănătoși non-gravidă, însă infecția este de până la 20 de ori mai frecventă la femeile gravide, potrivit unei revizuiri din Obstetrică și Ginecologie. Cele mai multe femei gravide nu au simptome sau probleme de infecție. Cu toate acestea, fatul este foarte susceptibil la acest tip de bacterie. Infecția se poate răspândi în și peste placentă. Infecția cu Listeria - cunoscută sub numele de listerioză - este severă și adesea fatală pentru copil.
Care sunt simptomele Listeriei?
Simptomele pot începe oriunde de la două zile la două luni după expunerea la bacterii. Adulții sănătoși care nu sunt însărcinați, de obicei, nu prezintă simptome.
Simptomele la femeile gravide pot fi similare cu simptomele gripei sau a racelii. Acestea pot include:
- febră
- dureri de cap
- dureri musculare
- frisoane
- greaţă
- vărsături
- gat intepenit
- confuzie
Asigurați-vă că contactați furnizorul dvs. de asistență medicală dacă sunteți gravidă și aveți oricare dintre aceste simptome. Uneori o femeie însărcinată infectată cu listerioză nu se va simți foarte bolnavă. Cu toate acestea, ea poate continua să transmită infecția copilului ei nenăscut, fără să știe asta.
Cauzele de listerioză
Listerioza este o infecție cauzată de consumul de alimente contaminate cu bacteria Listeria monocytogenes. Bacteriile se găsesc frecvent în apă, sol și animale. Legumele pot fi contaminate din sol. Se poate găsi și în carnea neprelucrată și în produsele lactate nepasteurizate, deoarece animalele sunt adesea purtătoare pentru bacterii, deși nu se îmbolnăvesc de ea. Listeria este ucisă prin gătire și pasteurizare (procesul de încălzire a unui lichid la o temperatură ridicată pentru a ucide germenii).
Această bacterie este neobișnuită deoarece crește bine la aceeași temperatură cu frigiderul. Oamenii captează de obicei listerioză consumând următoarele alimente contaminate:
- gata pentru a mânca carne, pește și păsări de curte
- lapte nepasteurizat
- produse din brânză moale
- fructe și legume care sunt contaminate din sol sau din gunoi de grajd utilizat ca îngrășământ
- alimente ambalate în condiții de igienă
Sunt la risc?
Femeile cu anumite afecțiuni prezintă un risc ușor mai mare de infecție. Acestea includ următoarele condiții:
- Diabet
- utilizarea steroizilor
- infecția cu virusul imunodeficienței umane (HIV)
- compromis sistemul imunitar
- splenectomie
- utilizarea medicamentelor imunosupresoare
- cancer
- alcoolism
Multe cazuri de listerioză apar la femeile gravide sănătoase. Femeile gravide hispanice sunt, de asemenea, la un risc mai mare - de aproximativ 24 de ori mai multe sanse decât populația generală care urmează să fie infectată.
Cum este diagnosticată Listeria?
Un medic va suspecta listerioză dacă sunteți gravidă și aveți febră sau simptome asemănătoare gripei. Listeria este dificil de diagnosticat. Medicul va încerca să confirme un diagnostic efectuând o cultură de sânge pentru a testa prezența bacteriilor. Acestea vă pot pune întrebări despre simptomele dvs. și despre ceea ce ați mâncat recent.
Culturile pot dura până la două zile pentru creștere. Deoarece este atât de gravă pentru copil, medicul dumneavoastră poate începe tratamentul pentru listerioză chiar înainte de a obține rezultatele.
Care sunt complicațiile Listeriei în timpul sarcinii?
Dacă sunteți gravidă și sunteți infectată cu listerioză, aveți un risc crescut de:
- avort
- nasterea unui copil mort
- livrare prematură
- livrarea unui copil cu greutate mică la naștere
- moarte la făt
În unele cazuri, infecția poate duce la complicații la femeile gravide, inclusiv:
- meningita bacteriană (inflamația membranelor care înconjoară creierul)
- septicemia (infecția sângelui)
Infecția la nou-născuți poate provoca următoarele:
- pneumonie
- septicemie
- Meningită bacteriană
- moarte
Soluții pentru partenerii de sănătate
Obțineți răspunsuri de la un medic în procesul-verbal, oricând
Aveți întrebări medicale? Conectați-vă cu un doctor certificat online sau telefonic. Pediatrii și alți specialiști disponibili 24/7.
Tratamentul Listeriei în timpul sarcinii
Listeria este tratată cu antibiotice. Medicii vor prescrie, de obicei, penicilina. Dacă sunteți alergic la penicilină, se poate utiliza în schimb trimetoprim / sulfametoxazol.
Aceleași antibiotice sunt administrate copiilor născuți cu listerioză
Care este Outlook-ul?
O infecție cu Listeria este adesea gravă la copii. Acesta are o rată a mortalității de 20-30%, potrivit unei revizuiri din Obstetrică și Ginecologie. Tratamentul precoce cu antibiotice ajută la prevenirea infecțiilor fetale și a altor complicații grave. Nu toți copiii ale căror mame sunt infectate vor avea probleme.
Poate fi prevenită Listeria în timpul sarcinii?
Cheia pentru prevenirea infecțiilor cu listerie în timpul sarcinii este de a respecta recomandările recomandate de Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC). Organizația recomandă să nu mâncați alimente cu risc crescut de contaminare cu Listeria atunci când sunteți gravidă.
Evitați următoarele produse alimentare:
- câini calzi, carne de prânz sau tăieri reci servite la rece sau încălzite la mai puțin de 165˚F. Mancatul la restaurante care servesc sandwich-uri de carne deli nu este recomandat.
- carnea refrigerată se răspândește
- carne gătită "rare"
- produse brute care nu au fost spălate temeinic
- lapte crud (nepasteurizat)
- fructe de mare afumate refrigerate
- brânzeturi moi nepasteurizate, cum ar fi feta și brânza Brie. Brânzeturile tari, cum ar fi brânzeturile de tip cheddar și semisoft, cum ar fi mozzarella, pot fi consumate, precum și alcoolii pasteurizate, cum ar fi brânza topită.
De asemenea, este important să se practice practicile privind siguranța și manipularea alimentelor. Acestea includ:
- Spălați bine fructele și legumele în apă curată, chiar dacă pielea va fi curățată.
- Firma de frecat produce ca pepeni și castraveți cu o perie curată.
- Citiți etichetele ingredientelor.
- Verificați datele de expirare.
- Spălați-vă de multe ori mâinile.
- Păstrați suprafețele de pregătire în bucătărie curată.
- Păstrați frigiderul la 40 ° F sau mai puțin.
- Curățați frecvent frigiderul.
- Gatiti alimentele la temperaturile lor potrivite. Ar trebui să achiziționați termometre pentru a vă asigura că alimentele sunt gătite sau reîncălzite la cel puțin 160˚F.
- Refrigerați sau înghețați alimentele și resturile perisabile sau preparate în interval de două ore de la preparare; altfel, aruncați-le departe.
Departamentul de Agricultura al Statelor Unite (USDA) si Administratia pentru Alimente si Medicamente (FDA) efectueaza, de asemenea, depistarea si monitorizarea de rutina a surselor potentiale de contaminare a alimentelor. Ei vor aminti orice produse preparate din carne de pui, carne de porc si fructe de mare in Statele Unite, daca exista vreun motiv de contaminare.
În cele din urmă, bacteria Listeria este atât de comună încât expunerea nu poate fi întotdeauna prevenită. Femeile gravide trebuie să-și cheme medicul dacă au simptome comune.
