O dietă cu conținut scăzut de calorii, cu restricție de grăsimi și carbohidrați rapide, dă un rezultat instant. Exact aceasta este dieta lui Protasov, un meniu pentru fiecare zi pentru care este ușor să te compui singur. Mâncarea este destul de variată și, cel mai important, gustos și sănătos.
Produse dietetice Protasov și meniuri zilnice
Baza dietei în prima etapă este formată din produse lactate, legume proaspete (cu excepția cartofilor), ouă și unele fructe. Prima etapă durează două săptămâni. Iată ce trebuie să mâncați:
• orice legume fără restricții, cu excepția cartofilor: castraveți, ardei, vinete, roșii, salată, ridichi, ridichi, sfeclă, morcovi, varză de tot felul, lămâi, verdeață. O nuanță importantă: legumele trebuie să fie întotdeauna proaspete;
• orice produse lactate fermentate cu un conținut de grăsimi de cel mult 5%, inclusiv brânză de vaci, brânză de casă, iaurt;
• un ou pe zi;
• trei mere dulci și acre pe zi.
În plus, trebuie să beți cel puțin doi litri de lichid pe zi. Puteți bea ceai și cafea, dar neindulcit și fără adăugarea de lapte. Este important să se respecte raportul din dieta legumelor și a alimentelor din lapte acru: la 100 de grame de legume ar trebui să reprezinte 40 de grame de chefir, iaurt, brânză săracă în grăsimi.
Din a treia săptămână până la sfârșitul celei de-a cincea săptămâni, carne și pește sunt adăugate în meniu pentru fiecare zi pe dieta Protasov. Sunt potrivite numai carnea cu conținut scăzut de grăsimi: vită, mânzat, iepure, păsări de curte (fără piele). Carnea de porc nu este de dorit, dar în cazuri extreme, puteți lua carne slabă. Puteți mânca orice pește, dar gătiți-l fără ulei și sosuri grase.
Dieta Protasova: meniu pentru fiecare zi
La începutul dietei, puteți diversifica dieta cu lapte acru cu brânzeturi de casă, adăugând mirodenii după bunul plac. După ce stăpânești prepararea brânzei, vei începe foarte repede să îi iubești mai mult decât produsele de brânză cumpărate.
Prima și a doua săptămână
Baza de nutriție în primele două săptămâni ale dietei Protasov și meniul pentru fiecare zi sunt legumele crude, mâncărurile pe bază de brânză de vaci, iaurtul și ouăle. Durata - 4 zile.
luni
• Mic dejun: clătite cu brânză de căsuță fără făină și zahăr, o cană de biokefir sau bifidok.
• Prânz: o salată mare de roșii mărunțite fin, castraveți cu o mână de măsline și câteva felii de brânză. Puteți bea o ceașcă de suc de roșii de casă fără a adăuga zahăr.
• Cina: o ceașcă de brânză moale, asezonată cu kefir sau iaurt cu felii de mere. Noaptea puteți bea lapte copt fermentat sau beți iaurt fără aditivi.
Cheesecakes în stil protasovsky
ingrediente:
200 de grame de brânză de căsuță fără granule;
sare după gust;
ou crud.
Frecați brânza de căsuță printr-o sită, amestecați cu oul și sarea. Cheesecakes umede cu mâinile ude, așezați pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt. Se bagă la cuptor până se rumenesc partea superioară a syrniki. Mănâncă cu iaurt.
marți
• Mic dejun: o ceașcă de brânză de căsuță condimentată cu iaurt. Dacă doriți, puteți adăuga sare și verdeață tocată fin, sau îndulciți cu stevia și puteți da o aromă, de exemplu, vanilină.
• Prânz: o salată crudă mare de varză albă proaspătă, paie de morcov și măr măcinat. Puteți adăuga oul fiert tocat direct în salată sau mâncați oul separat.
• Cina: cheesecakes fără tors și o ceașcă de băutură cu lapte acru.
Iaurt de casă
ingrediente:
• trei litri de lapte;
• jumătate de litru de biokefir.
Fierbeți laptele, lăsați să se răcească la o temperatură de 65 ° C. Se toarnă în biokefir, se agită. Înfășurați recipientul într-un prosop cald și lăsați să fermenteze timp de 8 ore.
miercuri
• Mic dejun: o salată de roșii, ardei, brânză ușoară și kale cu ou fiert și iaurt.
• Prânz: ardei copți umpluți cu brânză de căsuță fierbinte.
• Cina: salată de usturoi de castraveți, ceapă verde, roșii, asezonată cu smântână sau iaurt.
Ardei umpluți picant
ingrediente:
• un piper;
• o roșie;
• o sută de grame de brânză de vaci;
• cuisoare de usturoi;
• sare.
Se toacă roșiile foarte fin, se toacă usturoiul cu un cuțit. Amestecați brânza de căsuță, roșiile și usturoiul, sarea. Ardei gras gratuit din partiții și semințe, umplutură cu brânză de căsuță, pus la frigider pentru o jumătate de oră. Feliați ardeiul în inele și mâncați.
joi
• Mic dejun: o cană de brânză de căsuță, iaurt băut, ou fiert.
• Prânz: salată și morcovi și sfeclă proaspătă, asezonați cu smântână și usturoi ras. Un pahar cu suc de roșii de casă.
• Cina: salată de morcovi cu mere, clătite cu brânză de vaci și o ceașcă de biokefir.
Salată de morcovi
ingrediente:
• morcovi mari;
• măr verde;
• o linguriță de suc de lămâie;
• sare;
• două linguri de iaurt.
Tăiați mărul în cubulețe mici și presărați cu suc de lămâie. Gratiți morcovii. Combina totul într-o cană, sare, condimentează cu iaurt.
vineri
• Mic dejun: ouă mărunțite cu ierburi, pentru desert, brânză de căsuță cu mere și pansament cu iaurt.
• Prânz: roșii umplute cu ardei iute, opțional un pahar de suc de roșii sau pastă de roșii diluată. Roșiile umplute cu brânză de vaci
• Cina: clătite cu brânză de vaci, iaurt cu mere.
Iaurt cu scorțișoară și băuturi de mere
ingrediente:
• măr verde;
• un pahar de iaurt;
• un vârf de scorțișoară;
• jumătate de linguriță de suc de lămâie.
Se unge mărul pe o răzătoare fină, se amestecă cu iaurtul. Adăugați sucul de lămâie și scorțișoara, amestecați.
sâmbătă
• Mic dejun: coleslaw cu ridiche și măr, condimentat cu iaurt natural, un ou fiert.
• Prânz: o salată mare de roșii cu felii de brânză de casă.
• Cina: cheesecakes coapte cu iaurt.
Brânză de casă
ingrediente:
• trei litri de lapte;
• litru de kefir;
• o linguriță de sare;
• opțional ierburi provensale sau alt aditiv aromatic.
Procesul durează câteva zile. În primul rând, trebuie să separați serul de kefir - acesta va acționa ca o cultură inițială. Pentru a face acest lucru, aduceți chefirul pe foc mic la fierbere, așteptați ca brânza de căsuță să se separe. Se strecoară totul printr-un colizor și un tifon dublu. Lichid verde - acesta este ser. Trebuie să se lase o zi sau două la căldură pentru a se acidula. Mănâncă brânză de căsuță separată, este foarte gustoasă. După două zile, fierbeți laptele, turnați în zer și gătiți timp de 6-7 minute la fierbere lent. Se strecoară masa separată, se adaugă sare după gust, se adaugă ierburi, se răsucește în tifon și se agăță de o cană, astfel încât tot lichidul de sticlă. Apoi formați o bucată de brânză sub formă de cap sau tortillas, puneți încărcătura deasupra și puneți-o la frigider pentru câteva ore.
duminică
• Mic dejun: legume feliate cu ierburi, ou fiert, brânză de casă și 5-6 măsline.
• Prânz: supă rece de castraveți, brânză cu ierburi, lapte copt fermentat.
• Cina: clătite de brânză de căsuță sau roșii umplute cu brânză de căsuță și usturoi.
Ciorba de castraveți rece picantă
ingrediente:
• doi castraveți;
• o ceașcă de iaurt sau kefir;
• puțină mărar și pătrunjel;
• cuisoare de usturoi;
• sare.
Încingeți castravetele pe o răzătoare grosieră, adăugați usturoiul tocat și ierburile, turnați chefirul.
A treia, a patra și a cincea săptămână
Repetați meniul din primele și a doua săptămâni, adăugând o bucată de carne sau mâncare de pește la oricare dintre mese. Cantitatea totală de carne sau pește pe zi este de 300 de grame. Mai bine o porție zilnică în două doze împărțite.
luni
• Mic dejun: cheesecakes cu iaurt.
• Prânz: pui, copt în sare, cu felii de legume.
• Cina: ardei umpluți, o bucată de pui de la prânz.
Pui la cuptor cu sare
Scoateți pielea de pe carcasă, tăiată în bucăți. Marinați în kefir. Preîncălziți cuptorul. Se toarnă un strat de sare pe o foaie de copt, se întinde pasărea și se coace la 250 ° C timp de 30-40 de minute.
marți
• Mic dejun: omleta cu rosii, branza.
• Prânz: felii de legume și tăieturi de pui la aburi.
• Cina: salată cu piept de pui și ou sub cremă și muștar.
Salată de pui
Tăiați pieptul fiert, tocați oul cu un cuțit. Răciți fin morcovii. Combinați componentele, sarea. Amestecă smântână și muștar, salată de sezon.
miercuri
• Mic dejun: o ceașcă de brânză de căsuță cu iaurt și măr.
• Prânz: păstrăv, coapte în sucul propriu, cu salată și castraveți.
• Cina: o salată de păstrăv ușor sărat și legume
Salată cu păstrăv și legume
Pastravul taiat in farfurii subtiri. Ardei bulgar, măr, castravete, 2-3 ridichi. Se amestecă totul, se condimentează cu suc de lămâie și iaurt.
joi
• Mic dejun: ou fiert, o felie de păstrăv ușor sărat.
• Prânz: supă de roșii reci cu usturoi și chefir.
• Cina: salată de creveți copioși.
Salată de creveți cu legume
Combinați piperul julienne, oul fiert tocat, feliile de roșii proaspete, zece creveți. Sare, toarnă iaurt.
vineri
• Mic dejun: brânză de casă, măr.
• Prânz: aripi de pui coapte cu roșii și sos de cremă de usturoi.
• Cina: tăieturi de pui cu o farfurie de legume proaspete.
Cutite de brânză coapte la cuptor cu brânză
Treceți pieptul de pui și un cățel de usturoi printr-o mașină de tocat carne, adăugați un ou crud, sare și piper. Formați tăieturi punând o bucată de brânză în interior. Se dă la cuptor la 250 ° C până se gătește.
sâmbătă
• Mic dejun: cheesecakes cu iaurt.
• Prânz: somon roz copt în kefir cu salată.
• Cina: salată cu roșii, somon roz sărat, măsline și cașcaval cu pansament cu lămâie.
Kefir de somon roz
Condimentează o bucată de friptură cu sare, piper, pune pe un plic folie, unge cu kefir sau iaurt. Se coace până la fiert, fără a acoperi folia.
duminică
• Mic dejun: salată și varză proaspătă cu ardei gras și ou fiert.
• Prânz: friptură de vită la grătar cu legume.
• Cina: clătite de brânză de vaci cu smântână.
Când părăsiți dieta timp de o lună, adăugați puțină mâncare de carbohidrați în dietă în fiecare săptămână:
1. terci de cereale gri în apă;
2. pere în loc de mere;
3. fructe uscate în terci;
4. legume fierte, coapte, la gratar;
5. supe.
Părăsind treptat dieta Protasov, faceți meniul pentru fiecare zi variat, dar evitați supraalimentarea.
