Roșiile ocupă pe bună dreptate un loc special în coșul de legume datorită gustului lor minunat, al culorii strălucitoare și al unei împrăștieri întregi de vitamine.
Sunt pe bună dreptate printre cele mai populare produse care sunt utilizate în toate bucătăriile lumii pentru prepararea diverselor feluri de mâncare.
Ce se poate face rapid din roșii: avantaje și proprietăți utile ale roșiilor
Se știe că roșiile pot fi consumate în orice formă - în stare crudă, prăjită, gătită sau sărată. Din roșii face sucul de roșii preferat al tuturor. Există un număr foarte mare de gustări și salate diferite, primele și a doua feluri, prezența roșiilor în compoziția lor le adaugă un gust și o culoare unică. Roșiile pot servi ca prăjit și obținute pentru a face pasta de roșii. Este important ca produsul să fie dietetic, astfel că mâncărurile care conțin roșii sunt potrivite atât pentru persoanele sănătoase, cât și pentru cei care sunt obezi, diabetul zaharat și alte boli.
Roșiile sunt bogate în vitamina A, luteină, fier, caroten și conțin acid folic și ascorbic și fibre alimentare care sunt importante pentru organismul uman.
Există multe rețete pentru mâncăruri delicioase și rapide, cu adăugarea de roșii, care au avut mult timp cu succes.
Rețeta numărul 1 Ce se poate găti rapid din roșii:
gustare ușoară de roșii cu umplutură de caș.
produse:
· Roșii - 2 kg;
Cremă acră / maioneză -20/30 g;
Cascaval - 300 g;
· O ceapă;
· Verzi;
Miere de usturoi;
Condimente, piper, sare.
Mod de preparare:
1. Pentru a crea un fel de mâncare, trebuie să alegeți roșii solide, deoarece o bază puternică este importantă. Tăiați blaturile de pe ele și îndepărtați cu grijă pulpa și semințele. Pentru a evita deformarea legumelor, întindeți-le și lăsați-le să se usuce.
2. Acest timp ar trebui utilizat pentru a pregăti umplutura de brânză de vaci, usturoi și ierburi. Folosiți o lingură și transformați cașul într-o masă omogenă. Se macina usturoiul si ierburile, se amesteca cu branza de vaci.
3. Turnați compoziția rezultată cu maioneză, adăugați sare și piper măcinat după gust.
4. La sfârșit, umple-le cu roșii, apoi servește-le pe masă, așezându-le frumos pe un vas larg. Un aperitiv grozav va fi apreciat.
Rețeta numărul 2: roșii „brânză” în grabă.
produse:
· Brânză tare -150 g;
· Roșii - jumătate de kilogram;
Maioneza - 20-30 g;
· Măsline;
Miere de usturoi.
Mod de preparare:
1. Pentru gătit, trebuie să ai o răzătoare la îndemână pentru a ajuta la măcinarea usturoiului și a brânzei.
2. Adăugați maioneză în produse și amestecați bine. Lăsați sosul rezultat un timp și treceți la roșii.
3. Spălați, coajați și tăiați roșiile cu inele de grosime medie, apoi puneți pe o farfurie.
4. Întindeți roșiile bine cu sosul și presărați deasupra chipsurile de brânză.
5. Pentru a conferi completitatea vasului, asigurați-vă că decorați roșiile cu măsline, care trebuie așezate deasupra. Aperitiv ușor și aromat va mări așteptarea mâncărurilor principale.
Reteta numarul 3. Ce poate fi gătit rapid din roșii
produse:
· Roșii - jumătate de kilogram;
Ton (conserve);
Frunze de salată - 50 g;
· Un ardei gras;
Masline - 6 buc .;
· Porumb (conserve) - 150-200 g;
Ulei de floarea soarelui;
· Sare, piper măcinat.
Mod de preparare:
1. Începeți procesul de preparare a unei salate prin tăierea tonului în bucăți mici.
2. Apoi continuați la decojirea roșiilor, care trebuie eliminate din pulpă pentru a obține o formă scobită.
3. Apoi, pregătiți umplutura pentru farfurie - tocați bine ardeiul gras și frunzele de salată, adăugând porumb și măsline.
4. Condimentează gustul umpluturii cu un vârf de piper și sare, precum și câteva picături de ulei de măsline.
5. Amestecați bine compoziția rezultată, umpleți-le cu roșii. Puneți într-un vas volumetric amestecat cu bucăți de ton, iar deasupra decorați cu salată. Aroma de neuitat și luminozitatea culorilor salatei spaniole vor adăuga o dispoziție festivă.
Rețeta numărul 4. Ce să gătești repede cu roșii: ciorbă ungară
produse:
· Roșii -1 kg;
· Bulion (carne) -2 l;
Vită fiartă (carne de porc) -300-400 g;
Morcovi - 2-3 buc .;
Ceapa - 2 capete;
Crema acru -300 g;
· Verzi;
· Sare și piper.
Mod de preparare:
1. Spălați și tăiați roșiile bine pe jumătate, îndepărtând coaja. Folosiți o răzătoare pentru a transforma roșiile în gruel.
2. Preîncălziți tigaia și puneți pulpa rezultată de roșii pe ea, lăsați-le să se fierbe aproximativ 15 minute. După aceea, folosiți o sită pentru a îndepărta semințele din pulpă.
3. În timpul pregătirii bulionului, turnați ceapa și morcovii tocați fin în tigaie. De asemenea, adăugați aici țelina și rădăcina de pătrunjel rasă.
4. Adăugați smântână în bulion, sare și piper puțin.
5. Tăiați carnea gătită în bucăți și turnați vasul în farfurii. Rapid, gustos și hrănitor - verdictul celor care au încercat ciorba maghiară.
Rețeta numărul 5: Supă de cremă de roșii cu ou
produse:
· Roșii - jumătate de kilogram;
· Bulion (legume) - 200 ml;
· Gălbenuș de ou - 1 buc gălbenuș;
Faina - 1 pahar;
Parmezan -15g;
Un pahar de lapte;
· Unt;
· Diverse condimente.
Mod de preparare:
1. Pregătiți bulionul din legume, apoi coajați roșiile, tăiați-le în bucăți mici și turnați în tigaie cu bulionul. Se lasă să se gătească aproximativ 10 minute.
2. Scoateți bulionul de pe foc și folosiți un blender - macinați conținutul tigaiei.
3. Încălziți simultan tigaia, pe care a pus untul, turnați făina și turnați laptele. Este necesar să aducem ingredientele într-o nuanță aurie.
4. Turnați conținutul tigaiei în tigaie, apoi reutilizați blenderul.
5. Bateți gălbenușul de ou într-un bol, frecați brânza în el.
6. Puneți din nou bulionul pe foc, adăugați acolo un amestec de gălbenuș și brânză rasă.
7. După pregătire, asigurați-vă că adăugați verdeață, care va decora vasul, adăugând culori.
Reteta numarul 6. Ce poate fi gătit rapid din roșii: chanahi
produse:
· O bucată de carne - 250-300 g;
· 3 cartofi;
Mazăre verde - 300 g;
· Câțiva căței de usturoi;
Ceapa, rosia, morcovul - 1 buc .;
Pasta de rosii
· Condimente;
· Condimente.
Mod de preparare:
1. Mai întâi toacă ceapa cu morcovii în ghivece, apoi toarnă usturoiul tocat în aceeași direcție.
2. Întindeți felii de carne tocată cu pastă de roșii și întindeți cu următorul strat.
3. Așezați roșia tocată deasupra, sareți și ardeți conținutul oalei.
4. Creează stratul superior al vasului din cartofii tocați și mazărele din conserve.
5. Încălziți cuptorul la o temperatură de 180 de grade și puneți vasele în interior pentru aproximativ patruzeci de minute.
6. Bucurați-vă de o masă minunată.
Rețeta numărul 7 Ce se poate găti rapid din roșii:
produse:
· Sân - 250 - 300 g;
O roșie;
· O vinete;
Maioneza - 20 g;
Brânză - 70 g;
Usturoi - 1 cuișor;
· Unt;
· Verzi.
Mod de preparare:
1. Pentru a crea o farfurie, trebuie să aveți o tigaie spațioasă potrivită pentru tocană.
2. Se macină legumele disponibile - se toacă bine pătrunjelul și usturoiul, vinetele și roșiile în bucăți mai mari.
3. Preîncălziți tigaia, în care prăjiți vinetele timp de 2-3 minute pe fiecare parte.
4. Bateți bine pieptul de pui cu un ciocan de bucătărie.
5. Frecați fundul tigaiei cu unt și întindeți o parte din vinete. Creați următorul strat din piept de pui, resturi de vinete și felii de roșii. Presărați deasupra pătrunjel tocat și usturoi.
6. Folosiți o răzătoare pentru a toca brânza, care ar trebui să fie ultima în intrarea în tigaie.
7. Lăsați mâncarea să se fierbe aproximativ 30-40 de minute. Așteptarea va fi justificată în întregime - sânul va fi fraged, gustos și aromat.
Rețeta numărul 8. Ce se poate găti rapid din roșii:
produse:
· Câteva roșii;
Trei ouă de pui
· O ceapă;
· Câțiva căței de usturoi;
Paine crocanta;
Pasta de rosii
· Pepper;
· Sare,
· Anotimpurile.
Mod de preparare:
1. Tăiați și aranjați separat roșiile, ierburile, usturoiul și ceapa.
2. Aduceți tigaia la maximum, apoi turnați usturoiul și ceapa tocată pe suprafața sa. Aduceți o culoare aurie pe suprafața lor.
3. Apoi, adăugați compoziția de roșii, precum și pasta de roșii și ierburi. Nu uitați să adăugați puțină sare și piper în vasul rezultat.
4. Lasă tocană timp de câteva minute, apoi eliberează puțin spațiu de ou în tigaie.
5. Rupeți coaja de ouă și completați golurile care apar în tigaie. După câteva minute puteți obține un minunat ouă amestecate, care trebuie servite cu pâine crocantă.
Rețeta numărul 9. Paste cu roșii
produse:
· Roșii - 3 buc .;
· Câțiva căței de usturoi;
· O ceapă;
· Paste - ambalaje;
· Ardei și sare - după gust;
· Parmezan - 30 g;
Ulei de măsline;
· Anotimpurile.
Mod de preparare:
1. În primul rând, este important să gătiți vasele în care puneți roșiile.
2. Fierbeți apa, apoi turnați pe roșii. Scoateți-le după 5 minute într-o stare înmuiată.
3. Împărțiți roșiile în două părți - mai întâi tăiate în cubulețe, tocați-le pe cealaltă cu un blender.
4. Pune pastele fierte.
5. Pregătiți o tigaie în care, după încălzire, prăjiți usturoiul tocat și ceapa. După câteva minute, umpleți-le cu pulpă de roșii tocată într-un blender și așteptați până când conținutul tigaiei începe să clocotească. Aceasta înseamnă că este timpul să adăugați condimentele gătite -origano și rozmarin.
6. Fierbeți nu mai mult de 2-3 minute, apoi turnați pastele gătite în tigaie. Această masă simplă și satisfăcătoare va atrage oaspeții și vă va ajuta rapid să vă satisfaceți foamea.
Ce se poate face rapid din roșii - trucuri și sfaturi
· Dacă presarați roșia cu apă clocotită, atunci este mult mai ușor să îndepărtați coaja de pe ea.
· Pentru ca numai pulpa, în care vitaminele principale sunt incluse în compoziția farfuriei, trebuie să tăiați roșia în două părți egale. Apoi, folosiți ușor răzătoarea, astfel încât în final să rămână doar pielea roșiei în mână.
· Pentru a da mâncărurilor un gust picant, puteți adăuga roșii uscate sau murate în locul celor proaspete.
