O grămadă de nuci sau fructe uscate în suc de fructe fierte - cum ar fi Churchkhela. Unul dintre cele mai vechi și mai hrănitoare bunătăți nu poate fi doar cumpărat, ci și ușor de preparat acasă. Calitățile gustative ale bisericii bisericești sunt infinit de diverse, la fel ca și proprietățile sale benefice.
Despre modul în care subtilitățile de fabricație afectează beneficiile bisericii bisericești și istoria bunătăților
Înainte ca zahărul să devină un produs în general disponibil, dulciurile erau de obicei preparate în cel mai bun caz cu un amestec de miere, sau chiar fără deloc. Chiar în biserica Mesopotamiei antice era cunoscută khela - o ghirlandă de nuci acoperite cu suc de struguri fiert.
Astfel, surplusul culturii a fost consumat și aprovizionat cu un produs incredibil de hrănitor, potrivit pentru depozitarea pe termen lung, fără condiții speciale. Churchkhela a fost adusă de războinici, călători și comercianți ai Marii Drumuri Mătăsii.
Tehnologia de fabricație Churchkhela, în special acasă, nu s-a schimbat mult de atunci, iar astăzi nutriționiștii o clasează pe bună dreptate printre cele mai inofensive și sănătoase.
Există multe varietăți ale acestei dulciuri orientale - georgiene, abhaziene, gurian, mingreliene, imeretiene și multe altele - esența bisericii este simplă, dar diversă.
· Pentru baza sa (amestecată sau dintr-un ingredient), luați nuci - nuci, alune, caju, fistic, alune, păcan și altele. Fructe uscate - prune, smochine, caise uscate, stafide, precum și fructe confiate și fructe de pădure uscate. Nucile se curăță de cochilii și coji subțiri și se usucă adesea. Orice bază este strânsă pe un fir puternic.
· Sucul poate fi nu numai struguri (dulceața devine ciocolată ușoară), ci și rodie (roșu aprins), măr (chihlimbar) sau prună, vișine, caisă. Dacă în vremurile anterioare se mulțumeau cu forma sa pură, astăzi este adesea îndulcit cu zahăr sau miere. Principalul lucru este să-l fierbeți la foc mic, să evaporați o parte din lichid din el până când devine gros, aproape ca mierea lichidă. Pentru îngroșarea sucului, se poate lua făină de porumb sau grâu.
· Apoi, înmuiați firul cu baza dulciurilor în cafeaua pregătită, de obicei de mai multe ori - 2-6 repetări, între care biserica este uscată ușor. Drept urmare, nuci sau orice altceva trebuie acoperite cu un strat de fructe sau fructe de pădure cu cel puțin volumul lor.
· Acum, Churchkhela este trimisă la uscare timp de o săptămână sau două într-o cameră întunecată, uscată și neîncălzitoare. Uneori, acest lucru este combinat cu uscarea acestuia la soare. Drept urmare, dulceața ar trebui să se întărească, dar nu la duritatea marmurii, ci în așa fel încât să poată fi manipulată cu confort, plăcere și dinți, fără a le deteriora.
· Apoi, pentru coacerea bisericii bisericii este nevoie de încă 1-2 luni, timp în care este păstrată în cutii, schimbată cu pergament sau hârtie cerată.
Uneori biserica este zdrobită în nuci mărunțite, semințe de susan, fulgi de nucă de cocos și acoperită cu ciocolată pentru a îmbunătăți gustul.
Dar un produs complet natural este o curiozitate în vremea noastră. Prin urmare, culorile bisericii artificiale pot conține culori artificiale, arome, potențatori de arome, îngroșători, conservanți, îndulcitori. În mod natural, acest lucru nu adaugă beneficii pentru biserică, dar îl poate face ușor dăunător pentru organism.
Prin urmare, pentru a vă bucura de biserică cu plăcere și fără umbră de rău, trebuie să abordați alegerea ei cu mare atenție sau să gătiți acasă, ceea ce nu este deloc dificil.
Avantajele bisericii în general
Proprietățile nutritive și benefice ale bisericii bisericești se bazează în principal pe materiile prime utilizate pentru fabricarea acesteia. Ceea ce este util aceleași struguri sau prune, fistic sau stafide - cu atât este mai util.
Dar, dacă luăm și comparăm orice soi de biserică, putem numi și ceea ce le unește în sensul de binefacere și rău.
Toate cele câteva bucăți din ele, mâncate fără grabă și spălate cu ceai verde sau cafea bună, se vor simți instantaneu mai bine, vor simți un val de vivacitate și bună dispoziție. Va fi util în cazul în care trebuie să vă gândiți mult - la serviciu sau la studiu.
În toate acestea sunt implicate zaharuri ușor digerabile din fructe și fructe de pădure.
Valoarea nutrițională medie a 100 g de biserică este de aproximativ 500 kcal.
Această delicatesă este hrănitoare, hrănitoare, ușor de digerat și nu supraîncărcă sistemul digestiv, timp îndelungat, așa cum am menționat deja, vă permite să simțiți sațietate plăcută.
Datorită valorii calorice ridicate, Churchkhela poate fi recomandată pentru creșterea rapidă în greutate.
Sucurile de fructe bogate în pectine (struguri, măr, caise) ajută la scăderea colesterolului din sânge și la eliminarea substanțelor dăunătoare din organism.
Acizii organici din această delicatesă nu sunt absorbiți mai rău decât zaharurile și sunt implicați activ în procesele metabolice. Normalizează echilibrul apă-sare și sprijin pentru oboseala cronică.
Nucul bisericii, bogat în aminoacizi esențiali și grăsimi vegetale, întărește sistemul imunitar, ameliorează simptomele anxietății și tulburărilor de somn.
Este important de menționat că mineralele și alte substanțe benefice prezente în sucurile de fructe proaspete, ca urmare a tehnologiei de fabricare a bisericii bisericești, se dovedesc a fi în acest tratament la o concentrație de 2-3 ori mai mare în comparație cu materiile prime inițiale.
Cum este folosirea bisericii bisericești pentru boli și afecțiuni specifice
Compoziția nutrițională a Churchkhela o face o alegere ideală pentru ocazii importante:
· Conținut crescut de carbohidrați - va restabili puterea în cazul unei alimentații insuficiente, dezechilibrate;
· Zahărul din fructe și aminoacizii din nuci, care ajută la absorbția lor, îl fac o gustare foarte utilă pentru hipoglicemie;
Churchkhela cu o compoziție mixtă, bogată, de exemplu - alune, nuci, caise uscate, stafide, suc de vișine - poate fi un mijloc de prevenire a deficitului de vitamine.
Se știe că dulciurile pot provoca un ten rău și erupții ale pielii, dar Churchkhela nu a fost interzisă niciodată în medicina orientală și chiar mai mult decât atât - a fost recomandat frumuseților pentru o piele la fel de impecabilă precum o petală de trandafir.
Utilizarea regulată a bisericii bisericești contribuie la:
· Stabilirea sistemului cardiovascular și normalizarea ritmului cardiac cu efort fizic crescut;
· Ameliorarea simptomelor bolilor respiratorii;
· Și boli caracterizate prin aciditatea crescută a sucului gastric;
· Reducerea reacțiilor alergice la lumea florei;
· Dispariția durerilor de cap.
Rău de biserică Khela
Valoarea energetică ridicată de Churchkhela - punctele forte și punctele slabe ale acesteia - un exces de bunătăți poate eșala rezultatele dietei pentru a reduce greutatea și orele de antrenament.
Datorită conținutului ridicat de zaharuri, acest dulce este contraindicat în diabet.
Din nou, din cauza lor, Churchkhela este dăunătoare pentru dinți - după utilizarea sa, cavitatea bucală trebuie curățată complet folosind o periuță de dinți, ață dentară și clătirea cu apă curată.
Churchkhela este un rău și un test pentru dinții bolnavi, așa că ar trebui să-l mâncați cu mare atenție atunci când sângerați gingiile, mobilitatea dinților, cariile, smalțul slab, precum și în prezența umpluturilor, furnirilor sau bretelelor.
Cu simptome grav tulburătoare ale bolilor de ficat, rinichi și stomac, este înțelept să consultați un medic despre posibilitatea de a utiliza biserica bisericii fără a face rău.
