Dacă respectați o alimentație strict adecvată, această rețetă nu este pentru dvs. Această rețetă este destinată celor care nu le este frică să încerce produse de patiserie aromate delicioase preparate acasă. La urma urmei, este atât de seducătoare, mmm…. și întreabă în gură.
Gogoșele de drojdie pot fi numite clasice ale genului. Și ce nu ați dorit niciodată să gustați gogoși dintr-un film american? Dar dacă nu, atunci ești un erou. Și suntem foarte !! Așa că am decis să încercăm una dintre opțiunile pentru că gogosarii să gătească acasă. Cel mai bine este să faceți gogoși pe baza presupunerii că vor fi mâncați imediat, deoarece a doua zi își pierd blatul special crocant și gustul moale din interior.
Să gătim împreună. Pentru a face acest lucru, trebuie să ai răbdare, deoarece aluatul este drojdie, trebuie să crească.
ingrediente:
Lapte - 100 ml;
Faina - 2,5 - 3 linguri .;
Drojdia este uscată - 10 g;
Zahar - 3 linguri. l.
Sare - un vârf;
Ulei vegetal pentru prăjire - 250-300 ml.
reteta:
Pentru a utiliza drojdia corect, citiți cu atenție instrucțiunile de pe pachet. Drojdia uscată este de obicei frământată imediat în aluat, nu trebuie să faceți un aluat separat.
Prin urmare, alege un bol mare, combină 1 lingură de făină, sare, zahăr și drojdie.
Adăugați lapte cald, dar nu fierbinte și amestecați bine.
Acum puteți adăuga 2,5 cani făină și 1 lingură. l. ulei vegetal.
Frământați aluatul de aer, care ar trebui să se lipească de mâini. Acoperiți-l cu un prosop și lăsați-l la loc cald timp de 1 oră. Pentru a face această procedură mai rapidă, puteți utiliza metoda „cuptor lipit”. Înainte de a frământa aluatul, porniți cuptorul, imediat ce se încălzește până la 120 de grade, opriți-l. Când aluatul este frământat, introduceți-l într-un bol în cuptorul oprit. Aluatul va crește în 20 de minute.
Aluatul este aerisit, trebuie să-l frământați. Îl scoatem din vas pe o masă presărată cu făină și o frământăm, astfel încât să nu se lipească de mâinile noastre. Am lăsat doar o jumătate de pahar de făină. Acest lucru ar trebui să fie suficient, dar chiar dacă nu este suficient, adăugați făina înainte. Cantitatea de făină depinde de diverși factori, deci urmează orbește cantitatea, nu pentru această rețetă.
Împărțiți aluatul în 2-3 părți. Lucrăm cu unul, restul sunt acoperite cu un prosop. Rulează aluatul la mai puțin de 2 cm grosime. Tăiați gogoși cu un pahar. Puteți face o gaură în interior sau lăsați rundele.
Lăsăm gogoșile terminate pe suprafață presărate cu făină pentru încă 1 oră. Ar trebui să se ridice bine. Le puteți pune din nou într-un cuptor încălzit și oprit.
Prajiti gogosarii finisati in ulei vegetal bine incalzit intr-o tigaie sau o prajitoare adipoasa. Ele devin rapid trandafiri. Prin urmare, nu mergeți departe în timpul prăjirii.
Scoatem gogoși pe un prosop de hârtie.
Când se servește, se presară gogoșile cu zahăr pudră. Totul, puteți încerca. Bon pofta
Porții pe container - 4
Timp de gătit - 2 ore
La 100 g:
Veverițe - 4.47
Grăsimi - 35.2
Carbohidrati - 42,48
Kcal - 502.43
