Când rudele mele îmi cer să gătesc pastele într-un mod bleumarin, ajung imediat la afaceri. La urma urmei, acesta este unul dintre cele mai rapide și în același timp mâncăruri abundente din carne.
Friptura de casă nu înseamnă doar economie de timp, ci este și mâncare gustoasă și sănătoasă. Gătesc tocană la cuptor timp de 3-4 ore, iar apoi doar rostogolesc capacele. Întotdeauna știu sigur că nu există absolut nimic de prisos acolo - doar carne, condimente și sare.
Alegerea pastelor trebuie abordată și responsabil - alegeți-le pe cele preparate din grâu dur (durum). Soiurile sunt o problemă de gust, dar priviți spre cele mai mari - pene și fusili, tuburi, coarne.
Timp de gătit - 20 de minute
Porții Per Container - 3
Ingrediente pentru gătit Paste marine:
- 400 g paste
- 200 de grame de tocană
- 2 cepe mici
- jumătate ardei gras
- sare
- piper negru măcinat
- 1 lingură l. ulei vegetal
Gătit paste în stil bleumarin:
Începem să gătim cu paste. Aduceți apa la fiert, adăugați sare și turnați pastele. Reduceți puțin gazul și gătiți-le până sunt fierte, așa cum este indicat pe pachet.
Cojiți și clătiți becurile. Se taie în cuburi. Cojiți semințele și tăiați-le în cubulețe.
Turnați uleiul într-o tigaie fierbinte, turnați legume.
Prăjiți ceapa până este aurie, iar ardeiul va fi aproape gata până în acest moment. Pregătiți tocană - deschideți borcanul, îndepărtați stratul superior de grăsime. Răspândim carnea pe o farfurie și nu trebuie să folosim bulionul în acest fel de mâncare. Adăugați tocanita, amestecați puțin și prăjiți totul împreună timp de 5-10 minute.
Scurgeți apa cu paste folosind un colizor. Dacă este indicat în instrucțiuni - clătiți-le cu apă clocotită. Adăugați pastele în carnea tocată și lăsați-o sub capac încă 3-5 minute.
Adăugați piper, încercați sare, dacă este necesar - adăugați după gust. Când se servește, se presară cu verdeț tocat fin.
Servim vasul extrem de fierbinte, nu este recomandat să reîncălzim un astfel de fel de mâncare. Mai bine data viitoare să gătești o porție nouă.
Sfaturi de gătit
Puteți adăuga morcovi și alte legume în sezon prin prăjire - vinete, dovlecei și chiar ciuperci.
Uleiul vegetal poate fi înlocuit complet sau parțial cu unt. Îmi place să folosesc ambele tipuri de ulei.
Adesea, rețeta este completată cu pastă sau sos de roșii, ierburi uscate, paprika măcinată, granule de usturoi sau usturoi proaspăt, ceapă verde, busuioc verde.
Bon pofta
