Dacă vă plac căpșunile parfumate, atunci cu siguranță pe rafturile pubelelor dvs. puteți găsi semifabricate cu această boabă. Astăzi vom face mai multe borcane de billete luminoase și aromate - facem compot concentrat de căpșuni.
Un astfel de compot va fi o mare varietate de dietă de iarnă, puteți găti o mulțime de băuturi diferite pe baza de compot. Așadar, puteți dilua compotul cu apă spumantă - se va dovedi superb, dar puteți face jeleu excelent pe baza unui astfel de compot, decorați cu fructe de pădure și fructe - aici aveți un desert gata pregătit pentru masa de sărbători.
ingrediente:
- Căpșune - 400 g
- Apa - 700 ml
- Zahar - 120 g
- Acid citric - Pinch
Procesul de gătit
Pregătiți totul pe listă. Se spală bine borcanul de compot și se sterilizează într-un mod convenabil. După ce trebuie să fierbeți capacul în apă clocotită timp de 10 minute. Sortați căpșunile și spălați-le, uscați ușor, îndepărtați toate cozile. Umpleți borcanul cu căpșuni, astfel încât mai mult de jumătate din borcanul de fructe de pădure.
Turnați zahărul și un vârf de acid direct într-un borcan de căpșuni.
Se fierbe apa curată filtrată pe aragaz, apoi se toarnă apă clocotită într-un borcan cu căpșuni.
Pregătiți o tigaie pentru sterilizarea piesei - turnați apă caldă, acoperiți partea inferioară a tigaiei cu o cârpă, setați un borcan. Sterilizați compotul din momentul clocotirii apei timp de 20 de minute, în timp ce acoperiți gâtul cu un capac steril.
După un timp, rotiți golul, apoi puneți-l cu capul în jos și înfășurați-l, lăsați-l pentru o zi. După un timp, transferați piesa de lucru în cămară.
Bon pofta!
