Salată de Squid Conserve - Principii generale de gătit
Carnea de squid este considerată o delicatesă cu care puteți găti o mulțime de preparate gustoase și sănătoase. Squidele sunt bogate în proteine, nutrienți și vitamine bogate. Compoziția acestui fruct de mare include vitaminele B, E și C, precum și o serie de oligoelemente utile (fier, fosfor, seleniu, iod etc.). Carnea de squid este redusă în calorii, mâncărurile din acest produs pot fi incluse în meniul de dietă.
În magazine, produsul este prezentat în formă purificată sau necurată, este oferită și carne proaspătă congelată. În oricare dintre aceste cazuri, este necesar să pre-prelucrați și să gătiți carnea, care va dura ceva timp. O alternativă excelentă ar fi utilizarea cărnii de squid din conserve pentru gătirea diverselor preparate. Produsul păstrează toate proprietățile benefice și este ușor utilizat pentru gătit.
Una dintre aceste delicii culinare este o salată de calmar. Acest fel de mâncare gustoasă și hrănitoare este foarte rapid și ușor de preparat, iar gustul neobișnuit vă permite să serviți mâncare la masa festivă. Din numele salatei devine clar că ingredientul de bază este calamarul din conserve. Acest produs merge bine cu alte fructe de mare (creveți, carne de crab etc.), ouă, brânzeturi diverse, conserve de mazăre verde și porumb, pătrunjel și marar proaspăt, precum și cu unele legume și fructe (castraveți, ceapă, mere, ananas etc.). Puteți pune laolaltă diverse produse și să vă inventați propriile rețete exclusiviste pentru a face o salată de calamari.
Ca pansament se pot folosi maioneză, smântână, precum și sosuri de casă (de exemplu, sos de cremă, sos de usturoi, lămâie, muștar etc.). Salata de calmar din conserve este preparată în mai multe moduri. Unii bucătari măcină toate ingredientele într-un anumit fel și le amestecă cu pansament, cineva preferă să facă o salată cu mai multe straturi de conserve, în care alternează diferite straturi de alimente măcinate cu un strat. Puteți așeza și componentele salatei pe o farfurie sub formă de mici diapozitive și aranjați cu verdeață și legume proaspete. Totul depinde de preferințele gustului și de imaginația bucătarului.
Salată de Squid Conserve - Pregătirea mâncărurilor și mâncărurilor
Pentru gătirea și servirea salatei din calmarul din conserve, puteți lua orice fel de mâncare: boluri și castroane de salată adâncă, precum și mâncăruri superficiale. Va fi interesant să servești salată într-un pahar transparent individual sau într-o mică vază de cristal.
Salata de squid conserve nu necesită preparare deosebit de complexă a produselor. Carnea de squid din conserve este suficientă pentru a scoate din borcan și a scăpa de excesul de lichid. Calmarul de morcov poate fi păstrat ca un întreg și poate fi tăiat în prealabil. Alte produse trebuie pregătite în conformitate cu rețeta: fierbeți, coaceți etc.
Rețete de salată de conserve
Reteta 1: Salata de Squid Conserve
O salată simplă din suflet, care poate fi pregătită în fiecare zi și consumată fără a dăuna figurii.
Ingrediente necesare:
- Squid conserve - 250 g;
- O jumătate de conservă de mazăre verde conserve;
- Ceapa verde - 40 g;
- Ardei negru, sare - după gust;
- 2-3 ouă de pui;
- Pătrunjel proaspăt - câteva crenguțe;
- Maioneza - 3 linguri. l.
Metoda de preparare:
Se fierb ouăle și se toacă fin. Carnea de calmar, precum si mazarea verde se scurg intr-un colizor si se lasa sa se scurga. Calmarurile se taie in fasii subtiri, se taie ceapa sub forma de mici ineluri. Patrunjel tocat fin. Toate ingredientele împăturite într-un bol, se amestecă între ele, piper, sare și se condimentează cu maioneză.
Rețeta 2: Salată de Squid Conserve cu creveți
Versiune mai saturată și festivă a salatei de calmar. Datorită sucului de usturoi și lămâie, vasul capătă un gust savuros delicios.
Ingrediente necesare:
- Squid conserve - 250 g;
- Creveți mici decojiți - 250 g;
- Ouă de pui - 2 buc .;
- Cuisoare de usturoi;
- Pătrunjel proaspăt;
- Maioneza 4 linguri. l .;
- Suc de lamaie;
- Ardei iute negru, seminte de marar, sare, frunze de dafin.
Metoda de preparare:
În primul rând, este necesar să gătiți creveții decojiți corect. Pentru a face acest lucru, se toarnă apă într-o cratiță mică, se pun în ea câteva mazăre de piper negru, o pereche de frunze de dafin și semințe de fenicul. După ce au fiert creveții se pun într-o tigaie. Principalul lucru - nu se digeră (după ce se fierb creveții ar trebui să gătească timp de 3 minute, nu mai mult). După aceea, creveții sunt răciți și așezați într-un bol de salată. Calamarii se taie în fâșii subțiri sau cuburi mici, atașate de creveți. Ouăle fierte tari sunt tăiate cubulețe mici și adăugate la fructe de mare. Salată de calmar în conservă îmbrăcată cu sos de usturoi-lămâie, care se prepară astfel: maioneză amestecată cu tsp. suc de lămâie, cuișoare de usturoi zdrobit și pătrunjel tocat fin. Toate ingredientele sunt bine amestecate împreună cu pansament.
Rețetă 3: Salată de lăstari „Imperial”
O adevărată descoperire pentru gurmanzi și pentru cei care vor să surprindă oaspeții. Caviarul roșu inclus în compoziție dă un gust rafinat de lux și face ca mâncarea să fie „punctul culminant al programului” oricărei sărbători.
Ingrediente necesare:
- 2 cutii de calmar conserve;
- 6 ouă de pui;
- 4 cartofi mici;
- Brânză - 200 g;
- O cutie de caviar roșu;
- Maioneza pentru pansament - dupa gust.
Metoda de preparare:
Ouăle se fierb, se răcesc, albusurile sunt separate de gălbenușuri și se rup în cuburi mici. Carnea de calmar se taie cubulete mici. Brânza se freacă pe o răzătoare grosieră. Cartofii se pun la fiert în uniformele lor, se răcesc, se curăță de piele și se toacă. Toate ingredientele sunt amestecate cu caviar roșu și maioneză. Salata gata de squid conserve poate fi decorată cu crengute de pătrunjel și se presară cu gălbenușuri răzuite.
Rețeta 4: Salată de Squid Conserve cu Ananas
Această salată suculentă strălucitoare va oferi o dispoziție și un gust deosebit. Își iubesc mai ales copiii, datorită faptului că fac parte din ananas.
Ingrediente necesare:
- O cutie de ananas conserve;
- Banca de calamari conserve;
- Conserve de porumb;
- 2 ouă de pui;
- pătrunjel;
- Maioneză (mai bine salată ușoară sau lămâie).
Metoda de preparare:
Lichidul din toate ingredientele din conserve trebuie decantat. Calmarul taiat in fasii sau cuburi. Dacă ananasul este inel, trebuie să fie tăiat în cuburi. Se fierb ouăle și se toacă. Toate componentele se amestecă, se adaugă pătrunjelul tocat fin și se condimentează cu maioneză.
Rețetă 5: Salată de squid conserve cu orez și avocado
O rețetă exotică, dar, în același timp, simplă pentru o salată de calmar. Orezul din compoziție face ca salata să fie o mâncare hrănitoare și hrănitoare, iar avocado aduce un anumit „zest”. Acest fruct este considerat un afrodisiac, așa că mâncarea este ideală pentru o cină romantică.
Ingrediente necesare:
- Banca de calamari conserve;
- 1 avocado;
- Castravete mare proaspăt;
- Orez - jumătate de cană;
- Verdele proaspete, măsline - după gust;
- Maioneza.
Metoda de preparare:
Se fierbe orezul în apă sărată, se lasă la răcit. În timp ce orezul se răcește, tăiați carnea de squid în cubulețe. Cojiți castravetele și tăiați-l în cubulețe. Coji avocado, tăiat în cubulețe. Toate componentele se amestecă, se îmbracă cu maioneză. Salata gata poate fi decorată cu verdeață și măsline.
Salată de calamari din conserve - secrete și sfaturi de la cei mai buni bucătari
Întrucât componenta principală a salatei este conservele de squid, gustul vasului depinde direct de calitatea produsului. Prin urmare, atunci când cumpărați, trebuie să verificați data fabricației, data expirării și să vedeți dacă banca nu este umflată.
Cei mai buni bucătari recomandă alegerea mâncărurilor pentru o salată de squid conserve, astfel încât toate ingredientele să se combine și să nu întunecă gustul ingredientului principal.
