Chipotle-Unt de arahide Hummus

Căutați ardei chipotle în sos adobo în secțiunea de produse alimentare latine din supermarket sau pe piețele mexicane. Sunt puțin picante, dar împachetează o aromă de fum. Răspândiți hummusul într-un sandwich de curcan, serviți cu legume crude sau aburite sau combinați cu fructe și biscuiți.

Face aproximativ 12 porții

ingrediente

• 1 (19-uncie) pot năut, scurs
• 2 linguri unt de arahide cremos
• 1 lingură de ardei chipotol în sos adobo
• 1 linguriță de crustă de tei ras (crustă de 1 tei)
• ¼ cană suc de lime proaspăt (2 lime mari)
• 1 lingură de ulei de măsline extra-virgin
• 1 cățel de usturoi mare, decojit
• ½ linguriță sare kosher
• 3 linguri de apă

Instrucțiuni

Puneți toate ingredientele în castronul unui procesor de bucătărie. Procesați până când este netedă, opriți-vă pentru a răzuți părțile laterale.

Nutriție

Per portie: Calorii: 73; Carbohidrat: 10 g; Grăsime: 3g; Grăsime saturată: 0,5 g; Colesterol: 0 mg; Proteină: 2,6 g; Fibră: 1,9 g; Sodiu: 214 mg; Calciu: 15 mg.