Dacă nu ați descoperit încă ceai de boba, vă așteptați să faceți acest lucru în curând la un teashop lângă dvs. Această băutură îndulcită populară a apărut în Asia. Este o combinație de ceai îndulcit, arome naturale sau artificiale și un strat de tapioca "perle" care se învârte în partea de jos a paharului. Tapioca arata ca bulele pe masura ce vin prin paie, deci derivarea "boba".
Alte nume pentru boba includ ceai cu bule, ceai de lapte perlat, ceai de tapioca, băutură cu bile și agitare de perle. Băutura este, de obicei, servită la rece, cu un paie extra-largă pentru a suge boba mestecat împreună cu băutura ta. Ceaiul de ceai Boba este de obicei disponibil în teascurile care oferă meniuri extinse de arome și preparate.
Care sunt cele mai bune ceaiuri pentru calmarea unei dureri în gât? "
Ce e în ceaiul boba?
Termenul de ceai boba acoperă o gamă largă de băuturi dulci, necarbonatate, nealcoolice. Cele mai multe soiuri includ:
- ceai preparat sau ceai fabricat din concentrat
- lapte sau un aditiv nondairy pentru a face băutura cremoasă
- o mulțime de îndulcitor
- tapioca bile
Ceaiurile negre, iasomie și verde sunt frecvent utilizate ca bază. Multe arome de fructe sunt populare, inclusiv mango, kiwi, căpșuni, miere și fructe de pasiune.
În timp ce nu există nici o rețetă "tradițională" de ceai boba, cea mai simplă varietate este un ceai verde sau negru îndulcit cu bile de tapioca - dar puteți obține chiar și ceai boba fără boba! Unele magazine servesc băuturi răcoritoare de cafea boba, ciocuri de fructe și piersici.
Este hrănitoare?
Ca o sursă de nutriție, tapioca este un nonstarter. Deși este o bază în unele diete indigene de subzistență, singura sa contribuție este ca un carbohidrat pentru o energie rapidă. Conținutul de vitamine și minerale este foarte scăzut, iar lipsa de fibre este atât de remarcabilă încât, chiar dacă ați putea consuma suficientă tapioca pentru a obține un beneficiu nutrițional mic, probabil că veți deveni foarte constipat.
Bilele de tapioca sunt fabricate din amidon sau făină de tapioca, care este extrasă din rădăcina de cassava, cultivată în principal în Nigeria și Thailanda.
Bucurați-vă de ceaiul boba pentru aroma dulce, exotică și tapioca, nu pentru că este bine pentru dumneavoastră.
Efectele fenolilor și polifenolilor prezenți în ceai au fost studiate pe larg și au arătat promisiune față de condițiile cardiovasculare și obezitate. Dar cantitatea de zahăr pe care ați consumat-o cu ceai boba suficient pentru a obține aceste beneficii nu ar merita. De asemenea, nu ați consuma suficiente fructe în băutura medie boba pentru a beneficia de acest lucru. Și multe teashops folosesc arome false de fructe sau concentrate de fructe zaharoase.
Puteți obține ceai boba artificial îndulcit sau neîndulcit, deși acesta din urmă este disponibil numai în câteva magazine și nu a prins cu adevărat.
| Dimensiune de servire: 16 fl. oz. | Ceai de bule (verde sau negru, cu fructoză) | Ceai de lapte Boba | Boba fructe aromate slushy |
| calorii | 231.5 | 317.5 | 264 |
| Grăsimi totale (g) | 0 | 10.6 | 0 |
| Grăsimi saturate (g) | 0 | 0 | 0 |
| Trans grăsimi (g) | 0 | 0 | 0 |
| Colesterolul (g) | 0 | 0 | 0 |
| Sodiu (g) | 0 | 0 | 310 |
| Total carbohidrați (g) | 54 | 56 | 66 |
| Fibră (g) | 0 | 0 | 1 |
| Zahăr (g) | 54 | 36 | 65 |
| Proteina (g) | 0 | 1.8 | 0 |
Ceaiuri pentru constipație relief "
Aditivii se tem
În ultimii ani, au fost raportate scandaluri cu privire la substanțele chimice adăugate la ceaiul boba din partea câtorva producători și importate în Statele Unite. Au fost raportate că DEHP, cunoscut și ca bis (2-etilhexil) ftalat, este uneori utilizat ca aditiv pentru aromele de ceai. DEHP este un produs chimic utilizat pentru a înmuia materialele plastice. A fost adăugat la arome și amestecuri pentru a spori culoarea și textura în loc de ulei de palmier mai scump. Studiile pe animale au sugerat că DEHP cauzează diminuarea fertilității și a problemelor legate de dezvoltarea creșterii.
Prudență
În timp ce o alergie la tapioca este rară, s-au raportat intoleranțe la ingredient, în special în rândul celor care au boală celiacă sau alte boli digestive. Rădăcina de cassava este o sursă majoră de carbohidrați în anumite părți ale lumii, însă prepararea necorespunzătoare a rădăcilor de mani poate duce la simptome semnificative de sănătate atunci când este ingerată. De exemplu, gătitul necorespunzător, înmuierea sau fermentarea rădăcinii de cassava sau a cojii de cassava poate duce la intoxicații cu cianură, efecte neurologice și hemoragii.
Unele făinuri de tapioca pot conține, de asemenea, sulfit, astfel încât ceaiul boba nu poate fi cel mai bun prieten al dumneavoastră dacă aveți o intoleranță la sulfit.
Linia de fund boba
Boba, ceai de lapte de boba, ceai cu bule, ceai de lapte perlat: numeste-l ceea ce vei face, bautura dulce este mai multa distractie decat nutrientii. Răsfățați-vă cu moderarea atunci când vă simțiți ca un tratament și dacă nu aveți niciuna dintre intoleranțele menționate mai sus. Beți o ceașcă de ceai verde sau negru pentru beneficiile lor unice și bucurați-vă de fructe proaspete reale, nu de arome de fructe îndulcite.
NOTĂ: Informațiile nutriționale pentru băuturi se bazează pe rețetele Chopstix.
