Salată cu conserve de pește - principiile generale ale gătitului
Fiecare dintre noi știe ce este peștele conserve și uneori se întâlnește atunci când gătești. Cineva foarte rar, de mai multe ori pe an, folosea conserve în timpul unei excursii sau a unei călătorii. Cineva folosește pește conserve destul de des și face supe delicioase din ele și le folosește ca farfurie.
Dar salatele cu pește conserve sunt deosebit de gustoase. Acest fel de mâncare este convenabil pentru gazdă la ritmul pregătirii sale și, desigur, gust și sățietate deosebite.
Cert este că peștele din conserve a fost ucis cu minuțiozitate și, deschizând pește conserve, veți obține pește gustos gata pregătit. Al doilea moment important este acela că peștele din conserve nu își pierde calitățile și proprietățile benefice, ci este exclusiv acel pește care se conservează în suc propriu sau în sos de roșii. Dar peștele, conserve în ulei, este mai bine să nu mâncați și să nu îl folosiți pentru gătitul salatei. Un astfel de pește este foarte uleios, iar mulți producători folosesc ulei de o calitate slabă de curățare slabă.
Salată cu conserve de pește - prepararea produselor și bucatelor
Pentru o salată cu pește conserve, folosiți mai bine tonul, conserve în suc propriu. Acest pește este cel mai util dintre toate soiurile de pește din conserve, foarte gustoase și suculente. Înainte de a adăuga pește într-o salată, scurgeți sucul și tocați peștele cu o furculiță.
În plus, puteți prepara și o salată cu pește conserve cu sardine. Dar renunțați la utilizarea spratelor și a altor pești, conserve în ulei.
Cum să servești o salată cu pește conserve? Răspunsul la această întrebare depinde de modul în care ați făcut salata. Dacă salata cu pește conserve ați făcut puf, atunci va fi cel mai convenabil să o așezați într-un bol adânc. Salata mixtă poate fi servită pe mâncăruri plate. Dacă vă decideți să serviți salata în porții, atunci folosiți tigaia cu înghețată sau martinnitsy, acest feed pare foarte festiv și nu este obișnuit.
Ce feluri de mâncare să pregătiți înainte de gătit? În primul rând, pregătește 5-6 farfurii în care vei așeza componentele salatei. În plus, veți avea nevoie de o scândură, un cuțit ascuțit și o răzătoare.
Retete de salata cu conserve de peste:
Reteta 1: Salata cu peste conserve
În ce caz să pregătiți o salată cu pește conserve? Această salată este foarte gustoasă și neobișnuită, așa că o puteți găti în siguranță pentru a fi servită la o sărbătoare festivă. Ușurința de gătit vă permite să încântați pe cei dragi cu o salată în orice zi, astfel încât puteți găti acest fel de mâncare în orice zi. Timpul de pregătire a salatei va dura 15-20 de minute.
Ingrediente necesare:
- Ton conserve 300 de grame
- Ouă 3 bucăți
- Arcul 1 buc
- Brânză 200 de grame de soi solid
- Oțet 2 linguri, apă 1 lingură, 1 linguriță zahăr pentru marinat
- Maioneza si smantana pentru impregnare cu salata
- Nuc 50 grame
- Pentru decorare: pătrunjel proaspăt
Metoda de preparare:
Fierbeți un ou fiert tare (trebuie să gătiți aproximativ 8-10 minute în apă clocotită), după care oul este curățat de coajă, separați albușurile de gălbenușuri, tăiați-le separat cu un cuțit în cubulețe.
Se toaca ceapa si se marineaza 10 minute. Pentru marinat, amestecați oțetul, apa și zahărul. După 10 minute, turnați marinada.
Brânza trebuie să se rotească pe o răzătoare grosieră.
Tăiați o nucă cu un cuțit.
Deschide conservele de pește, toacă tonul cu o furculiță.
Pentru impregnarea salatei, amestecați maioneza cu smantana într-un raport de la unu la unu.
Spălați și tocați pătrunjelul cu un cuțit.
Acum puteți răspândi salata. Mai întâi întindeți albusul, ungeți-l cu impregnare, apoi puneți peștele pe proteine. Ungeți peștele cu sosul, puneți ceapa murată în pește, deasupra - gălbenuș de ou, dressing, brânză tare. Se unge bine brânza, se presară cu nuci și se garnisește cu pătrunjel. Salata cu pește din conserve va fi mai gustoasă dacă o lași să se prepară o oră și jumătate la frigider.
Reteta 2: Salata cu peste si conserve de morcovi
Un fel de mâncare mai complex, dar și mai delicios, va fi o salată cu pește conserve cu morcovi. Pentru acest fel de mâncare puteți folosi atât morcovi fierti, cât și morcovi în coreeană. În al doilea caz, salata se va dovedi mai picantă și mai savuroasă. Salată cu pește conserve cu morcovi, cel mai bine arata straturi. Înainte de servire, lăsați vasul să stea o oră într-un loc rece, astfel încât să devină mult mai suculent.
Ingrediente necesare:
- Ton conserve 300 de grame
- Cartofi 2 bucăți de dimensiuni medii
- Morcov coreean 150 de grame
- Ouă 3 bucăți
- Brânză 200 de grame topite (2 bucăți)
- Maioneza si smantana pentru completarea raportului de la unu la unu
- Pentru decorare: pătrunjel proaspăt
Metoda de preparare:
Peștele conserve trebuie să se deschidă, să se scurgă de suc, să se bată peștele cu o furculiță.
Cartofii trebuie fierti la gratar uniform, racoros, cojit
Morcovii coreeni strecoară suc și se taie cu un cuțit. Spălați pătrunjelul și tocați cât mai mic cu ajutorul unui cuțit.
Grătar de brânză cremă pe o răzătoare grosieră.
Ouăle trebuie să fiarbă fierbinte, se curăță și se taie cu un cuțit.
Pentru a înmuia straturile de salată, amestecați maioneza cu smântâna într-o relație unu la unu.
Întindeți salata cu pește conserve și morcovi în acest fel: primul strat este cartofii răzuți, ungeți cu pansament. Puneți conservele deasupra cartofilor, înmuiați pansamentul. Apoi puneți morcovii în coreeană, pansament, ou, pansament și brânză topită. Garnisiți cu pătrunjel tocat.
Reteta 3: Salata cu peste si conserve
Bogăția oricărui fel de mâncare poate fi crescută adăugându-i cerealelor. Pregătiți o salată cu pește conserve și orez. Cel mai bun pentru acest fel de mâncare, folosiți orez alb fiert cu cereale lungi.
Ingrediente necesare:
- Ton conserve 300 de grame
- Orez boabe lungi lustruite la abur 100 de grame
- Morcov proaspat 3 bucati
- Brânză 300 de grame de soi solid
- Maioneza si smantana pentru impregnarea straturilor de salata
- Ouă 3 bucăți
- Pentru decorare: pătrunjel proaspăt
Metoda de preparare:
Deschideți conservele, scurgeți sucul, mașinați cu o furculiță.
Se fierbe oul, se cojeste coaja, se taie cu un cutit.
Spălați morcovii, îndepărtați murdăria cu o perie metalică sub apă curentă. Frecați pe răzătoarea cea mai mică. Amestecați morcovii răzuți cu smântâna.
Se fierbe orezul până se gătește în apă sărată, se răcește.
Râșniți brânza.
Spălați și tocați pătrunjelul cu un cuțit.
Se amestecă maioneza cu smântâna într-un raport 1: 1.
Intinde salata cu conserve de peste si straturi de orez.
Primul strat este orez, înmuiați-l într-un pansament. Apoi - pește, impregnare, ou, impregnare, brânză, impregnare. Puneți morcovii în amestec cu smântână pe brânză. Blat cu pătrunjel tocat garnisit.
Reteta 4: Salata cu peste si conserve de taitei
Pentru această salată mixtă puteți folosi conserve de conserve, după ce le-ați întins cu o furculiță. Vermicelli pentru feluri de mâncare puteți lua gătit rapid, înainte de a-l fierbe, tocați-l bine cu mâinile.
Ingrediente necesare:
- sardine conserve 300 de grame
- taitei instant 1 pachet
- frunze de salată iceberg 300 de grame
- 8-10 roșii cherry
- brânză 150 grame de dur
- pentru pansament - smântână, smântână, sare, nuc (50 grame).
Metoda de preparare:
Deschideți conservele, scurgeți sucul și tocați cu o furculiță.
Fierbeți taitei instant la starea de jumătate gătită (gătiți timp de 2 minute), după ce ați rupt-o cu mâinile. Scurgeți și răciți tăiței finiți.
Se spală roșiile cherry și se taie în sferturi.
Spală salata și rupe-o cu mâinile mari.
Grătar de brânză pe o răzătoare grosieră.
Pentru pansament, toacă nucul fin, cel mai bine cu un blender. Se amestecă cu un mixer sau blender smântână, smântână, nucă, sare.
Conectați ingredientele farfuriei, intrați în pansament. Înainte de a servi salata, dați o oră și jumătate pentru impregnare, apoi salata cu pește conserve și tăiței va fi deosebit de gustoasă și suculentă.
Reteta 5: Salata cu peste si conserve de ciuperci murate
Nu toată lumea știe cât de gustoasă este combinația de pește conserve și ciuperci murate. Pentru acest fel de mâncare puteți folosi orice pește, conserve în suc propriu.
Ingrediente necesare:
- conserve de peste 300 g
- ciuperci marinate 200 de grame
- 8-10 ou de prepeliță
- 7-8 roșii cherry galben
- brânză 200 de grame de parmezan
- pentru pansament - smântână grasă, susan alb
- patrunjel proaspat
Metoda de preparare:
Deschideți conservele, scurgeți sucul de pește și tocați cu o furculiță.
Ciupercile marinate tăiate cu un cuțit nu sunt în regulă, fiecare ciupercă - la jumătate.
Se fierbe oul de prepeliță (se fierbe timp de 6 minute în apă clocotită), se decojesc și se taie fiecare pe jumătate.
Roșiile cherry, spălați și tăiați fiecare pe jumătate.
Parmezanul se freacă pe răzătoarea cea mai bună.
Spălați și tocați pătrunjelul. Combina smantana, susan alb si patrunjel tocat, sare.
Se amestecă pansamentul și toate componentele salatei, cu excepția parmezanului. Înainte de servire, presărați salata finită cu brânză.
Salată cu pește conserve - secretele și sfaturile celor mai buni bucătari
Indiferent de salată cu pește conservat pe care l-ați gătit - amestecat sau puf, va fi mult mai gustos dacă îi dați timp să se înmoaie la frigider înainte de servire.
Salata poate fi decorată nu numai cu verdeață, ci și cu nuci tocate, semințe de in, susan, semințe de muștar.
