Salate pentru 23 februarie - Principii generale de gătit
23 februarie este o ocazie excelentă pentru a trata bărbații tăi preferați cu delicioase, pline de inimă și original. Salatele din 23 februarie ar trebui să fie un atribut obligatoriu al mesei de sărbători în această zi minunată. Felul de mâncare trebuie să fie hrănitor și hrănitor, iar pentru aceasta trebuie să includeți 1 (sau mai multe) ingrediente din carne (pui fiert, carne de porc, vită, curcan, șuncă, slănină, carbonat etc.), care pot fi completate cu orice legume (cartofi fiert sau morcovi, castraveți murați sau proaspeți, roșii, ceapă, ridichi și altele), ouă, caviar, brânză, fructe de mare sau ciuperci. Felul de mâncare poate conține orice produse din conserve: champignons murati, mazăre, porumb sau fasole. Salatele pentru 23 februarie pot fi calde și reci, pufoase și obișnuite, picante și nu foarte. Orice om va fi încântat dacă există mai multe feluri de gustări gustoase pe masă. Salata poate fi servită ca un fel de mâncare separat sau aranjată ca aperitiv pentru alcool, de exemplu, prin umplerea lor cu tartele sau punerea lor pe pâine prăjită.
Salate pentru 23 februarie - preparare de produse și feluri de mâncare
Pentru a pregăti salata pentru 23 februarie ai nevoie de un arsenal complet de ustensile de bucătărie, pentru că există atât de multe opțiuni pentru rețete, iar pentru fiecare dintre ele ai nevoie de un anumit set de feluri de mâncare. O cratiță (de preferință 2 sau 3 pentru a fierbe imediat mai multe ingrediente), o tigaie, o farfurie largă, un bol de salată adâncă, un bol pentru sos, inele de salată, cuțite, o tăietură, o răzătoare, o presă de usturoi - toate acestea sunt necesare. Serviți salata pe farfurii de servire, în boluri mici sau vaze sau în tartă.
Va trebui să se petreacă mult timp pentru pregătirea produselor; Procesați și fierbeți (sau prăjiți carnea), fierbeți ouăle fierbinți, fierbeți cartofii, morcovii și sfecla. Este mai bine să prăjiți ciupercile și creveții chiar înainte de a pregăti salata.
Retete de salata pentru 23 februarie:
Reteta 1: Salata pe 23 februarie
Pe 23 februarie, această salată conține tot ce le place bărbaților: carne (șuncă sau carbonat), ciuperci (champignons) și cartofi fierti. O aromă picantă și savuroasă va adăuga usturoiul și ardeiul negru care face parte din farfurie.
Ingrediente necesare:
- șuncă sau carbonat - 300 g;
- champignons - 400 g;
- 3 ouă de pui;
- 1 ceapa;
- brânză tare picantă - 250 g;
- 3 cartofi;
- 2 căței de usturoi;
- 100 de grame de nuci;
- maioneza - dupa gust;
- piper negru măcinat - după gust;
- putina sare.
Metoda de preparare:
Fierbeți cartofii într-o răzătoare uniformă, rece, curată și frecată pe o răzătoare grosieră. Pune ouăle la fiert 10 minute, apoi toarnă peste apă rece. Ouăle răcite se rumenesc. Ceapa curata, taiata fin si prajeste in ulei vegetal pana se rumeneste. Ciupercile se spală, se taie în felii mici (dar nu prea mici, deoarece ciupercile sunt prăjite puternic) și se răspândesc în ceapă. Fiergeți ciupercile cu ceapă până când sunt fragede, ușor sărate. Carnea tăiată în bucăți mici. Usturoiul este tocat foarte fin. Freacă brânza pe o răzătoare medie, toacă fin nucile și prăjește până la o aromă plăcută. Acum să începem să depunem straturi de salată până pe 23 februarie: 1 strat - carne, un strat subțire de maioneză, 2 straturi - ouă, puțină maioneză, 3 straturi - ciuperci cu ceapă, un strat subțire de maioneză, 4 straturi - brânză, maioneză, 5 straturi - cartofi, piper negru, maioneză și usturoi, 6 straturi - nuci prăjite. Puteți adăuga în prealabil maioneză usturoi tocat fin și acoperiți straturile cu sos de usturoi. Introduceți vasul la frigider pentru câteva ore, astfel încât straturile să fie înmuiate.
Reteta 2: Salata pentru 23 februarie "Steaua rosie"
Felul de mâncare a primit un astfel de nume, datorită decorației festive. Această salată stratificată este răspândită pe o farfurie largă în formă de stea și decorată cu semințe de rodie pentru a face roșu steaua.
Ingrediente necesare:
- file de pui - 300 g;
- 3 cartofi;
- 2 sfeclă mică;
- 2 ouă de pui;
- 200 g brânză tare;
- 1 ceapă mică;
- rodie - 1 buc .;
- ambalare maioneză.
Metoda de preparare:
Gătiti cartofii și sfecla până sunt fierte în diferite vase, răciți, curățați și răciți. Gătiți ouăle fierte tari, curățate și prăjite. Gătiți puiul în apă sărată până când este fiert, răcit, tăiat în cubulețe mici. Curățați ceapa, tăiați-o fin și prăjiți-o până se rumenesc în ulei vegetal, apoi puneți-i carnea de pui fiartă și prăjiți-o până când puiul este rumenit. Rodie asortată în boabe, brânză freată pe o răzătoare fină sau medie. Acum începem să ne formăm „Steaua Roșie”: luăm un vas plat larg și răspândim primul strat de cartofi în formă de stea cu cinci vârfuri, punem un strat subțire de maioneză. Următorul strat este pui cu ceapă, un strat de maioneză. Urmează un strat de ouă și un strat de brânză, ungeți brânza cu maioneză. Se amestecă sfecla într-un bol separat cu maioneză și se întinde stratul final. Facem o salată pe 23 februarie cu semințe de rodie. Pentru ca vasul să fie mai bine format și să prindă formă, trebuie să îl pui în câteva ore la frigider.
Reteta 3: Salata pentru 23 februarie "Bucuria barbatilor"
Salata a primit acest nume dintr-un motiv. Aici sunt colectate toate produsele care sunt atât de îndrăgite de reprezentanții sexului mai puternic, și anume, până la 3 tipuri de carne (carne de pui, șuncă și vită), muștar și brânză. O prospețime și suculența unei farfurii este dată de roșiile coapte și frunzele de salată.
Ingrediente necesare:
- file de pui - 100 g;
- picior de pui - 100 g;
- Carne de vită - 100 g;
- brânză ascuțită tare - 100 g;
- 2 roșii coapte;
- frunze de salată;
- 1 lingură muștar;
- suc de jumătate de lămâie;
- ulei vegetal - 15 ml;
- sare și piper negru - după gust.
Metoda de preparare:
Fierbeți carnea de vită și carnea de pui până la sare în apă gătită, răciți și tăiați-o în fâșii sau cuburi subțiri. Sunca și brânza se taie, de asemenea, în fâșii sau cuburi. Roșiile mele și se taie cubulețe sau felii subțiri. Puneți 3 tipuri de carne, roșii și brânză într-un bol. Într-un bol separat, faceți un pansament: amestecați zeama de jumătate de lămâie, muștar, ulei, sare și piper. Bateți amestecul bine. Pe platourile de servire întindem frunzele de salată spălate și uscate, deasupra glisierelor de salată din 23 februarie, „Bucuria bărbaților”, turnăm sosul pe farfurie și îl servim la masă.
Reteta 4: Salata pe 23 februarie "bavareza"
Baza acestui fel de mâncare include cele mai comune ingrediente: șuncă, brânză, castraveți și ceapă. Dar un pansament special preparat din bere, bulion, miere și măreț transformă salata într-o adevărată capodoperă culinară. Rasfata-ti barbatul iubit cu aceasta minunata salata pe 23 februarie!
Ingrediente necesare:
- Brânză Gouda - 200 g;
- șuncă - 200 g;
- 4 becuri roșii mici;
- castraveți picurați murati - 4 buc .;
- patrunjel;
- ceapa de primavara - un buchet mic;
- ulei vegetal - 100 ml;
- o jumătate de cană de bulion;
- otet - jumatate de cana;
- bere proaspata - 3 linguri. l .;
- miere - 1 lingură;
- maghiran - 1 lingură;
- chimen măcinat - jumătate piscine;
- sare;
- piper.
Metoda de preparare:
Sunca, castraveții și brânza tăiate în fâșii subțiri. Ceapa se curăță și se taie în semicercuri subțiri. Înmuiați ceapa în apă clocotită sărată și țineți timp de 4-5 minute, apoi înclinați-o într-un colizor. Tăiați bine pătrunjelul spălat și ceapa verde. Punem toate produsele într-un bol de salată și amestecăm. Pregătiți sosul: amestecați bulionul, oțetul, uleiul, berea, mierea, adăugați sare, chimen, piper și măreț. Se amestecă totul până la o consistență omogenă. Se toarnă dressingul de salată și se pune vasul la frigider pentru o jumătate de oră. În procesul de gătire, oțetul trebuie să fie turnat în porții mici și să guste constant sosul.
Reteta 5: Salata pentru 23 februarie cu creveti si mar
Această salată stratificată va atrage nu numai publicul masculin, ci și însoțitorii lor. Felul de mâncare se dovedește foarte gustos, satisfăcător și elegant.
Ingrediente necesare:
- creveți decojiți mici - 300 g;
- cartofi - 4 buc .;
- 3 muraturi murate;
- 3 ouă;
- Apple - 1 buc .;
- brânză - 170 g;
- maioneza;
- boabe de rodie.
Metoda de preparare:
Gatiti cartofii, raciti, curati si taiati fin. Gătiți creveții aproximativ 1-2 minute, înclinați într-un colizor și răcoriți. Castraveții tăiați fin, stoarceți ușor. Ouă fierte tăiate mărunt. Râșniți brânza, curățați mărul, răjiți și presărați suc de lămâie (pentru a nu se întuneca). Straturile de salată sunt dispuse în următoarea secvență: 1 strat - cartofi, un strat subțire de maioneză, 2 straturi - jumătate de castraveți, maioneză, 3 straturi - creveți felii, maioneză, 4 straturi - jumătatea rămasă de castraveți, un strat subțire de maioneză, 5 straturi - ouă, maioneză, 6 strat - un măr, un strat subțire de maioneză, 7 straturi - brânză rasă, un strat subțire de maioneză. Întindeți semințele de rodie „23 februarie”.
Salate pentru 23 februarie - secrete și sfaturi utile ale celor mai buni bucătari
De când este motivul sărbătorii festive - 23 februarie, atunci trebuie să aranjați mâncarea în conformitate cu această temă. Puteți pune salată sub formă de stea, rezervor, bretele și chiar să creați un adevărat teren de fotbal, dacă creați o farfurie dreptunghiulară și puneți castraveți sau verdeață tocată fin în stratul superior (puteți aplica linii de marcare cu maioneză) - principalul lucru este să includeți fantezia și imaginația!
