Salată de crab cu orez - Principii generale de gătit
Foarte bune sunt acele preparate care combină un gust plăcut, utilitate și valoare nutritivă. Nu orice salată îndeplinește aceste cerințe, dar nu și salata de crab cu orez! Un fel de mâncare gustos, care este pregătit timp de o jumătate de oră!
Această salată este destul de satisfăcătoare, întrucât unul dintre ingrediente este grăsimea de orez. În ceea ce privește a doua componentă principală - crabi, atunci puteți alege fie carne de crab, fie bețe de crab. Carnea de crab este destul de costisitoare și pentru a o obține în zona noastră este foarte dificil. Batoanele de crab sunt un produs mai accesibil, dar aici trebuie să fii vigilent pentru a nu cumpăra produse de calitate și dăunătoare.
Salată de crab cu orez - Pregătirea alimentelor și a tacâmurilor
Salată de crab cu orez - Pregătirea alimentelor și a tacâmurilor
Ce bețe de crab trebuie alese pentru această salată? Cumpărați bastoane de crab de la producători celebri și acordați atenție inscripțiilor de pe ambalaj.
Este important de menționat că o sută de grame de produse trebuie să fie cât mai scăzute de carbohidrați, nu mai mult de 5 grame, ceea ce indică o cantitate mică de zahăr și aditivi de soia în bețișoare.
Orez pentru salată alege granulat lung lustruit. Orezurile rotunde se lipesc împreună și, prin urmare, nu este potrivit pentru salată. Dar, puteți folosi, de asemenea, orez brun neprocesat, care este foarte util și își păstrează toate calitățile utile.
Salata de crab cu orez este atât pufoasă cât și amestecată. Pentru salate cu straturi, folosiți feluri de mâncare adânci - salata așezată în acest fel este bine saturată și suculentă. Serviți salate mixte în bucate adânci, deoarece pansamentul este destul de gras, iar salata se poate scurge rapid, pierzându-și aspectul prezentabil și gustul cu sucul.
Retete pentru salata de crab cu orez:
Reteta 1: Salata de crab cu orez
Acest fel de mâncare este cel mai potrivit pentru utilizare în zilele călduroase de vară. Castravetele suculent va oferi mâncărurilor prospețimea, iar combinația de orez și crabi are o valoare energetică deosebită. Serviți această salată ca fel principal pentru micul dejun și prânz. Pentru a umple salata de crab cu orez, nu trebuie pansamente grele și nu foarte grase.
Ingrediente necesare:
- Crab se lipeste de 250 de grame
- Castravete 3 bucăți (proaspete)
- Orez 100 de grame
- Creveți 100 de grame
- Pentru pansament - smântână non grasă, pătrunjel, sare
Metoda de preparare:
Se fierbe orezul până este fiert. Este mai bine să nu fierbeți puțin cerealele, - sub acțiunea pansamentului cu smântână, se înmoaie. Dar orezul copt strică salata și transformă-o în terci de lipici.
Tăiați bețișoarele de crab cât mai mici.
Fierbeți creveții timp de 6 minute în apă clocotită sărată, curățați carapaceul.
Coaja de castraveți și se taie în fâșii.
Spălatul pătrunjel se toacă bine și se toacă cu un cuțit, se amestecă cu smântână, sare.
Amestecați orezul, fructele de mare și castravetele, adăugați pansament cu smântână în salată. Salata de crab cu orez va fi mult mai gustoasă dacă îi dai timp să infuzeze.
Reteta 2: Salata de crab cu orez marocan
În țările fierbinți, unde rulotele călătoresc dintr-o margine a deșertului în altul, nu există nicio ocazie pentru locuitorii locali să mănânce mâncarea conform rutinei noastre obișnuite. Prin urmare, se întâmplă adesea să aducă mâncare doar o dată pe zi. De aceea, arabii adoră orezul pentru sațietatea sa și fac tot felul de feluri de mâncare cu acest ingredient. Încercați o salată delicioasă de crab cu orez marocan cu o aromă orientală delicată.
Ingrediente necesare:
- Orez 100 de grame
- Carne de crab 150 grame
- Orange 1 bucată
- Creveți 150 de grame
- Ulei de floarea soarelui pentru prăjire, oțet balsamic, sos de soia
- stafide
Metoda de preparare:
Carnea de crab tăiată în cuburi mari.
Crevetii coaja de pe coaja.
Fierbeți orezul în apă sărată.
Coaja de portocala, felii - din filme și pietre.
Ridicați stafidele în apă clocotită timp de 10 minute.
Se încălzește tigaia, se unge cu ulei. Puneți portocalele și prăjiți-le amestecând. După 2 minute, puneți creveții în tigaie, presărați conținutul de tigaie cu sos de soia. Prăjiți creveții cu portocale timp de 3-4 minute, adăugați în tigaie orez, crabi și stafide. Mutați toate ingredientele și presărați cu puțin oțet balsamic.
Salata de crab cu orez marocan servește cel mai bine cald.
Reteta 3: Salata de crab cu orez "Marea"
Foarte gustoasă obțineți salată de crab cu orez, dacă adăugați în farfurie cât mai multe fructe de mare. Caracatițele, midii, calamarii, creveții vor schimba gustul mâncărului și îi vor transfera pe cei care mănâncă pe malul oceanului.
Ingrediente necesare:
- Carne de crab 150 grame
- Creveți 150 de grame
- Squid 1 pasăre
- Mizle 100 de grame conserve
- 200 grame orez
- Pentru realimentare - castravete proaspăt 1 bucată, smântână, maioneză, sare
Metoda de preparare:
Se fierbe grătarul de orez, se răcește.
Fierbeți carcasa de calmar, înmuiată în apă clocotită timp de 2 minute. Îndepărtați filmul și tăiați-l în fâșii subțiri.
Carnea de crab tăiată în cuburi.
Fierbeți creveții în apă sărată timp de 6-7 minute, curățați carapaceul.
Realizați o realimentare. Pentru a face acest lucru, toacă un castravete într-un blender, amestecă-l cu maioneză și smântână, sare.
Amestecați orezul, fructele de mare și turnați pansamentul cu salată, amestecați bine.
Reteta 4: Salata de crab cu orez si porumb
Această salată este foarte comună la noi, iar multe gospodine prezintă această rețetă specială când aud expresia „Salată de crab cu orez”. Acest fel de mâncare este foarte popular pentru gustul excelent și sățietatea consumului. În această variantă a salatei este propusă, de asemenea, să folosiți creveți fierti.
Ingrediente necesare:
- Crab se lipeste de 200 de grame
- Conserve de porumb 1 cutie (150 grame)
- Orez 100 de grame
- Creveți 150 de grame
- Pentru pansament - smântână non grasă, maioneză, marar, sare
Metoda de preparare:
Se fierbe orezul până se gătește, se răcește.
Batoane de crab tăiate în cuburi mai mici.
Fierbeți creveții timp de 5-6 minute, apoi decojiți coaja și răciți.
Deschideți un borcan de porumb, turnați sucul.
Se spală și se toacă mărarul cu un cuțit sau un blender, se amestecă cu smântână și maioneză, sare după gust.
Combinați orezul fiert, fructele de mare și porumbul, adăugați pansamentul cu smântână. Salata de crab cu orez și porumb poate fi servită imediat după gătit, dar este mai bine să o lăsați să se prepară.
Reteta 5: Salata de crab cu sos de orez si usturoi
Nu toată lumea adoră usturoiul pentru un miros ascuțit, dar dacă toată lumea ar ști despre beneficiile pe care le aduce organismului, atunci usturoiul ar fi folosit pentru micul dejun, prânz și cină. Totuși, acest lucru nu este necesar - acest dar al naturii este atât de util încât este suficient de mai multe ori pe săptămână pentru a-l folosi și a fi sănătos. Pregătiți o salată de crab sănătoasă cu sos de orez și usturoi și bucurați-vă de gustul ei savuros.
Ingrediente necesare:
- Crab se lipeste de 200 de grame
- Squid 2 carcasă medie (sau 1 mare)
- Orez 100 de grame
- Ouă de pui 2 bucăți
- Pentru pansament - smântână, maioneză, usturoi 4 prong, mărar, pătrunjel, ½ castravete proaspăt, sare
Metoda de preparare:
Se fierbe orezul până se gătește în apă sărată, se răcește.
Batoanele de crab împart mâinile în fibre lungi.
Coborâți carcasele de calmar în apă clocotită timp de 2 minute, apoi îndepărtați și decojiți filmul, tăiate în fâșii lungi.
Se fierbe un ou fiert tare, se răcește în apă rece, se decojeste coaja și se taie cu un cuțit cât mai mic.
Spală verdeața și cojile de usturoi. Amestecați usturoiul, castravetele, pătrunjelul, mărarul, smântâna și maioneza într-un blender. Sare pansament după gust.
Combinați orezul, oul și fructele de mare, adăugați sosul de usturoi în farfurie, amestecați bine. Lasă salata de crab cu orez să se înmoaie în pansament.
Salată de crab cu orez - secrete și sfaturi de la cei mai buni bucătari
Nu exagera cu cantitatea de orez din salată, altfel veți obține terci cu aditivi și nu salată de crab cu orez. Lasa ca orezul sa fie cel mai putin cantitativ din toate ingredientele farfuriei.
În niciun caz nu digerați orezul, lăsați-l mai bine să rămână oarecum greu - pansamentul suculent va permite să se umfle semințele. Dar orez supărat sub acțiunea de a îmbrăca soding, iar salata va pierde atracția.
Adăugați cu generozitate în salata de crab cu ierburi proaspete de orez - pătrunjel și mărar, pre-tocate cu un cuțit. Puteți adăuga, de asemenea, susan alb sau negru. Dar adăugarea sub formă de nuci sau semințe de in poate strica gustul salatei, făcând-o să nu fie atât de fragedă.
