Salata de calamari are un gust savuros cu note dulce-acrișoare. Oaspeții și gospodăriile disting în mod necesar acest fel de mâncare de multe gustări mai scumpe, acesta este „îndepărtat” imediat de masa festivă. Merită să răsfățați salata cu calmarul și rudele lor după o zi aglomerată, bine, pregătirea ei durează foarte puțin timp.
Trebuie remarcat faptul că este foarte hrănitor și, în același timp, un fel de mâncare „ușor”, care nu lasă greutate în stomac. Și nu este nimic de discutat despre beneficiile fructelor de mare. Calamarii fierti au calorii sarace (la 100 de grame - doar 110 kcal), sunt un depozit de proteine, aminoacizi, vitamine si oligoelemente. Carnea de calmar este bogata in vitamina C, A, E, iod, seleniu. Această scoică preferată din bucătăria mediteraneană și asiatică merge bine cu alte produse. În rețea puteți găsi fotografii cu o varietate de rețete de salate cu squide. Mai jos este doar una dintre opțiunile posibile de gătit.
Pe fotografie: produse necesare pentru prepararea salatei cu calmar:
- 2-3 carcase de calmar congelat;
- O jumătate de conserve de ananas conserve (inele sau felii);
- Brânză tare - 150 gr .;
- Piper bulgar, galben sau roșu, 1 buc .;
- Maioneza.
Rețetă pentru gătit salată cu calmar (cu fotografii)
Secretul pentru a găti orice salată cu calmar este manipularea corectă a scoamei. Este necesar să alegeți mici carcase de culoare rozalie - sunt cele mai delicioase. Calamarii în niciun caz nu pot fi digerați - din această ofertă carnea devine tare și „cauciucată”. Carcasele decongelate au nevoie de apă rece. Unele surse recomandă administrarea apei calde, dar în acest caz scoica nu va păstra pe deplin nutrienți valoroși. Pentru a face curățările mai ușoare, trebuie udate cu apă clocotită, apoi pielea delicată roz poate fi îndepărtată cu ușurință cu un cuțit. Asigurați-vă că îndepărtați părțile interioare și coarda cartilaginoasă.
Calamarii pregătiți se aruncă în apă clocotită sărată timp de 2 minute, apoi se scot și se răcesc, se zdrobesc în fâșii.
Și apoi a tăiat.
Ananasul conserve se scurge de suc și se taie în bucăți.
Brânza răcită este unsă.
Ardeiul dulce se taie pe jumătate, se scoate semințele și tulpina, se taie în fâșii și apoi - în cubulețe.
Toate ingredientele se pun într-un vas mare sau într-un vas.
Adăugați maioneza, amestecați bine cu o lingură.
Se serveste intr-un castron frumos de salata, decorat cu verdeata (marar, patrunjel).
O gospodină experimentată poate aduce ceva propriu și se simte liberă să experimenteze, modificând rețeta de salată cu calmar și completând-o cu alte ingrediente, cum ar fi creveții fierti. Vara, fructele de mare ar trebui să fie combinate cu ouă cu castraveți proaspeți, salată, iarna cu porumb conservat, ciuperci, mazăre verde, măsline, varză chinezească.
