Este posibilă o băutură alcoolică sănătoasă?
Dacă ești ca mine, ești plin de monologuri interioare puternice și frecvente despre cum anul acesta, anul acesta, Ești pe cale să într-adevăr concentrați-vă pe punerea în gură a unor lucruri sănătoase. Și nici unul dintre lucrurile nesănătoase. Bine, Mai puțin a lucrurilor nesănătoase. Știi ce "lucruri" - toate lucrurile pe care le renunți pentru a fi o versiune mai bună, mai sănătoasă și mai glorioasă a ta. Zahăr. Carbohidrați. Alcool.
Dar să nu fi prea grăbit.
În timp ce, probabil, nu veți întâlni mulți experți de nutriție renumiți care aprobă consumul de alcool ca o alegere a stilului de viață sănătos, nu există un compromis? eu spun este posibil pentru a construi o băutură drăguță, sănătoasă. (Eu nu sunt un expert în nutriție, nici măcar aproape, deci ia-mi părerea cu un bob de sare sau mai multe boabe ... lipite pe marginea unei pahare de margarita, poate?) Stropirea într-un pahar puțin din când în când nu- nu trebuie să vă deranjeze toate eforturile de restaurare.
E vorba de echilibru, nu?
Deci, cum putem construi un cocktail mai sănătos?
Să începem prin a recunoaște că "sănătoasa" este în ochii privitorului. Pentru unii, sănătoși ar putea însemna zahăr scăzut. Pentru alții, calorii scăzute. Dar cred că toți suntem de acord că sănătatea se reduce adesea la folosirea cât mai multor ingrediente proaspete și la un pas greu în amestecurile și lichiorurile prelucrate cu zahăr.
Puteți chiar să obțineți ingrediente super-alimentare inteligente în băutura dvs., ingrediente pe care nu ați putea să le credeți că sunt prietenoase cu cocktailurile (cum ar fi șuncă, sfecla sau chiar curcuma) care pot fi stratificate sub arome mai puternice pentru o doză suplimentară de vitalitate lichidă.
Gândiți-vă la acele amestecuri delicioase de sucuri presate la rece, unde aroma lucrurilor verzi este ascunsă în spatele aromei dulci a fructelor și legumelor mai gustoase. Da. Să facem acest lucru (și apoi să adăugăm și un pic de băutură, deoarece probabil merităm).
Grapefruit Rodie Gin Sparkler
ingrediente
2 oz. suc de rodie pură
1,5 oz. proaspăt stors suc de grepfrut
1 oz. gin
5 picături de lavandă amară
2 oz. răcit de vin spumant uscat (sau pentru o versiune mai redusă de alcool în funcție de volum, înlocuirea apei de selțere)
1 pană de grepfrut roz și lavanda proaspătă pentru garnitură
Pentru a face un cocktail:
- Pregătește-ți un pahar frecându-ți rădăcina de levănțică (ușor - doar suficient pentru a elibera parfumul, dar nu suficient pentru a distruge garnitura ta frumoasă) în interiorul paharului și lasă un cub de gheață mare în pahar.
- Într-un agitator pe gheață, combinați sucul de rodie, sucul de grapefruit, gin și bitters și agitați până la răcire.
- Strângeți-vă în geamul tău pregătit. În vârf, cu bule și garnitură cu pană de grapefruit și levănțică proaspătă.
Vedea? Proaspăt și gustos fără adaos de zahăr. Aceasta poate sa fi realizat!
Fresh Start Fizz
Dar dacă ați decis că definiția dvs. sănătoasă nu înseamnă alcool, puteți avea încă o oră fericită în viața voastră. Nu este un lucru minunat de a găsi un mocktail cu adevărat decent - unul care nu este doar suc și mixere dulci, pălmuite fără ardeți împreună pentru a-și compensa aparenta boericitate evidentă - dar este posibil.
Să ridicăm mocktail-ul folosind ingrediente proaspete, sănătoase și una dintre noile mele descoperiri preferate: spirite nealcoolice. Iată un mic mocktail gustos pe care îmi place să îl sun pe Fresh Start Fizz.
ingrediente
1,5 oz. Seedlip Garden 108 spirtoase distilate non-alcoolice
3 oz. suc de cocos
1 oz. suc de lime proaspăt
1 linguriță. sirop de agave
2 oz. răcit cu aromă naturală de nucă de cocos
gheata zdrobita
felii de tei decorative pentru garnituri
Pentru a face un cocktail:
- Umpleți un pahar Collins cu gheață zdrobită.
- Într-un agitator pe gheață, combinați Seedlip, apă de nucă de cocos, suc de lămâie și agave. Agitați până la răcire.
- Trageți în sticlă pregătită și în partea superioară cu un proset. Garnitura cu felii de var.
Singura parte nesănătoasă ar trebui să fie alcoolul
În mod simplu, o băutură foarte mixtă se bazează pe un profil echilibrat al gustului de alcool, dulce și acru. Deci, dacă vă gândiți să vă preparați propria băutură, amintiți-vă: Trucul pentru un cocktail foarte bine-pentru-vă este să lăsați băutura să fie cea mai nesănătoasă parte a băuturii. Și să nu exagerăm.
Stropiți-vă băutura folosind sucuri proaspete (care pot oferi atât profilurile de aromă dulce cât și acră) și crește complexitatea băuturii prin adăugarea de condimente, ierburi și amar. Dacă aveți nevoie de ceva mai dulce, ajungeți la miere sau la un alt îndulcitor natural nerafinat.
Indiferent dacă obiectivele de sănătate pentru anul 2018 includ sau exclud alcoolul, încercați să rețineți că nu este vorba numai de băuturi și de calorii. Rezoluțiile vizează găsirea momentelor mici de relaxare și recunoștința că aveți astfel de momente mici. Petreceți timp cu oamenii pe care îi iubiți, în locurile pe care le iubiți. Sau, în cazul meu, în jurul unei mulțimi de găini ridicole.
Linia de sănătate și partenerii noștri pot primi o parte din venituri dacă efectuați o achiziție folosind un link de mai sus.
Kate Richards este fondatorul blogului de cocktailuri Bea cu puii. Ea petrece mult timp în grădină, săpând și cultivând plante pentru cocktailurile sale magice, de casă. Ea are, de asemenea, găini, firește, pentru că multe băuturi cocktail au nevoie de albușuri de ou. Urmați călătoria ei Instagram sau Facebook.
