Ciorba ușoară de pui va fi cea mai binevenită într-una din zilele toride de vară. Carnea de pui - lider în conținutul de proteine ușor digerabile, este la fel de utilă atât pentru adulți, cât și pentru copii. Bulionul este deosebit de bun, deoarece este transparent, hrănitor și surprinzător de apetisant. Bulionul de pui este considerat unul dintre cele mai hrănitoare și, în același timp, unul dintre cele mai dietetice alimente. În plus, este util pentru sănătate și stomac, nu este degeaba că bulionul de pui este prescris de medic pentru a menține bunăstarea generală și pentru a normaliza digestia.
Există o mulțime de rețete foarte bune pentru prepararea supelor de pui și fiecare dintre ele se mândrește cu propriul gust și aroma specială. Una dintre cele mai frecvente este rețeta de supă de pui cu paste sau tăiței. Multe gospodine preferă să recolteze taitei de casă și să-l folosească cu succes pentru a găti supa de pui, dar nu vă supărați, trebuie doar să cumpărați taitei simpli sau vermiți vor face.
Absolut orice parte a puiului este potrivită pentru prepararea ciorbei, fie că este coapsa, piciorul de pui sau sânul mai dietetic, ciorba va avea un efect mic asupra gustului ciorbei. Principalul lucru în ciorbă este bulionul potrivit, care, sub rezerva mai multor reguli, trebuie să fie clar, bogat și extrem de aromat. Gura unui bulion curat și limpede este o lovitură de piele în timpul pielii. Odată format, este necesar să se reducă imediat focul de pe aragaz și cu ajutorul unei lingurițe pentru a îndepărta continuu spuma, până când încetează noua sa apariție. Numai după aceea, puteți crește ușor căldura și puteți începe marcarea produselor. De asemenea, un remediu bun este o ceapă decojită adăugată la începutul gătitului bulionului, după ce a fiert lichidul se poate scoate și arunca afară.
Mai jos este o rețetă pentru gătit supa clasică de pui cu cartofi și tăiței, care este însoțită de fotografii detaliate pas cu pas.
În fotografie: ingrediente pentru gătit supa de pui:
- Piept de pui - 1 buc.
- Cartofi - 3 buc.
- Spaghetti sau vermicelli - dupa gust
- Ceapă - 1 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Sare, piper - după gust
Rețetă pentru gătit supa de pui (cu fotografie):
Carnea de pui se spală sub apă curgătoare, se îndepărtează filmul, se taie cubulețe mici. Întindem pe fundul tăvii, turnăm apă curgătoare rece și punem la foc mic, până fierbe. Pe măsură ce bulionul fierbe este imperativ să îndepărtați spuma formată, altfel bulionul va deveni tulbure.
În timp ce carnea fierbe, tăiați cartofii în felii mici. Se adaugă în oală, imediat ce bulionul fierbe. Gatiti aproximativ 20 de minute.
Apoi se adaugă vermicelli sau spaghete, anterior împărțite în mai multe părți. Se amestecă bine, se fierbe încă 10-15 minute.
Pregătiți o prăjitură aromată pentru ciorbă. Pentru a face acest lucru, tocați mărunt ceapa și trei morcovi pe o răzătoare medie, prăjiți-o într-o cantitate mică de ulei vegetal, astfel încât supa să nu fie prea grasă.
Săreați bulionul după gust și trimiteți-l la zazharku gata, amestecați. Stingeți focul și lăsați supa de pui timp de aproximativ 5 minute.
Ciorba gata pregătită se poate servi cu un ou tocat, din care gustul său va câștiga doar. Bon pofta!
