Sandwich-uri cu caviar roșu - principiile generale ale gătitului
Sandvișurile cu caviar roșu nu sunt doar o gustare foarte gustoasă, ci și un decor excelent pentru o masă festivă. Un sandviș clasic cu caviar roșu este o combinație de pâine lungă, unt și caviar în sine. Aperitivul este adesea decorat cu verdeață și felii de lămâie. Sandvișuri cu caviar roșu - un delicat rafinat și concis, dar în același timp foarte simplu de preparat. Pentru gătit cel mai des folosit pâine albă sau pâine albă. Caviarul roșu are o aromă bogată bogată și este bun în sine, deci este rar combinat cu alte produse.
Cu toate acestea, unele rețete oferă ceva mai mult decât făcând sandvișul obișnuit cu caviar roșu și fac o gustare de lux cu ingrediente suplimentare. Pește roșu, brânză cremă fragedă, ou, verdeață, salată, lămâie, cașcaval, creveți și avocado - aceasta este poate întreaga listă de produse cu care este combinat caviar roșu. Și apoi, ultima componentă este folosită mai ales ca decor.
Apropo, datorită designului neobișnuit, puteți realiza o capodoperă simplă din sandvisuri simple. De exemplu, puteți tăia diferite forme (triunghiuri, inimi, diamante etc.) din bucăți de pâine, ungeți părțile late cu generozitate cu unt și rolați în verdeață tocată. De sus, pâinea este acoperită și cu unt, apoi se pune caviarul. Acest aperitiv arată foarte frumos și elegant! Untul și uleiul nu pot fi răspândite și se strecoară sub formă de trandafir (sau valuri în jurul marginii sandvișului) cu o seringă de patiserie. În continuare, trebuie să puneți un deal de caviar și câteva frunze de pătrunjel proaspăt. Aceleași ingrediente și arată foarte diferit.
Sandwich-uri cu caviar roșu - pregătirea mâncării și a felurilor de mâncare
Pentru a face sandvișuri cu caviar roșu, veți avea nevoie de un cuțit, de o tăietură și de un deschizător (pentru a deschide o cutie). Este posibil să aveți nevoie și de o tigaie, deoarece în unele rețete trebuie să rumeniți puțin pâinea.
Pregătirea produselor pentru sandwich-uri cu caviar roșu înseamnă în esență prepararea unei gustări. Pâinea trebuie să fie tocată, verdeață tocată. Untul trebuie să fie moale, deoarece frigul nu va fi răspândit pe pâine. Prin urmare, uleiul trebuie scos în avans din frigider.
Rețete de sandvișuri cu caviar roșu:
Reteta 1: sandvișuri cu caviar roșu
Clasicul preferat al tuturor este o combinație de unt delicat cu caviar roșu sărat. Caviarul pe o bucată simplă de pâine poate părea grosier, astfel încât sandvișurile cu caviar roșu sunt făcute în cea mai mare parte cu unt.
Ingrediente necesare:
- Baton;
- O cutie de caviar roșu;
- Unt.
Metoda de preparare:
Tăiați pâinea în felii subțiri, uniforme. Înmuiați untul întins ușor pe fiecare felie de pâine. Deschideți un borcan de caviar roșu și întindeți pe fiecare bucată de unt cu un strat uniform. Dacă doriți, puteți decora sandvișurile cu caviar roșu cu un fir de pătrunjel sau o felie de lămâie. Dacă timpul permite, puteți decupa figuri din pâine (inimile, stelele, diamantele etc.). Acest aperitiv va arăta mult mai elegant pe o masă festivă.
Reteta 2: sandvișuri cu caviar roșu și cașcaval
Această rețetă oferă gazdelor pentru a se îndepărta de modul clasic de a face sandvișuri de caviar roșu și de a experimenta un pic. Surprizați oaspeții și cei dragi cu o gustare originală cu brânză de căsuță, caviar roșu și creveți.
Ingrediente necesare:
- Pavel maluri de caviar roșu;
- Brânză de caș - 100 g;
- 10 felii de pâine;
- 10 creveți decojiți;
- Mărar proaspăt;
- Unt.
Metoda de preparare:
Creveții se fierb aproximativ 2 minute în apă clocotită, se scurge într-un frigider, se răcește. Se toacă fin mărarul. Din fiecare felie se taie cercuri. Răsfoiți ușor într-o tigaie. Se acoperă părțile laterale cu unt moale și se rulează în marar tocat. Pune fiecare sandwich puțină brânză de caș și distribuie uniform. Puneți deasupra caviar roșu și 1 creveți.
Reteta 3: sandvișuri cu caviar și pește
Peștele roșu este unul dintre puținele ingrediente care combină caviarul roșu. Pentru prepararea sandvișurilor cu caviar roșu și pește, puteți lua somon ușor sărat sau păstrăv. Peștele nu trebuie să fie prea sărat, altfel sandvișurile se vor dovedi doar sărate.
Ingrediente necesare:
- Somon sau păstrăv sărat - 200 g;
- Caviar roșu - 150 g;
- Paine alba;
- Mărar proaspăt;
- Unt.
Metoda de preparare:
De la pâine albă la tăiat felii pătrate subțiri, fără cruste. Jumătate din pâinea rezultată se frământă cu unt. Puneți pe fiecare bucată de felie de pește. Ungeți cealaltă jumătate a pâinii pe ambele părți. Puneți pâine tencuită pe pește. Se macină mărar și se presară sandvișuri pe el. Top cu caviar roșu.
Sandwich-uri cu caviar roșu - secrete și sfaturi de la cei mai buni bucătari
- Sandvișurile cu caviar roșu pot fi făcute nu pe pâine, ci cu mici tartale speciale. Se dovedește nu mai puțin gustos și frumos;
- Sandvișurile cu caviar roșu pot fi decorate cu brânză cu frișcă;
- Dacă se folosește pâine albă obișnuită pentru gătit, este mai bine să tai cruste dure;
- În unele rețete pentru sandvișuri cu caviar roșu, pâinea pre-ușor rumenită în tigaie.
