Lintea uimitoare este unul dintre alimentele cultivate în vechime.
Gustul reginei de fasole a fost apreciat de fondatorii antici ai siturilor neolitice descoperite în Orientul Mijlociu, iar biblia Noah chiar a vândut dreptul de naștere neprețuit pentru ciorba de linte. De ce, apropo, este regina? Pentru că Rusia de dinainte de revoluție era liderul exportator mondial al acestui produs minunat, a fost iubită și respectată în Rusia.
Roșu, verde, galben, maro și chiar negru, lintea încântă prin varietatea și simplitatea gătitului. De la ea puteți găti rapid și ușor zeci de feluri de mâncare delicioase. În unele țări, de exemplu, India, este baza dietei naționale. Și nu este de mirare: compoziția unică a seminței de linte îi permite să înlocuiască cu succes carnea și cartofii, precum și pâinea.
Din nefericire, lintea nu este la fel de comună în Rusia în ziua de azi, așa cum erau pe vremuri. Feluri de linte pot fi găsite în meniul restaurantului, mai degrabă decât pe masa de cină a rusului mediu. Dar cei care le pasă de sănătatea lor sunt fericiți să mănânce preparate din linte. Ele nu sunt numai utile, ci și remarcabil de gustoase.
Nutriționiștii cântă gloria lincilor, ale căror beneficii și prejudicii le-au fost apreciate de multă vreme. Privind în viitor, putem spune că o categorie foarte mică de oameni ar trebui să se abțină de la mâncarea preparatelor cu linte. Toți ceilalți nu numai că se pot bucura de gustul lor, dar își pot consolida sănătatea. Așa cum au făcut, de exemplu, vechii egipteni și babilonieni.
Se credea că copiii din linte devin atenți și harnici, iar reprezentanții jumătății puternice a umanității își consolidează puterea masculină. Pe vremea Imperiului Roman, lintea era marfă foarte căutată pe piața internațională. Nu în ultimul rând pentru că a fost considerat un fel de panaceu pentru multe boli. Din aceasta a fost făcută Revslenta arabica, un agent de încredere arabă. Reteta lui este inca populara in Est.
Vindecătorii medievali credeau, de asemenea, în puterea miraculoasă a lintei, ale căror beneficii și prejudicii erau estimate în același mod ca și farmaciștii moderni. Ei au folosit în mod activ proprietățile benefice ale plantei, inclusiv în majoritatea poțiunilor. Cu ajutorul bulionului de linte, au încercat să vindece varica neagră mortală. Vindecatorii antici s-au lipit destul de corect pentru ei și persoanele care suferă de pietre la rinichi și boli de inimă.
Astăzi, lintea este recomandată pentru hrănirea femeilor însărcinate, deoarece conține o cantitate uriașă de proteine vegetale, fibre, fier și vitamine B. Dar nu există aproape nici o grăsime și colesterol. Industria alimentară modernă folosește materii prime din linte pentru producția de produse de cofetărie, mezeluri, înlocuitori de cafea.
Proprietăți utile de linte
Este de înțeles dragostea fanilor de linte, ale căror beneficii și prejudicii au vegetații bântuiți de multă vreme. Conținutul de proteine din cultură poate fi substitut de carne completDar se absoarbe mult mai ușor. În plus, acesta este un produs cu adevărat pur, care, vedeți, este foarte rar în aceste zile. Cert este că nu absoarbe chimia agricolă, radionuclidele și, prin urmare, este complet lipsită de toxine și nitrați.
Proprietăți uimitoare ne permit să vorbim despre linte, beneficiile și prejudiciile sale, într-un mod pozitiv. Vindecă, întărește diferite sisteme ale corpului uman:
• crește imunitatea;
• ajută la îmbunătățirea funcției de formare a sângelui;
• protejează intestinele;
• normalizează sistemul urogenital;
• este prevenirea bolilor tumorale;
• stimulează procesele metabolice:
• previne bolile cardiovasculare.
Lentilele au un efect benefic asupra sistemul imunitar al copiilor. Pediatrii recomandă includerea preparatelor din linte în dieta copiilor de un an și a copiilor mai mari.
Datorită conținutului ridicat de fibre, acid folic și fitoestrogeni - antioxidanți puternici, linte previne cancerul intestinal. Un astfel de volum de izoflavonoizi este extrem de rar și are un efect benefic asupra organismului. Dacă mâncați trei porții de mâncare de linte pe săptămână, atunci riscul de polipi pe pereții intestinali va fi semnificativ redus. Dar polipii degenerează cel mai adesea în tumorile canceroase.
Femeile care mănâncă regulat linte sunt mult mai puțin susceptibile să se îmbolnăvească. cancer de sân. Cel mai important, tratamentul termic nu distruge izoflavonoidele. Vă puteți bucura de mâncăruri calde delicioase, produse de patiserie, în timp ce vă consolidați propria sănătate. Doar o porție obișnuită de ciorbă sau terci de linte constituie 90% din nevoia zilnică a organismului de acid folic. Acesta este un produs indispensabil pentru femeile însărcinate. În plus, doamnele vor aprecia cu siguranță „bonusurile de linte”: netezirea și curățarea pielii, pierderea în greutate persistentă, tenul sănătos strălucind cu sănătatea.
Lentile - o adevărată comoară a microelementelor și vitaminelor benefice care nu se pierd în timpul tratamentului termic.
Semințele de linte au o compoziție uimitoare:
• vitaminele PP, A, B, E;
• beta caroten;
• acid folic;
• cei mai importanți macronutrienți: magneziu, calciu, sodiu, sulf, clor, potasiu, fosfor;
• microelemente de bază: fluor, crom, seleniu, bor, nichel, aluminiu, cobalt, iod, cupru, titan, mangan, fier, zinc, siliciu;
• proteine;
• carbohidrați;
• acizi grași;
• amidon și zahăr.
Compoziția unică de semințe de linte, care conține o cantitate imensă de zinc și fier, contribuie la crește eficiența, rezistența la boli infecțioase și virale. Dacă cel puțin de două ori pe săptămână să hrănească copiii cu prăjituri cu linte, supă, piure de linte, fără epidemii de gripă sezonieră, nu le va fi frică. Pentru ca fierul din linte să fie mai bine absorbit, trebuie să mâncați o cultură de fasole împreună cu legume proaspete.
Bărbații care mănâncă linte foarte rar se plâng de neputință. Consolidarea sistemului genitourinar - prevenirea bolilor prostatei.
Vitaminele din grupa B, magneziul întăresc sistemul nervos, de aceea starea de spirit a iubitorilor de leguminoase este întotdeauna bună și uniformă. Mai mult decât atât. Lentilele conțin triptofan, iar acest aminoacid contribuie la producerea de serotonină, „pomana bucuriei”. Deci, felurile de linte permit scapa de depresie, inclusiv cronice, îmbunătățesc starea de spirit. Unii psihiatri prescriu linte ca tratament suplimentar pentru depresia prelungită. Majoritatea triptofanului conțin soiuri verzi.
Toate acestea ne permit să tragem o concluzie lipsită de ambiguitate cu privire la lintea, beneficiile și prejudiciile acesteia. Proprietățile benefice ale unei plante de fasole sunt de necomensibil mai mari decât cele nefolositoare.
Ce boli vindecă lintea?
Turta de terci și linte normalizează activitatea rinichilor, a organelor de reproducere și a urinei, crește nivelul hemoglobinei, favorizează dezvoltarea globulelor roșii. Anumite soiuri de linte sunt indicate diabeticilor pentru scăderea glicemiei. Vasele cu linte sunt o necesitate pentru persoanele cu ulcer stomacal.
Lintea germinată este cu adevărat miraculoasă. Conține cantități mari de vitamina C și potasiu. Dacă luați zilnic o lingură din acest produs natural, puteți scăpa de multe afecțiuni (în special, aritmii, ateroscleroză), consolidați vasele de sânge, creșteți energia organismului.
Decocțiunea miraculoasă a seminței de linte va atenua descompunerea nervilor, urolitiaza și bolile hepatice. Pentru a face o băutură vindecătoare, turnați trei linguri de linte cu o jumătate de litru de apă pură, fierbeți 20 de minute la fierbere lentă, apoi strecurați printr-o sită. Luați-l înainte de mese de trei ori pe zi, într-o jumătate de pahar. Rezultatele vor fi astfel încât problema lintei, beneficiile și prejudiciile acesteia, va fi decisă de unul singur.
O pastă din făina de linte și untul lor poate fi aplicată pe pielea arsă sau afectată de dermatită. Amestecul va vindeca zonele afectate.
Pe lângă proteine, lintea conține un conținut ridicat de fibre și aceasta este principala condiție a funcției intestinale normale. Datorită fibrei dietetice de linte, constipația persistentă poate fi vindecată, iar pereții intestinali pot fi curățați de conținut toxic. Scăparea de toxine și funcția normală a intestinului va rezolva multe probleme ale pielii: acneea, acneea, zonele inflamate vor dispărea.
Nu ultimul loc este dat lentilelor în tratamentul complex al obezității. Trebuie să includeți ciorbă sau supă de linte în dieta dvs. și să o consumați zilnic.
Cine nu poate mânca linte?
Informațiile despre linte, beneficiile și dăunele sale nu pot fi complete fără a indica posibilele efecte negative ale utilizării leguminoaselor. În primul rând, merită amintit că tot felul de excese sunt doar dăunătoare. Prin urmare, trebuie să mâncați preparate din linte, dar fără fanatism. Moderarea în orice este cheia unei sănătăți excelente. Dacă înfășurați zilnic linte cu linguri mari pentru micul dejun și cină, ciorba de linte pentru prânz și beți toate acestea cu decoct de linte, cu siguranță nu va avea niciun beneficiu.
Cu siguranță, decideți-vă singuri despre linte, beneficiile și prejudiciile sale în direcția eșecului complet în cazul în care persoanele care suferă de următoarele boli:
• gută;
• boli articulare;
• dischinezia vezicii biliare;
• disbacterioză;
• hemoroizi;
• diateza acidului uric.
Nu este recomandat să mâncați linte cu rinichi sensibili și vezica biliară. Sarcini mari cauzate de utilizarea leguminoaselor pot provoca formarea de pietre ale canalelor biliare și ale rinichilor.
Unele consecințe neplăcute după consumul de linte pot fi asociate cu o reacție individuală a organismului. Dacă mănânci prea multă proteină din linte, digestia este afectată. la propensii pentru creșterea formării gazelor produsul trebuie tratat cu cea mai mare atenție. Flatulența în acest caz este garantată, ca și în cazul altor leguminoase. Toate acestea determină creșterea formării gazelor.
Lentilele datorate fitanilor conținute în acesta reduc gradul de asimilare a unor substanțe benefice de către organism. Acestea includ fier, calciu și zinc. Totuși, acesta nu este un indicator atât de critic pentru rezolvarea problemei lintei, beneficiile și prejudiciile acestui produs. Cert este că alte leguminoase conțin fitani. Mai mult, aceste substanțe sunt mult mai puține în linte decât în aceeași mazăre, fasole sau fasole.
Lentilele sunt destul de greu de digerat. A face față atât de multor proteine valoroase și a altor elemente micro și macro nu este ușor nici măcar pentru un corp sănătos, cu atât mai puțin pentru o persoană bolnavă. Pentru a facilita activitatea tractului gastro-intestinal, este necesară pregătirea corectă a semințelor. Cu siguranță, trebuie să fie înmuiate timp de câteva ore, să se scurgă apa și apoi să digere în mod corespunzător produsul.
Care este linia de jos? Lentilele, beneficiile și dăunele sale sunt foarte atent studiate de experți. Sunt cunoscuți de medici, psihiatri, cosmetologi, farmaciști.
Sunt unanime în concluziile lor: calitățile benefice ale lintei, acest dar minunat al naturii, depășesc cu mult negativul.
