Nu este un secret faptul că tărâțele sunt bune pentru sănătatea umană.
Conțin fibre dietetice, care au un efect benefic asupra organismului.
Bran: compoziție, calorii, cum se aplică
Bran este numit tot ce rămâne din purificarea cerealelor: pielea sa, membrana subcutanată, germenii de semințe.
Bran este foarte bogat în compoziția sa chimică. Conțin vitaminele B, E, K; de asemenea, microelemente vitale.
În funcție de tipul de boabe de calorii de cereale este diferit.
| La 100 g | orez | grâu | secară | ovăz |
| kcal | 316 | 296 | 221 | 110 |
| proteine | 13,4 | 15,1 | 11,2 | 8 |
| grăsimi | 20,9 | 3,8 | 3,2 | 4 |
| hidrati de carbon | 28,9 | 53,6 | 32 | 10 |
Bran este utilizat activ în gătit, dietetică, cosmetologie, în nutriție clinică. Plăcile cu tărâțe îmbogățesc dieta zilnică cu fibre, deci sunt utile pentru pierderea în greutate. Se pot adăuga când se frământă aluatul pentru chifle sau pâine (pentru 50 de kilograme de făină, 50-100 g de tărâțe).
Sunt tăieturi cu pâine, pește, presărate cu caserole, salate. Tărâța este folosită ca una dintre componentele scrubului facial. Se toarnă câteva linguri din orice tărâțe cu apă fierbinte, se amestecă la o stare moale. Se aplică pe pielea umedă, se clătește cu apă caldă într-un sfert de oră. Clătirea părului cu decoct de tărâțe îmbunătățește calitatea părului, îi conferă moale și strălucire.
Bran: la ce se folosește corpul?
Tărâțele de orice fel în cantități mari conțin fibre dietetice și vitamine, care au un efect benefic asupra organismului în ansamblu.
• Când mănânci tărâțe, munca intestinală revine la normal.
• Îmbunătățește funcționarea sistemului digestiv
• Toxinele sunt eliminate, colesterolul este redus.
• Glicemie scăzută
• Greutate controlată
• Menține nivelurile normale de hormoni în sângele bărbaților și femeilor
Fibra, care se găsește în cantități mari în tărâțe, are un efect benefic asupra funcției intestinale: peristaltismul este îmbunătățit, microflora este normalizată, probabilitatea de constipație este redusă. Când tărâța intră în stomac, începe formarea căldurii și a mucusului, care au un efect benefic asupra ficatului și vezicii biliare.
Acest produs elimină toxinele din organism, controlează nivelul zahărului din sânge, scade colesterolul. Acestea sunt utilizate cu succes în scopul de a pierde în greutate. Fibrele dietetice, care intră în stomac, cresc de mai multe ori, din cauza a ceea ce există rapid o senzație de saturație. Vitaminele utile și oligoelementele conținute de tărâțe susțin niveluri hormonale normale.
Bran: care este răul sănătății?
Oricât de util este o tărâță, ele pot provoca daune.
Nu pot fi utilizate în cazul:
• Gastrită acută sau ulcerații la stomac
• Ulcer duodenal
• inflamație pancreatică
• Colita
• Formațiuni de adeziuni în cavitatea abdominală
• Intoleranță individuală
Puteți relua utilizarea suplimentelor alimentare atunci când se termină perioada acută a bolii. Consumul analfabet de tarate în alimente dăunează organismului. Ele pot duce la exacerbarea bolilor tractului gastrointestinal, pot perturba munca intestinelor, pot provoca balonare, flatulență. Medicul dumneavoastră vă va ajuta să găsiți doza potrivită. Trebuie să începeți cu o cantitate mică. Se fierbe câteva linguri de tărâțe în apă clocotită, se bea multă apă.
Pentru mame însărcinate și care alăptează: răul și beneficiile tărâței
Femeile gravide trebuie avut grijă să mănânce tărâțe. Utilizarea excesivă a acestora provoacă activitatea activă a intestinului, ceea ce poate provoca o creștere a tonusului uterului.
În cantități rezonabile beneficiază de tărâțe pentru viitoarele mame.
• Ajută să facă față constipației
• Îmbogățiți un organism feminin cu microelemente utile,
• Scad nivelul glicemiei, elimina colesterolul.
• Vitaminele B care alcătuiesc suplimentul alimentar au un efect pozitiv asupra sistemului nervos.
• Vitaminele A și E ajută la menținerea unui ten sănătos, bun pentru ochi.
După nașterea copilului corpul feminin are nevoie de recuperare. Bran poate ajuta mama care alăptează.
1. Ele elimină constipația, care de multe ori deranjează femeile după naștere.
2. Majoritatea mamelor noi în timpul alăptării cresc în greutate. Mâncarea tărâțe între mese satisface foamea, saturația apare mai repede. Drept urmare, femeia nu este atât de des atrasă de chifle și dulciuri, ceea ce vă permite să mențineți greutatea normală.
3. Acizii grași și vitamina E controlează și restabilesc echilibrul hormonal.
4. În timpul alăptării, femeile nu pot lua medicamente. În caz de răceală, puteți bea bulion de tărâțe.
reteta:
200 g de tărâțe (cel mai bun grâu) se toarnă un litru de apă fierbinte, se pune la foc moderat și se fierbe aproximativ 15 minute. Se strecoară printr-un șervețel curat de tifon. În bulion adăugați miere aproximativ două linguri. Bea înainte de mese pentru o jumătate de cană.
Tărâțe pentru copii: utile sau dăunătoare
Mulți bebeluși cu constipație încep constipația. Bran aduce mari beneficii organismului copiilor. Acestea au un efect benefic asupra sistemului digestiv.
• Normalizează funcționarea tractului gastro-intestinal, îmbunătățește motilitatea intestinală
• Excretine toxinele, alergenii
• Ajută la reducerea excesului de greutate
• Reglați procesele metabolice din organism
• Consolidarea imunității
• Combateți disbioza
• O decoct de tărâțe ajută la răceli, bronșită
Copiii sunt încurajați să dea cursuri de tărâțe, deoarece utilizarea lor constantă poate afecta negativ munca intestinului. Dacă cursul este proiectat timp de trei săptămâni, atunci acestea trebuie începute cu o doză mică, crescând treptat până la cantitatea necesară până în a doua săptămână și scăzând treptat mai aproape de a treia săptămână. Înainte de a adăuga un supliment alimentar la dieta unui copil, trebuie să vă consultați cu un medic pediatru. De la vârsta de 10 luni, tărâța este introdusă ca decoct. După un an, puteți adăuga o jumătate de lingură de terci și iaurt. Pentru a preveni constipația din copilărie, Komarovsky sfătuiește să adăugați tărâțe de grâu în salate sau să oferiți pâine cu tărâțe copiilor. Acestea trebuie administrate numai după tratamentul termic (calcinat la cuptor pentru aproximativ 15 minute).
În funcție de vârstă, doza de tărâțe trebuie să fie diferită.
• Până la anul copiii dau tărâțe sub formă de decoct. Pentru o jumătate de cană de apă fierbinte, o linguriță de tărâțe. Gatiti 15 minute la foc mediu. Se răcește, se strecoară prin tifon. În timpul zilei, firimiturile trebuie să bea tot bulionul.
• După un an până la trei ani, bebelușii sunt pregătiți, de asemenea, cu un decoct, de asemenea, pentru o cană de apă clocotită, o linguriță și jumătate de tărâțe. Îl poți bea toată ziua sau la un moment dat.
• După trei ani, tărâțele de grâu se recomandă să se adauge în farfurii într-o formă uscată timp de o zi, o jumătate sau două lingurițe. În timp ce luați tărâțe, cantitatea de lichid trebuie crescută.
Bran poate provoca vătămări corporale unui copil dacă are:
• Gastrită
• Colita acută
• agravarea ulcerului peptic sau a ulcerului duodenal
• Aderențe abdominale
• Hepatită
• Pancreatita
• Alergie la proteine din plantele de cereale
Bran are proprietăți adsorbante, deci nu trebuie administrate la momentul tratamentului copilului. Deoarece se absorb în sine și apoi elimină nu numai substanțele toxice din organism, ci și preparatele medicale. După administrarea medicamentului, acestea pot fi consumate numai după șase ore.
Bran: bun pentru slabit
Bran ajuta pentru a scapa de excesul de greutate. Conțin o cantitate mare de fibre vegetale care se umflă atunci când intră în stomac, creând o senzație de sațietate. În intestin, substanțele fibroase din tărâțe sunt legate de zgură, îndepărtându-le din organism. Luând tărâțe, trebuie să consumi o cantitate mare de lichid, cel mai bine este să obișnuiești apa.
Nutriționiștii consideră că dieta săracă este adesea cauza supraponderalității. Utilizarea de tărâțe în alimente vă permite să echilibrați meniul zilnic, să-l îmbogățiți cu fibre, ceea ce are un efect deosebit asupra intestinelor.
Dacă nu există contraindicații, atunci cu ajutorul tărâței puteți slăbi în mai multe moduri.
• Metoda 1
Perfect pentru pierderea în greutate după o masă festivă. În trei zile la fiecare 4 ore, trebuie să beți un pahar de kefir cu o linguriță de tărâțe. Total pe zi pentru a utiliza 4 căni de kefir cu tărâțe. După un curs de trei zile, treceți la alimente cu conținut scăzut de calorii. O dată pe săptămână puteți aranja o zi de post pe același principiu.
• Al doilea mod
De cinci ori pe zi, mănâncă 40 de grame de tărâțe crocante, spălate cu apă necarbonatată. Cursul este proiectat pentru 2 zile. După o astfel de dietă mergeți fără probleme la o dietă echilibrată.
• A treia cale
Pentru micul dejun și cină, folosiți două linguri de tărâțe cu o cană de iaurt degresat. În timpul unei astfel de diete nu este recomandat să includeți în dieta dvs. dulce, gras, prăjit, afumat, maioneză. În acest fel, puteți reduce treptat greutatea la dorința.
Majoritatea nutriționiștilor sfătuiesc să înceapă să slăbească odată cu utilizarea de tărâțe de grâu, trecând treptat la făină de ovăz. Care dintre cele mai bune ramuri pentru a alege depinde de preferințele individuale. În orice caz, trebuie să vă amintiți că, pe lângă zgură, tărâțele elimină substanțele utile. Prin urmare, utilizarea lor constantă poate dăuna organismului, ceea ce duce la o deficiență de anumite vitamine.
