Cel mai devotat iubitor de spanac este, desigur, marinarul de desene animate Popeye.
Mâncând o grămadă de spanac, câștigă putere titanică. Până în 1981, toată lumea credea acest lucru.
Părinții și-au hrănit copiii de spanac, de la o vârstă fragedă.
Oameni de rang înalt au mâncat verdeață cu spanac cu fiecare masă.
Cert este că cercetătorii americani au făcut o greșeală în evidențele studiului lor, conform rezultatelor cărora, în 100 de grame de spanac, ar fi conținut 35 mg de fier. Zecimalul a fost omis în numărul, care a devenit cunoscut în 1937. Dar nu s-au grăbit să o anunțe, deoarece spanacul era atât de popular pentru beneficiile sale.
Spanac: compoziție și conținut de calorii
De fapt, conținutul de fier din frunze este și mai modest, dar în general compoziția este foarte utilă:
• Vitamina A;
• Vitamine B1, B2, B5, B6;
• Vitamina C;
• Vitamina E;
• Vitamina K;
• Fier - 2,7 mg;
• Mangan - 897 mcg;
• Cupru - 130 mcg;
• Zinc - 0,53 mg;
• Seleniu - 1 mcg;
• Potasiu - 303 mg;
• Calciu - 558 mg;
• Magneziu - 79 mg;
• Fosfor - 49 mg;
• Sodiu - 79 mg.
În acest caz, conținutul caloric total al spanacului 23 kcal la 100 g legume.
Cum se folosește spanacul sănătos?
Temperatura optimă pentru creșterea spanacului este de 15 grade. Legumele adoră udarea abundentă și terenul însorit. Este foarte ușor să crești aceste frunze verzi sănătoase într-un ghiveci pe pervaz. Apoi, spanacul va aduce beneficii pentru sănătate pe tot parcursul anului.
Legumele cu frunze verzi pot fi cumpărate în orice supermarket, sub formă proaspătă, congelată și în conservă.
Specialiști în alimentație dietetică Vă sfătuiesc să mâncați doar o legumă tânără. Spanacul prea copt nu are mari proprietăți benefice, dar conținutul de acid oxalic din el este mai concentrat.
Spanacul congelat este folosit pentru a face supe, feluri de mâncare înăbușite, caserole. Nu este permisă înghețarea repetată.
Spanacul proaspăt trebuie păstrat doar la frigider și nu mai mult de 2 zile. Mai mult, este mai bine să-l înghețați.
Înainte de utilizare, frunzele de spanac trebuie spălate complet sub apă curgătoare, deoarece de obicei nisipul rămâne pe tulpini. Dacă intenționați să adăugați o legumă verde în farfurie în timpul gătitului, atunci mai întâi trebuie să turnați apă clocotită peste un minut. Apoi scurgeți apa și strângeți frunzele.
Este bine să mănânci și spanac proaspăt. Se spală bine, se lasă să se scurgă de apă, apoi se adaugă în salate de legume sau se pun pe sandvișuri. În ceea ce privește gustul, spanacul este cel mai bine combinat cu pește, carne și ouă (omleta fiartă sau cu aer).
Pentru a păstra toate beneficiile pentru organism în spanac, acesta este congelat în stare proaspătă (păstrat timp de aproximativ un an) sau conservat într-o formă tăiată zgâriat (păstrat până la 2 ani).
Proprietățile utile ale spanacului pot fi obținute din orice fel de mâncare în care este adăugat: supe, caserole, tocanite, farfurii laterale și salate.
Spanac: care sunt beneficiile pentru organism?
Pentru persoanele a căror viață are loc mai ales în megacități, în mulțimi mari, cu ore de lucru în ședință și rutină monotonă, spanacul cu proprietățile sale benefice este o protecție împotriva stresului. Ajută la restaurarea și menținerea păcii interioare. Întărește sistemul nervos. Acest lucru are un efect benefic asupra funcționării sistemului cardiovascular. În plus, spanacul este benefic pentru sănătate, prin întărirea pereților vaselor de sânge și menținerea unui nivel optim de hemoglobină în sânge. Acest lucru permite oxigenului să hrănească celulele țesuturilor din toate organele corpului, intrând în ele prin sânge.
Pentru persoanele al căror job este să lucreze cu un computer și o mulțime de documente, o legumă verde este un panaceu pentru ochi. Previne atrofia retinei, reduce oboseala musculară a ochilor și crește acuitatea vizuală.
Spanacul are proprietăți benefice. pentru a normaliza munca intestinelor și a pancreasului. Contribuie la îmbunătățirea metabolismului și la eliminarea toxinelor din organism, protejând în același timp țesuturile mucoase ale întregului tract gastro-intestinal. În procesul de pierdere în greutate, spanacul sănătos este o componentă valoroasă a alimentelor alimentare.
Legume verzi împiedică dezvoltarea oncologiei. În procesul de tratare a cancerului, spanacul cu beneficiile sale pentru sănătate este prescris ca o componentă esențială a dietei pacientului.
Spanacul util umple corpul cu energie și este un imunostimulant puternic.
O decoct din frunzele unei legume verzi este capabilă să amelioreze constipația și flatulența. Dacă bulionul de spanac este insistat timp de câteva zile, acesta va deveni un medicament eficient în procesul de tratare a bolilor intestinale, pentru tratamentul anemiei. Tinctura de legume poate fi un supliment bun în dieta pentru tratamentul medicamentos al tuberculozei și a diferitelor neoplasme.
Spanac: care sunt riscurile pentru sănătate?
Având în vedere conținutul ridicat de acid oxalic și efectul diuretic, spanacul poate dăuna corpului unei persoane care are un istoric de:
• Reumatism;
• Urolitiaza;
• Jad;
• Guta;
• Bolile duodenului;
• boala hepatică;
• Tulburări în funcționarea tractului biliar.
În prezența unor astfel de boli, la recomandarea unui medic, merită fie să folosiți pliante cu legume în cantitatea minimă acceptabilă, fie să o refuzați cu totul.
Spanac pentru copii: sănătos sau rău
Începând cu vârsta de 6 luni, alimentele complementare sub formă de suc din frunzele de spanac pot fi introduse în dieta bebelușului. Acest lucru va ajuta la scutirea copilului de balonare, constipație și, în general, normalizarea intestinelor. Avantajele spanacului pentru copii până la un an sunt să satureze un corp mic în creștere cu calciu, vitamine C și E și să prevină dezvoltarea anemiei lente.
Când un organism mic se obișnuiește cu un produs nou, sucul poate fi înlocuit cu piure de spanac. Acidul oxalic, care face parte din legume, este ușor neutralizat de lapte. Pentru a evita rănile provocate de spanac, cu orice boli existente la copil, trebuie să vă consultați mai întâi cu medicul dumneavoastră despre adecvarea unei legume verzi în dieta bebelușului.
Pentru copiii mai mari, în absența contraindicațiilor, spanacul cu proprietățile sale benefice pentru sănătate și dezvoltare ar trebui să ocupe o componentă importantă a nutriției zilnice. Umple corpul cu vitamine cu microelemente utile, ajută la formarea unui sistem nervos stabil, menține o vedere bună în timpul sarcinilor de muncă, furnizează energie și excită sistemul imunitar pentru a se proteja împotriva virusurilor și bacteriilor.
Beneficiile și prejudiciile spanacului în timpul sarcinii și alăptării
Spanacul ascunde un beneficiu uriaș pentru corpul viitoarei mame. Utilizarea sa va ajuta la menținerea unui nivel bun de hemoglobină și va preveni scurgerea calciului. Acidul folic, care face parte din legumele cu frunze, este foarte important atât pentru organismul însărcinat, cât și pentru fătul în curs de dezvoltare. În plus, este absorbit din frunzele vegetale cu rate mai mari decât din comprimate. Iodul obținut din spanac sănătos ajută la formarea unui sistem nervos stabil al copilului nenăscut.
O problemă frecventă la multe femei însărcinate este constipația. Proprietățile utile ale spanacului sunt bune deoarece se topesc în sine ușor efect laxativ, care ajută la curățarea ușoară a intestinelor cu o regularitate optimă.
Desigur, nu puteți mânca spanac cu nicio contraindicație.
Spanacul nu este un produs alergen, deci poate fi consumat și de cei care alăptează copilul. Desigur, merită să monitorizați starea copilului și, la cele mai mici manifestări nedorite, scoateți leguma din dieta dvs., apoi consultați-vă cu un medic pediatru. La fel, fiecare organism este individual.
Beneficiile spanacului în cosmetologie
Măștile pentru pielea feței din spanac, vă vor permite să obțineți toate proprietățile benefice de la ea pentru propria frumusețe. Frunzele verzi proaspete mărunțite sunt de obicei amestecate cu o cantitate mică de ulei vegetal sau lapte, ceea ce vă permite să dezvăluiți și să activați toate proprietățile benefice ale spanacului. Dintr-o astfel de pulpă bogată în vitamine, se face o aplicație pe față. O astfel de mască poate rezista nu mai mult de 30 de minute într-o poziție orizontală calmă. Este mai bine să vă culcați și să vă relaxați în procesul de obținere a unei proceduri cosmetice. Scoateți masca cu apă caldă.
Leguma verde cu frunze restabilește elasticitatea pielii, o hrănește, netezește ridurile și restabilește echilibrul de apă din celule. Prin urmare, măștile de spanac sunt utile pentru îmbătrânirea sau uscarea pielii.
Dacă există o inflamație pe față, atunci frunzele sfărâmate trebuie amestecate cu albus de ou. Aplicați o mască pe față timp de 15 minute, apoi clătiți cu apă caldă și lipiți-o ușor cu un prosop curat.
Măști de spanac se poate face de mai multe ori pe săptămână sau în fiecare altă zi. Fiecare alege în mod individual frecvența procedurilor, ținând cont de nevoia propriei pielii.
Spanacul - regele legumelor
Spanacul are diverse soiuri: Victoria, Virofle, Stoik, Godri, Gigantic, Fat-leafed, Blumsdelsky, Korenta, Krepysh, Matador, Spokane, Noua Zeelandă. Dar în oricare dintre ele, compoziția de vitamine, micro și macro elemente este la cel mai înalt nivel. Nu este de mirare că spanacul poreclit francez „rege al legumelor”. O caracteristică remarcabilă a spanacului este aceea că toate proprietățile sale sănătoase, toată compoziția sa bogată, sunt absorbite de corpul uman mai bine decât atunci când aceleași substanțe îl intră din alte produse sau chiar medicamente.
Al doilea poreclă mătură de stomac de asemenea corect. La urma urmei, această legumă cu frunze verzi este capabilă să curețe sistemul digestiv de toate excesele și toxinele, având în același timp grijă de starea sănătoasă a pereților și membranelor mucoase ale întregului tract gastro-intestinal.
