Primul diagnostic a fost destul de teribil. Am avut scleroză multiplă (MS). Informațiile au fost copleșitoare.
Apoi, mi sa spus ceva care trebuia să fie încurajator, dar, în schimb, mi-a adus mai multă groază în lumea mea. Mi sa spus că aș putea controla severitatea oboselii și a altor simptome ale SM, precum și a stării generale a sănătății mele, angajându-mă să ... o dietă sănătoasă.
Mă scutur chiar acum, mă gândesc la asta.
Vedeți, numele meu este Yvonne, și sunt un junk-a-holic. Dulciuri, carne, lucruri sarate, lucruri amidonice și toate lucrurile prelucrate au fost principalele mele grupe de alimente.
Planul mesei de luni: Trece cu mașina.
Marţi: cină cu cei mai buni boboci, Ben și Jerry.
Miercuri: o noapte sănătoasă ... cină înghețată.
Joi: paste prelucrate, cheesierul cu atat mai bine.
Vineri: o excursie socială, cină cu prietenii.
Sâmbătă: scoate pizza, desigur.
Duminică: noapte combo! Răsărit pizza de preluare și retragere rămase din vineri.
Nu eram absolut fără speranță. Știam că cele cinci grupuri de hrană ale mele nu erau recomandate de experții în piramidele alimentare, dar a lucrat pentru mine. Dar oamenii din știință - și toți ceilalți - au insistat să mă gândesc serios la dieta mea.
Și eu sunt, dar a fost un drum lung și accidentat, plin de multe erori nutriționale și obstacole. Așa că m-am gândit că ar trebui să împărtășesc câteva dintre lucrurile șocante pe care le-am învățat și greșelile pe care le-am făcut pe drum pentru a ajuta pe oricine altcineva pe calea lor către o dietă mai sănătoasă.
1. Citirea revistei "Shape" nu este suficientă. De fapt, trebuie să faceți ceea ce articolele vă spun să faceți.
2. Citiți etichetele. Trupele lui Reese de unt de arahide de ciocolată nu sunt de fapt făcute din dovleci. Și astfel, ele nu sunt bune pentru voi. În mod similar, o bară de bomboane Mounds nu se numără ca două porții de fructe. (Dacă obțineți bara de dimensiuni regele, cu toate acestea, acest lucru se numără din punct de vedere tehnic ca o jumătate de servire a fructelor.)
3. Magazinul drept nu înseamnă mâncarea potrivită. Acesta este într-adevăr confuz. Doar pentru că cumperi ceva la Trader Joe sau Whole Foods, nu înseamnă neapărat că este 100% sănătos. Unele dintre articolele lor pot fi de fapt doar 60% sănătoase. Știu ce-i drept?
4. Nu toți iaurturile sunt create egale. Acest lucru este atât de frustrant. Nu totul în secțiunea de iaurt din magazinul de produse alimentare este bun pentru tine. Din anumite motive, adăugarea de arome, bomboane și cookie-uri la iaurturi diferite diminuează foarte mult valoarea lor nutritivă. Nu pare corect, dar există.
5. Uita-te unde stropi. Unele condimente pot adăuga beneficii pentru sănătatea dumneavoastră. Scorțișoară este un exemplu clasic. Scorțișoara este bună pentru tine. Cu toate acestea, experții nu sugerează să stropiți scorțișoară pe înghețată și budinci ca fiind cea mai bună modalitate de a profita de beneficiile sale.
6. Alegeți proteina potrivită. Ai nevoie de proteine în dieta ta, iar hamburger are proteine. Dar hamburgerii suculenți mari și grași nu sunt atât de buni pentru tine.
7. Și alegeți produsele lactate potrivite. Lactatul poate fi foarte hrănit. Dar, în timp ce înghețata este din punct de vedere tehnic un produs lactat, o înghețată mare, înghețată, nu este bună pentru tine.
8. Ai nevoie de boabe în dieta ta. Pâinea este făcută din boabe. Dar pentru unele motive nebune, aluatul de pâine prăjită nu este bun pentru tine.
9. După cum se pare, aluatul crud brut este rău pentru tine. Aceasta mi-a rupt inima. Din anumite motive, m-am gândit că caloriile nu s-au înregistrat până când nu ați coace cookie-urile. Este o lume crudă, crudă, în care trăim în prieteni.
Încercați să nu fiți prea copleșiți de aceste lecții. Practic, ceea ce am avut de a-mi antrena creierul meu junk-a-holic este sa accepti ca daca nu arata super-delicios, probabil ca e bine pentru tine.
Pentru a oferi o încurajare prietenilor mei din statele membre, permiteți-mi să închei cu o notă pozitivă: Odată ce începeți să mâncați lucrurile care nu prea bine arată, începeți să vă simțiți puțin mai bine.
Și înainte să știi, nu sunt așa de răi.
O versiune a acestui articol a apărut inițial YvonnedeSousa.com.
Yvonne deSousa trăiește cu recidivă care transmite scleroză multiplă și este autorul "MS Madness! O poveste "Giggle More, Cry Less" despre scleroza multiplă. "Vizitează-o website sau să o urmezi Stare de nervozitate.
