Vii obosit de la serviciu și atunci mai trebuie să gătești cina.
Și fiecare gospodină vrea să petreacă cât mai puțin efort și timp.
Se dovedește că gătește o cină simplă de bici este reală.
O cină rapidă rapidă - principiile de bază ale gătitului
Cea mai ușoară cină sunt ouăle mărunțite. Dar este prea simplu. Din ouă puteți găti o mulțime de preparate delicioase și interesante. Dacă bateți ouăle cu lapte sau smântână, primiți o omletă. Și îl puteți diversifica adăugând slănină, cârnați, legume etc. în amestec.
În sezonul legumelor, mâncărurile din ele sunt deosebit de populare. Poate fi salate, tocanite, piure de cartofi sau doar legume aburite. De asemenea, fac clătite.
Și desigur, carne și organe din carne. Ficat încărcat, gulaș, cotlet - toate aceste feluri de mâncare sunt fierte rapid și sunt potrivite pentru o cină simplă. Legume fierte, paste sau cereale sunt servite cu carne. Cea mai populară și simplă farfurie cu carne pentru cină este pastele bleumarin sau vermicelurile cu șobolan.
Pentru cină, puteți găti, de asemenea, terci de lapte sau caserole.
Cei care urmăresc figura pot pregăti o salată ușoară pentru cină. Mai mult, poate fi fie legume, fie fructe.
Rețetă 1. O cină simplă. Vită aburită cu legume
Ingredientele
600 g carne de vită;
5 g condiment pentru carne;
4 roșii;
sare de mare;
cap de ceapa;
dovlecel;
200 g brânză Adyghe;
o grămadă de pătrunjel și mărar.
Metoda de gătit
1. Carnea preparată în acest fel este incredibil de gustoasă și aromată. Toate datorită faptului că va fi gătit sub legume și înmuiat în sucul lor. Vită, tăiați toate filmele și venele. Taiem carnea in felii de doi centimetri grosime. Presărați vită cu condimente pentru carne și sare. Se amestecă bine și se lasă carnea la marinat timp de o oră.
2. Coaja ceapa. Dacă dovlecelul are o piele aspră, îl tăiem și noi. Roșiile mele și șterg. Tăiați toate legumele în cercuri. Clătește o grămadă de verdeață și toacă. Brânza tăiată în farfurii mici.
3. Puneți legumele și carnea de vită într-un cazan dublu. Pune bucăți de carne jos, pune inele de ceapă, apoi căni de dovlecel și roșii. Se presară cu ierburi mărunțite și se întinde deasupra farfuriei cu brânză. Începem unitatea și gătim totul împreună timp de patruzeci de minute.
Rețetă 2. Omleta cu șuncă luxuriantă
Ingredientele
200 g roșii;
sare;
200 g de șuncă;
piper negru măcinat;
200 ml lapte;
6 g făină;
4 ouă
cap de ceapă.
Metoda de gătit
1. Curățăm capul de ceapă și mărunțim cât mai mic. Tăiați șunca în fâșii scurte și subțiri. Roșiile mele și le tăiem cubulețe.
2. Prăjiți ceapa până este aurie, apoi adăugați șunca în ea și continuați să se prăjească încă trei minute.
3. Răspândiți pe partea de jos a formei rezistente la căldură prăjirea ceapă și șuncă. Nivelați cu o spatulă. Pune roșiile pe următorul strat.
4. Bateti ouale intr-un bol separat, adaugati faina, piperul si sarea. Turnați lapte și continuați să bateți câteva minute. Turnați ușor șuncă și roșii cu amestecul rezultat. Coacem o omletă la o temperatură medie de aproximativ 20 de minute. Scoatem omleta finită, tăiem și servim.
Rețetă 3. Caserolă simplă cu produse de patiserie Puff pentru cină
Ingredientele
un kilogram de patiserie de puf;
50 g brânză tare;
450 g de mezeluri fierte;
șase ouă.
Metoda de gătit
1. Porniți cuptorul și încălziți-l până la 180 C. Prajitură cu puf dezghețat complet și împărțiți-l în două părți. Una dintre ele ar trebui să fie mai mult.
2. Ungeți o foaie de copt cu ulei. Turnăm cea mai mare parte din aluat și o punem pe o foaie de copt pentru a face părți.
3. Tăiați cârnații în felii subțiri și prăjiți pe ambele părți. Apoi puneți-l pe un șervețel pentru a scăpa de excesul de grăsime.
4. Bateți ouăle. Freacă grosolan brânza.
5. Puneți cârnații pe aluat, umpleți-l cu un ou și presărați-l cu multă brânză. Se acoperă cu un strat de aluat și se trimite la cuptor pentru o jumătate de oră.
Rețetă 4. O cină simplă. Paella cu pui
Ingredientele
orez mic - 300 g;
verdeață proaspătă;
un piept de pui;
nuci de pin zdrobite;
cap de ceapa;
suc de lămâie - câteva picături;
cercuri de ananas - 5 cercuri;
mazăre cu piper negru;
ghimbir proaspăt - 5 g;
coriandru - 5 g.
Metoda de gătit
1. Ceapa decojită și tocată fin se prăjește în ulei până este transparentă.
2. Spălați pieptul de pui și tăiați-l în bucăți. Trimitem puiul la ceapă și continuăm tocană.
3. Acum adăugați ananasul feliat și adăugați în tigaie cu carne și ceapă. Se amestecă și se continuă să se fierbe.
4. Puneți piperul negru și coriandrul într-un mortar și frecați-l bine. Radacina de ghimbir curata si fin trei. Adăugați condimente și rădăcină de ghimbir rasă la carne.
5. Spălăm și gătim boabe de orez, urmând recomandările de pe ambalaj. Apoi îl aruncăm într-un colizor și adăugăm la umplutura de ananas și pui. Se amestecă și se scoate din aragaz.
6. Se frământă piulițele cu mortarul. Întindem orezul pe o farfurie, presărăm cu nuci zdrobite și stropim cu suc de lămâie. Decorați cu crengute de verdeață.
Reteta 5. Paste cu Gravy
Ingredientele
200 g perie afumată;
sare;
jumătate de litru de smântână 33%;
50 g de fistic;
4 căței de usturoi;
un ou;
15 g piper negru;
busuioc.
Metoda de gătit
1. Tăiați în fâșii subțiri, scurte, afumate nefumate. Prăjiți-o într-o tigaie uscată până când straturile de grăsime devin transparente.
2. Turnați smântâna și jumătate de pahar de apă fiartă. Se amestecă și se fierbe la foc mediu până când crema fierbe.
3. Curățăm și usturoiăm felii mici de usturoi. Adăugați usturoiul în tigaie și condimentați cu piper.
4. Fierbeți pastele și scurgeți apa. Turnați sosul cremos cu perișorul în paste, ciocăniți în ou și amestecați rapid, astfel încât oul să nu aibă timp să se curățească. Ar trebui să se dizolve în smântână fierbinte.
5. Împrăștiați pastele cu cârligele speciale pe o farfurie și decorați cu busuioc tocat.
Rețetă 6. Prăjituri de cartofi cu cod
Ingredientele
cod - jumătate de kilogram;
un ou;
cap de ceapa;
muștar dulce - 50 g;
cartof - jumătate de kilogram;
pătrunjel proaspăt - o grămadă.
Metoda de gătit
1. Cartoful meu și se fierbe într-o coajă. Se răcește ușor și se taie în bucăți mici sau se frământă cu o furculiță.
2. Curățăm codul, mărunțim, tăiem aripioarele și îndepărtăm pielea. Analizați carcasa pe filet. Scoatem chiar și cele mai mici oase. De două ori trecem peștele printr-o mașină de tocat carne.
3. Adăugăm peștele tocat în cartofi, aici punem pătrunjel proaspăt tocat și muștar. Se amestecă.
4. Se macină ceapa și se prăjește în unt până se rumenesc. Adăugați friptura în carnea tocată. Fină trei brânză și puneți-o în carne tocată. Conducem în ou, sare, piper și frământăm totul bine.
5. Formăm păturile cu mâinile ude, le turnăm în făină și le prăjim în ulei fierbinte timp de trei minute pe fiecare parte. Serviți prăjiturile cu smântână sau sos de roșii.
Reteta 7. Peste copt cu maioneza si sos de smantana
Ingredientele
file de cod - jumătate de kilogram;
sare;
unt - 60 g;
muștar - 25 g;
maioneza - 80 g;
suc de lamaie - 50 ml;
smantana - 80 g.
Metoda de gătit
1. Preîncălziți cuptorul la 180 C.
2. Într-un bol adânc, combinați maioneza cu smântâna, untul moale, sucul de lămâie și muștarul. Butați totul cu un bicior până la neted.
3. Spălăm fileul de cod, îl uscăm cu șervețele, piper, sare și îl punem într-o formă termorezistentă.
4. Răniți peștele cu sos și dați-l la cuptor pentru aproximativ 20 de minute.Garnitura de cartof sau orez poate fi servită cu pește.
Rețetă 8. sandvișuri calde cu brânză și șuncă, prăjite într-un ou
Ingredientele
ouă - 2 buc .;
ulei vegetal - 25 ml;
Sos Worcester - 80 ml;
felii de brânză cheddar - 80 g;
sos roșu picant - 3 g;
șuncă fiartă - 6 felii;
sare;
4 pâini;
ardei negru.
Metoda de gătit
1. Într-o farfurie adâncă, bateți ouăle cu Worcester și sos roșu picant. Condimentează amestecul de ouă cu piper și sare. Turnați amestecul într-o farfurie largă.
2. Pe două felii de pâine întindem o felie de șuncă și brânză. Acoperiți cu feliile de pâine rămase și apăsați ușor. Înmuiați sandvișurile în amestecul de ou și întoarceți astfel încât amestecul de ou să acopere complet sandvișul.
3. Încălziți uleiul vegetal și prăjiți sandvișurile în el, timp de trei minute pe fiecare parte. Serviți sandvișurile fierbinți.
Rețetă 9. Caserolă de cartofi cu bețișoare de crab
Ingredientele
190 g bețe de crab;
80 g maioneză ușoară;
trei tuberculi de cartofi;
25 g condiment pentru pește;
2 pui de pătrunjel;
ceapa;
80 g de biscuiti albi macinati;
o jumătate de pahar de semolă;
sare de mare.
Metoda de gătit
1. Curățăm, spălăm și fierbem tuberculii cu cartofi. Se răcește ușor și se trece printr-o mașină de tocat carne. Apoi macinați capul de ceapă decojită și bețișoarele de crab în același mod.
2. Puneți produsele tocate într-un bol. Turnați semolele și puneți verdeața tocată. Presărați totul cu condimente pentru cartofi. Se amestecă.
3. În carnea tocată, adăugați două linguri de maioneză și o lingură de ulei. Sare și amestecă bine din nou. Puteți zdrobi zarzavatul pentru piureul de cartofi. Lăsăm tocatul timp de 20 de minute, astfel încât semințele să se umfle.
4. Ungeți forma refractară cu ulei și presărați-o din abundență cu fisuri de pământ. Întindeți umplutura ușor și nivelați suprafața. Se unge cu maioneză și se presară cu pesmet.
5. Caserola trimisă timp de patruzeci de minute în cuptor, încălzind-o la 200 C. Scoatem caserola, ușor răcorită și scoatem din formă. Se taie în felii și se servește cu smântână.
Rețetă 10. Carne de porc fiartă cu fructe
Ingredientele
un kilogram de pulpă de porc;
doi pui de sare;
caise uscate, stafide și ananas conserve - 60 g fiecare;
miere - 5 ml;
două mere;
ulei rafinat - 70 ml.
Metoda de gătit
1. Spălați pulpa de porc și tocați ușor. Sareți ușor carnea și prăjiți-o în ulei fierbinte până când devine albă.
2. Cojiți și tăiați merele în bucăți aleatorii. Într-o altă tigaie, încălziți uleiul și puneți mere și miere în el. Se amestecă și se adaugă carnea prăjită.
3. Deschide borcanul de ananas, toarnă sucul din borcan în tigaie, amestecă și mai fierbe sub capac timp de 15 minute.
4. Spălați stafidele și adăugați-le în tigaie cu carne. Tăiați caisele uscate în fâșii și, de asemenea, trimiteți la carne. Continuați să se fierbe, amestecând ocazional, până când carnea de porc este gătită.
5. Ananasul tăiat în felii și adaugă-le în carnea de porc. Carne fiarta cu ananas pentru inca zece minute. Serviți carnea de porc cu fructe ca mâncare autonomă sau ca farfurie.
O cină rapidă rapidă - sfaturi și trucuri
Alegeți o rețetă pentru cină, concentrându-vă pe produsele care vă sunt în frigider.
Nu folosiți alimente care necesită mult timp pentru a pregăti o cină rapidă cu bici.
Pentru o cină ușoară, puteți pregăti o salată de legume condimentând-o cu ulei vegetal.
Este mai bine să abulați tăieturi la aburi pentru cină, astfel încât acestea să nu se dovedească prea grase.
