Pro și Contra de lapte de vaca de lapte

Prezentare generală

Laptele de vacă este o hrană zilnică, de bază pentru mulți oameni - și a fost de milenii. În timp ce este încă un aliment popular, studii recente sugerează că laptele poate avea efecte dăunătoare asupra organismului. Totuși, alte cercetări evidențiază beneficiile pentru sănătate ale produselor lactate.

Deci, care este adevărul? Citiți mai departe pentru a afla despre avantajele și dezavantajele laptelui, precum și despre unele alternative pe care ar trebui să le luați în considerare dacă nu puteți tolera lapte sau alege să nu beți.

Nutrienti in lapte

Laptele este considerat un aliment întreg și oferă 18 din cele 22 de substanțe nutritive esențiale. Conține mai mult calciu, magneziu, fosfor, potasiu, zinc și proteine ​​pe calorie decât orice alt produs alimentar într-o dietă tipică:

Laptele oferă, de asemenea, fier, seleniu, vitamina B-6, vitamina E, vitamina K, niacin, tiamină și riboflavină.

Conținutul de grăsime variază. Laptele integral conține mai multe grăsimi decât alte tipuri:

• grăsimi saturate: 4,5 grame
• grasimi nesaturate: 2,5 grame
• colesterol: 24 miligrame

Beneficiile laptelui

Controlul apetitului

Laptele de consum nu a fost legat de creșterea în greutate sau de obezitate. În timp ce produsele lactate nu sunt, de asemenea, asociate cu pierderea în greutate, pot ajuta la reducerea apetitului. Un studiu din 2013 a arătat că produsele lactate au ajutat persoanele să se simtă mai pline și au redus cantitatea de grăsimi pe care au mâncat în general.

Dezvoltarea oaselor

Laptele ajută la îmbunătățirea greutății și densității osoase la copii. De asemenea, reduce riscul fracturilor din copilărie. Cercetările arată că femeile gravide care au mâncat o mulțime de alimente bogate în lactate și calciu au avut copii cu o creștere mai bună a oaselor și o masă mai bună.

În plus, adăugarea mai multor produse lactate la dieta fetelor pretena sa dovedit a fi mai bună pentru sănătatea oaselor decât a le oferi suplimente de calciu. Laptele oferă, de asemenea, proteine ​​care sunt necesare pentru a construi și menține oasele sănătoase, dinții și mușchii. Un litru de lapte asigură până la 35 de grame de cazeină și proteine ​​din zer.

Sănătatea osoasă și dentară

Un pahar de lapte conține aproape 30% din necesarul zilnic de calciu pentru adulți. Laptele conține, de asemenea, potasiu și magneziu. Aceste minerale sunt importante pentru oasele și dinții sănătoși.

Dairy oferă aproape 50% din calciu într-o dietă tipică. Produsele lactate sunt, de asemenea, principala sursă a modului în care oamenii își iau aportul zilnic de calciu la nivel mondial.

Majoritatea laptelui a adăugat vitamina D. Un pahar de lapte fortificat conține aproape 30% din cantitatea zilnică recomandată. Vitamina D este necesară pentru echilibrarea calciului și a fosforului în organism.

Laptele poate, de asemenea, ajuta la prevenirea cariilor. Cercetarile au aratat ca obtinerea mai multor produse lactate, calciu si vitamina D ajuta la reducerea placii dentare la adultii in varsta.

Prevenirea diabetului zaharat

Diabetul de tip 2 influențează modul în care corpul dumneavoastră arde alimente pentru energie. Diabetul poate, de asemenea, crește riscul de boli de inimă, accident vascular cerebral și boli renale. Mai multe studii au constatat că proteina din zer în lapte poate ajuta la prevenirea diabetului de tip 2 la adulți. Aceasta se poate datora faptului că proteinele din lapte vă îmbunătățesc echilibrul zahărului din sânge

Sanatatea inimii

Laptele gras poate ajuta la cresterea nivelului de colesterol bun numit HDL, care ajuta la prevenirea bolilor de inima si accident vascular cerebral.

În plus, laptele este o sursă bună de potasiu. Acest mineral ajută la echilibrarea tensiunii arteriale.

Vacile care sunt pășunate sau hrănite cu iarbă produc lapte cu mai mulți acizi grași omega-3 și acid linoleic conjugat. Aceste grăsimi ajută la protejarea sănătății inimii și a vaselor sanguine.

Efectele secundare negative ale laptelui

Acnee

Un studiu a constatat ca adolescentii cu acnee au baut cantitati mai mari de lapte degresat sau degresat. Adulți acnee pot fi, de asemenea, declanșate de către lactate. Alte studii au legat această condiție a pielii la lapte degresat și cu conținut scăzut de grăsimi, dar nu la lapte integral sau brânză. Aceasta se poate datora carbohidraților și proteinei din zer în lapte.

Alte afecțiuni cutanate

Eczema este agravată de unele alimente, inclusiv lapte și lapte.

Un studiu a constatat că mamele însărcinate și care alăptează, care au adăugat lapte și un probiotic la dieta lor, au redus riscul copiilor lor de a dezvolta eczeme și alte reacții alergice legate de alimente. Produsele lactate pot fi, de asemenea, un aliment de declanșare pentru unii adulți cu rozacee.

alergii

Mai mult de 5% dintre copii au o alergie la lapte. Poate provoca reacții cutanate, cum ar fi eczemă, și simptome de intestin ca colica, constipație și diaree. Alte reacții grave includ:

• anafilaxie
• respirație șuierătoare
• respiratie dificila
• Scaun sângeros

Copiii pot să crească dintr-o alergie la lapte. Adulții pot dezvolta, de asemenea, o alergie la lapte. Antibioticele administrate vacilor de lapte pot fi, de asemenea, legate de alergii la lapte.

Fracturi osoase

Consumul a trei sau mai multe pahare de lapte pe zi poate crește riscul de fracturi osoase la femei. Cercetările au descoperit că acest lucru se poate datora zaharurilor numite lactoză și galactoză în lapte.

Un alt studiu a arătat că fracturile osoase la adulții vârstnici din cauza osteoporozei sunt cele mai ridicate în zonele care consumă mai mult lactate, proteine ​​animale și calciu.

cancerele

Excesul de calciu din lapte și alte alimente poate crește riscul de apariție a cancerului de prostată. Zaharurile din lapte pot fi legate de un risc mai mic de cancer ovarian.

Laptele de la vaci, administrat hormonilor de creștere, conține niveluri mai ridicate de substanțe chimice care pot crește riscul unor forme de cancer. Sunt necesare mai multe studii privind efectele pe termen lung ale acestor hormoni și asupra antibioticelor administrate vacilor de lapte.

Intoleranță la lactoză

Laptele de vacă are o cantitate mai mare de lactoză decât laptele de la alte animale. Până la 75% din populația lumii are o formă de intoleranță la lactoză. Cei mai mulți oameni cu această afecțiune pot adăuga în siguranță cantități mici de lactate în dieta lor.

Alternative la lapte

Alternativele de lapte de vacă pentru sugari și copii mici cu alergii la proteine ​​din lapte includ:

Laptele pe bază de plante și nuci care sunt potrivite pentru persoanele care au intoleranță la lactoză sau vegetariană includ:

Traversa

Laptele este în mod natural ambalat cu substanțe nutritive esențiale într-o formă convenabilă și accesibilă. Laptele de consum este deosebit de important pentru copii și vă poate ajuta pe dumneavoastră și pe copilul dumneavoastră să vă mențineți sănătatea.

Alimentația laptelui variază. Laptele de la vaci hrănite sau pășunate oferă mai multe grăsimi benefice și cantități mai mari de unele vitamine.

Sunt necesare mai multe cercetări privind cantitatea de lapte care este cea mai benefică și efectele antibioticelor și hormonilor artificiali dați laptelui.

Cel mai bine este să alegi laptele organic de la vacile care nu conțin hormoni de creștere. Alternativele de lapte pot fi, de asemenea, parte dintr-o dietă sănătoasă și echilibrată.

Priveste filmarea: Laptele de vaca Studii Stiintifice arata ca Laptele de Vaca ne Imbolnaveste (Iulie 2024).