Afine - descriere generală
Arbustul de foioase de porumbel (Vaccínium uliginósum), aparține familiei de vară, în aparență este foarte asemănător cu afinele. Rădăcina este fibroasă, nu există fire de rădăcină, substanțele nutritive din sol intră în plantă și sunt absorbite cu ajutorul micorizei. Tulpina este înfiorătoare sau lemnoasă, cu ramuri erecte.
Frunzele subțiri obovate (până la 3 cm) au o formă alungită și marginile ușor îndoite în jos. Flori mici cu cinci dinți, au corole de ulcior alb sau roz. Fructe comestibile - fructe de albastru cu floare albăstrui, cu un verde în interior, foarte suculent.
Afine - tipuri și locuri de creștere
Afinele se găsesc în emisfera nordică în aproape toate regiunile cu climă temperată sau rece. Această boabă hrănitoare poate fi găsită chiar și în tundră, în zonele superioare ale munților, adesea crește în mlaștini și păduri. Pe continentul eurasiatic, crește din Islanda până în Marea Britanie, în Orientul îndepărtat rus și japonez, în America de Nord (Alaska, Newfoundland).
Condițiile naturale pentru afine sunt pădurile, tundra mlăștinoasă și stâncoasă, munții până la centura de munte-tundră și regiunile arctice. Planta se poate ridica la o înălțime de 3 km deasupra nivelului mării, preferă zonele bine luminate. Există mai multe subspecii care cresc în diferite zone care se potrivesc cel mai bine acestora. Unele specii sunt protejate în rezervațiile naturale.
Afine - proprietăți vindecătoare
Boabă albastră suculentă comestibilă este plină de multe proprietăți utile. În plus față de valoarea sa nutritivă, are o gamă uriașă de efecte terapeutice în diferite boli. Poate fi utilizat în tratamentul pereților vaselor de sânge, pancreas, intestine. Afinele împiedică îmbătrânirea celulelor nervoase. Practic, fructele de padure sunt consumate proaspete și sunt un instrument indispensabil pentru utilizare de către pacienții cu diabet, deoarece reduc zahărul din sânge.
În plus, proprietățile unice ale afine includ capacitatea de a se proteja împotriva efectelor emisiilor radio (stronțiu și cobalt sunt excretate din organism), menține sănătatea intestinală și un nivel optim de fier în sânge. Compoziția unică de afine include benzoic, citric, malic, oxalic, acid acetic, zahăr, proteine, taninuri și pectină. Vitaminele din grupele K, P și PP asigură elasticitatea pielii.
Afine - forme de dozare
În mare parte, se folosesc fructe de afine, care în sine sunt un depozit real de elemente nutritive și sănătoase. Dar afinele pot fi folosite nu numai fructe de pădure și suc - frunzele, deși într-o măsură mai mică, au și un număr mare de proprietăți benefice. Acestea sunt utilizate pentru prepararea decocturilor și marinatelor. Boabele uscate sunt utilizate la prepararea compoturilor și a băuturilor.
Afine - rețete
Sucul de afine este utilizat pentru diaree, inflamația rinichilor, hipoavitaminoză, pentru reabilitare după operații grele și boli de lungă durată. Infuzia de afine este folosită pentru tratarea colitei și a pancreasului. O infuzie de frunze se bea cu anemie. Locuitorii din regiunile nordice insistă în mod tradițional asupra frunzelor de afine și îl folosesc ca remediu vitaminic. Nu există restricții privind utilizarea afine în scopuri medicinale.
Infuzie anti-dizenterică: 1 lingură de boabe uscate se prepară într-un pahar cu apă clocotită timp de 15 minute.
Afine - contraindicații
Nu au fost observate contraindicații atunci când mâncați boabe. O proprietate unică a afine este absența completă a reacțiilor alergice atunci când sunt folosite în orice formă de copii și adulți.
Comentarii
