Cea mai bună delicatesă pentru băut ceai a fost considerată întotdeauna gem.
Pentru americani, britanici, ruși, germani și multe alte națiuni, dulceața este printre deserturile preferate.
Este preparat destul de simplu.
Unul dintre cele mai delicioase tipuri este gemul de căpșuni într-un aragaz lent. Există zeci și sute de rețete pentru pregătirea sa.
Vom considera doar cele mai delicioase și neobișnuite.
Nu este un secret faptul că gemul se caracterizează prin zdrobirea fructelor și fructelor de pădure, ceea ce o deosebește de gem. Prin metoda de preparare, acestea sunt similare, dar într-un aragaz lent, gemul se dovedește a fi mai bogat și mai aromat. În plus, multicookerul economisește mult timp. În timp ce gemul fierbe, puteți face altceva. Desigur, orice fructe sau fructe de pădure pot deveni ingredientul principal al gemului, doar dulceața de căpșuni este mult mai preferată pentru multe gospodine.
Căpșunile sunt o boabă foarte sănătoasă. Nu este doar o sursă de multe vitamine, ci și bogată în minerale. În plus, această boabă are un gust uimitor și poate fi transformată cu ușurință în piure de cartofi și jeleuri, prin urmare, a face gem din acesta nu va fi dificil.
Principii de bază pentru prepararea gemului de căpșuni într-un aragaz lent
Boabele și fructele pentru dulceață trebuie tocate bine.
Cel mai bine este să depozitați gem în borcane de plastic în congelator.
Folosiți capace de nylon mai degrabă decât cele metalice.
Dulceața nu poate fi răspândită numai pe o chiflă, ci se adaugă și la ceai.
Pentru a face gemul de căpșuni într-un aragaz lent mai interesant și neobișnuit, puteți adăuga o varietate de fructe de pădure și fructe la compoziția ingredientelor.
Pentru a prepara gemul de căpșuni într-un aragaz lent, trebuie să utilizați numai fructe de căpșuni selectate și mai întâi să îndepărtați tulpinile de pe ele.
Cea mai delicioasă gem este una care în consistența sa seamănă cu jeleu.
Este de preferat să folosiți modul Multi-cook pentru a prepara gemul de căpșuni într-un multi-aragaz.
Pentru multe rețete, timpul de gătit pentru dulceața de căpșuni într-un aragaz lent este de câteva ore, având în vedere că temperatura de gătit ar trebui să fie modestă. Acest lucru asigură că gemul de căpșuni nu arde.
Stabilirea gemului în borcane este necesară cât este încă fierbinte.
Dulceata de capsuni intr-un aragaz lent: rapid si fara efort
Această rețetă este potrivită acelor gospodine care nu doresc să petreacă mult timp în bucătărie, în timp ce se străduiesc să obțină cel mai util și mai gustos produs. Conform acestei rețete, dulceața de căpșuni poate fi pregătită în câteva minute și se poate bucura de gustul ei tot anul.
ingrediente:
jumătate de kg de căpșuni
cub de zahăr
o lingură de suc de lămâie
Mod de preparare:
Clătiți și uscați căpșunile, îndepărtați toate resturile și cocteilele de ponei din fructe de pădure.
Puneți-l într-un blender și tocați-l foarte bine, astfel încât boabele să se transforme în piure de cartofi.
Puneți boia zdrobită, zahărul și sucul de lămâie într-un aragaz lent și închideți capacul. Setați programul Multi-Cook la temperatură medie și 10 minute. Când gemul este gata, acesta amintește de piureul gros de consistență. Așezați-l în borcane și pregătiți să se răcească. Dupa ce poti trimite dulceata finita de la capsuni la congelator.
Fructe + fructe de pădure: gem de căpșuni într-un aragaz lent
Dulceața de căpșuni merge bine cu alte fructe și fructe de pădure și, prin urmare, atunci când o pregătiți, vă puteți folosi imaginația la maxim. Această rețetă conține o varietate de fructe, ceea ce aduce și mai multe beneficii și gust la gem.
ingrediente:
jumătate de kg de căpșuni
cateva mere
câteva pere
5 smochine mici
scorțișoară
un sfert de cană de zahăr
cardamom
carnație
Mod de preparare:
Spălați și uscați căpșunile.
De asemenea, spălăm bine fructele, le curățăm și le decojim. Punem totul într-un aragaz lent și gătim 40 de minute.
După aceea, mărunțim masa fiartă cu o furculiță până la consistența piureului de cartofi, adăugăm zahărul și condimentele, iar din nou gătim câteva ore.
Stabilim gemul finit în borcane și lăsăm să se răcească. După ce îl trimitem fie la frigider, fie la congelator.
Dulceata de capsuni si caise - cel mai bun desert pentru ceai
Dulceață de căpșuni într-un multicooker - iubită de majoritatea gospodinelor, deoarece gătitul nu provoacă niciun efort, multicookerul face totul singur. Rămâne doar să se descompună și să mănânce.
ingrediente:
două pahare de zahăr
jumătate de kg de căpșuni
caise jumătate de kg
scorțișoară
ghimbir
Mod de preparare:
Spălați și uscați bine caisele și căpșunile.
Se macină într-un blender.
Împărțim masa rezultată într-un aragaz lent și adăugăm acolo zahăr, ghimbir și scorțișoară.
Instalăm programul Multipovar timp de o oră și jumătate.
Jam este gata. O punem la cald în borcane și se răcește.
Apoi, dulceața de căpșuni poate fi păstrată atât în pivniță, cât și într-un alt loc rece.
Căpșune și portocală - gem de plăcintă
Dulceața conform acestei rețete este foarte potrivită ca umplutură pentru produse de patiserie sau chifle. Deși poate fi folosit pentru îngheț.
ingrediente:
puțin mai puțin de jumătate de kg de căpșuni
o pereche de portocale medii
pahar de sirop de arțar
suc de lamaie
pahar cu apă
pahar cu zahăr
stivă de pectină
Mod de preparare:
Clătiți și uscați căpșunile. Se macină într-un blender până la piure.
Cojiți portocala, tăiați feliile în bucăți mici.
Puneți căpșunile, feliile de portocale, zahărul într-un bol cu multicooker, turnați peste tot siropul și lăsați să stea aproximativ zece minute.
După amestecul de fructe, se toarnă apă fierbinte cu pectină.
Gătiti într-o aragaz lent timp de aproximativ 15 minute.
Aranjați în borcane și trimiteți la pivniță.
Amestec de vanilie-căpșune-zmeură: gem de căpșuni într-un aragaz lent
Dulceata din aceasta reteta arata mai mult ca jeleu aerisit. Gătitul nu este ușor, dar efortul merită. Poate fi folosit ca desert independent sau ca ingredient pentru tortul cu suflete. Dulceața de căpșuni este bună pentru cei care urmează o dietă, deoarece chiar și o cantitate mică de desert mâncat poate satura corpul.
ingrediente:
un pahar de zmeură
un pahar și jumătate de căpșuni
pahar cu zahăr
o lingură de gelatină
vanilină
Mod de preparare:
Clătiți și uscați căpșunile și zmeura. Se macină boabele într-un blender.
Se amestecă cu zahărul și vanilia și se lasă să stea câteva ore.
Se diluează gelatina cu o cantitate mică de apă.
Turnați piureul de boabe în vasul multicooker și gătiți timp de 10 minute, apoi adăugați gelatina și continuați să gătiți încă o jumătate de oră.
Lăsați amestecul să se răcească și bateți-l cu un mixer. 20 de minute vor fi suficiente.
Puneți dulceața finită în borcane sterilizate și rotiți-o.
Dulceata de capsuni cu aroma de mere
Această rețetă a fost cunoscută bunicilor noastre. Toate ingredientele sunt naturale, setul de produse este minim, majoritatea le putem găsi în grădinile noastre. Principalul lucru este să adăugați o picătură de căldură și bună dispoziție la rețetă.
ingrediente:
kg zahăr
căpșuni kg
pahar cu suc de mere
Mod de preparare:
Clătiți și uscați căpșunile.
Clătiți merele, îndepărtați semințele și coaja și stoarceți sucul din ele.
Se presară căpșuni mari cu zahăr, se bat boabe mici și se amestecă ușor. Lasă-le să stea câteva ore.
Puneți căpșunile în vasul multicooker și gătiți timp de 40 de minute, apoi adăugați sucul din mere și fierbeți încă o jumătate de oră.
Puneți dulceața finală fierbinte în bănci, rulați-o și lăsați să se răcească. Când borcanele s-au răcit, le puteți pune la frigider.
Pectina pentru gem este necesară: gem de căpșuni într-un aragaz lent
O rețetă simplă și obișnuită de gem cu un gust neobișnuit. Se prepară rapid, se păstrează mult timp. Potrivit pentru gătit și decorarea produselor de panificație.
ingrediente:
câteva linguri de suc de lămâie
stivă de pectină
2,5 cani zahar
un kg și jumătate de căpșuni
Mod de preparare:
Clătim și uscăm căpșunile, scoatem cozile și fructele stricate.
Zdrobiți fructele de padure cu o furculiță, puneți-l în vasul vasului.
Adăugați sucul de lămâie și zahărul, pectina, amestecați.
Instalați programul Multi-Cook. Gătiti gem timp de câteva ore.
Când gemul devine gros și vâscos, poate fi pus în borcane și rulat.
După ce dulceața s-a răcit, trimiteți-l la frigider.
Dulceata de capsuni intr-un aragaz lent: pentru cei care isi economisesc timpul
Această rețetă diferă de toate celelalte prin faptul că este surprinzător de simplă și economică: în ceea ce privește produsele și timpul. În timp ce gemul se gătește într-un aragaz lent, puteți face și alte lucruri. Nici gustul, nici calitatea gemului nu sunt afectate de acest lucru.
ingrediente:
kg zahăr - nisip
căpșuni kg
punga cu gem
Mod de preparare:
Clătim și uscăm căpșunile, îndepărtăm cele suprimate și stricate.
Se macină căpșunile cu un blender, se amestecă cu zahărul.
Puneți masa în multicooker, adăugați acolo același jamfix. Se amestecă bine.
Gătiti timp de trei ore la o temperatură modestă.
Când gemul este gata, puneți-l în borcane și trimiteți-l în pivniță.
Trucuri și secrete pentru a face gem de căpșuni într-un aragaz lent
Dulceata de capsuni este perfecta ca umplutura pentru tot felul de briose si placinte.
Nu este recomandată păstrarea gemului de căpșuni într-un aragaz lent, timp de maximum trei săptămâni.
Puteți face gem nu numai din fructe proaspete, ci și din fructe de pădure congelate.
Pectina este cel mai bine pudrată.
Ghimbirul și scorțișoara trebuie luate nu sub formă zdrobită, apoi gustul și aroma vor deveni mai saturate.
Este mai bine să setați temperatura la medie, atunci veți fi siguri că blocajul dvs. nu va arde.
Folosiți căpșuni doar curate și fără tulpini și asigurați-vă că curățați fructe și semințe.
Dulceața trebuie pusă în borcane sterilizate pentru a evita formarea mucegaiului și a ciupercii. Capacele sterilizate sunt de asemenea utilizate. Pentru fiabilitate, este mai bine să turnați gem în containere care sunt încă fierbinți, imediat ce sunt scoase din sobă. Răsuciți, întoarceți-vă, stați sub un adăpost cald pentru o zi și puneți-vă la frig. Dacă intenționați să îl depozitați pentru o perioadă scurtă de timp și în frigider, nu îl puteți răsuci, doar puneți-l în borcane, atunci este mai bine să faceți acest lucru atunci când produsul s-a răcit.
Puteți judeca disponibilitatea unui gem după consistența acestuia: un adevărat gem ar trebui să fie la fel de gros ca și cleiul.
