Orzul nu este foarte popular și totul pentru că mulți oameni nu știu cum să gătească această cereală și gătesc mult timp.
Dar, odată cu apariția multwark, orzul poate fi gătit rapid și gustos.
Consumul regulat de orz curăță organismul de toxine și toxine și, de asemenea, adaugă energie și forță.
Terci de orz într-un aragaz lent - principiile de bază ale gătitului
Secretul principal al terciului de orz delicios, crud, cu perle: clătiți bine canelurile, schimbând apa de cel puțin șase ori. După aceea, este de dorit să turnați orzul de perle cu apă fiartă și lăsați peste noapte, astfel încât să se umfle. Acest lucru va reduce timpul de gătire cu aproximativ jumătate.
Puneți coșurile în vasul multicooker și umpleți-l cu apă potabilă, pe bază de: un pahar de cereale, doi pahare și jumătate de lichid. Sărați terciul sau adăugați zahărul dacă este fiert în lapte și adăugați o bucată de unt.
Porniți modul „Porridge” timp de o oră. Când terciul este gata, se adaugă din nou ulei și se amestecă. Este indicat să lăsați terciul fiert în modul „Încălzire”, astfel încât să fie infuzat și saturat cu aromele de condimente și unt.
Porridge pe apă este servită cu pâine sau ca o farfurie pentru preparate din pește sau carne.
Terci de orz într-un aragaz lent poate fi gătit cu carne, ciuperci, legume sau tocană. Se va dovedi un fel de mâncare independent.
Fructe uscate, fructe de pădure sau nuci sunt adăugate în terciul gătit în lapte.
Rețetă 1. Terci de orz într-un aragaz lent pe apă
Ingredientele
un pahar de orz perlat;
doi pahare și jumătate de apă potabilă;
sare de masă;
unt.
Metoda de gătit
1. Clătiți bine orzul de perle, schimbând constant apa. Apoi umpleți-l cu apă fiartă rece și lăsați-o cel puțin opt ore.
2. Îndoiți grătarul pe o sită. Ungeți vasul de crock pe interior cu o bucată de ulei. Transferați în ea orzul de perle și sarea. Se amestecă și se toarnă apă fiartă. Porniți programul „Porridge”, „Pilaf” sau „Krupa” timp de 50 de minute.
3. Adăugați ulei vegetal sau unt în terciul de orz perlat pregătit și amestecați cu o spatulă de lemn sau cu o lingură specială. Închideți capacul și lăsați terciul în modul Căldură timp de o jumătate de oră. Serviți terci pentru preparate din carne sau pește.
Rețetă 2. Terci de orz într-un aragaz lent, cu miel
Ingredientele
trei pui de rozmarin;
două pahare de orz perlat;
ceapa;
700 g de coaste de nasturi;
ulei de floarea soarelui;
trei buchete de busuioc;
piper negru măcinat;
trei căței de usturoi;
sare;
75 g de coajă de coajă;
100 g brânză;
100 ml ulei de măsline.
Metoda de gătit
1. Clătiți busuiocul, uscați-l ușor și tăiați frunzele. Puneți-le într-o grămadă, apoi pliați-o în jumătate și tocați-le bine cu un cuțit. Busuiocul mărunțit este transferat într-un mortar, se adaugă un vârf de sare și se freacă bine cu un pișcot.
2. Transferați busuiocul într-o cană, adăugați 50 ml ulei de măsline și amestecați.
3. Curățăm cățelul de usturoi, tocăm fin și îl mărunțim într-un mortar și sare. Adăugați amestecul de usturoi în busuioc. Se amestecă.
4. Porniți programul Baking. Turnați nucile de pin într-un bol uscat și prăjiți, amestecând constant, până se rumenesc. Puneți jumătate de nuci într-un mojar și macinați-le și continuați să prăjiți restul până la auriu. Nuci de mortar se adaugă într-un castron de busuioc și se amestecă.
5. Brânză fin trei și, de asemenea, trimisă la bol. Agitați, dacă este necesar, adăugați mai mult ulei de măsline. Sosul trebuie să aibă consistență smantana. La sfârșit, se adaugă nucile de pâine prăjite și se amestecă.
6. Spălați coastele de miel, uscați și frecați cu un amestec de piper negru și sare. Pornim aragazul lent în modul „Frying”. Turnați puțin ulei și prăjiți coastele în el cu ceapa tocată și usturoiul zdrobit cu o lamă de cuțit.
7. Orzul se spală bine și se umple cu apă timp de opt ore.
8. Porniți modul „Coacerea”. Deasupra coastei punem crengute de rozmarin. Înclinăm orzul pe o sită și îl transpunem în recipient pentru aburire. Așezați-l peste coaste și gătiți timp de patruzeci de minute. Transferăm cerealele finite într-un bol adânc, adăugăm sosul și amestecăm. Transferăm terciul de orz perlat în centrul farfuriei rotunde, așezăm coastele pe margini și servim la masă cu o salată de legume proaspete sau murături.
Rețetă 3. Terci de orz într-un aragaz lent în lapte
Ingredientele
un vârf de sare;
doi pahare de lapte și jumătate;
unt;
un pahar de orz perlat.
Metoda de gătit
1. Turnați orzul într-o sită și clătiți-l sub apă curentă.
2. Am pus bucățele spălate în vasul de croșetat.
3. Laptele ușor încălzit, fără a aduce la fierbere și se toarnă în orz de perle. Adăugați un vârf de sare.
4. Porniți programul „Porridge” timp de 50 de minute. Gătiti până se termină timpul.
5. Deschideți capacul, adăugați ulei în terci, amestecați și lăsați-l timp de o jumătate de oră în modul „Încălzire”. Aranjăm terci de lapte pe farfurii. Puteți adăuga miere, fructe proaspete sau congelate fructe sau fructe la fiecare.
Rețetă 4. Terci de orz într-un aragaz lent, cu pui și ciuperci
Ingredientele
400 g picioare de pui;
sare;
un pahar de orz;
ardei proaspăt măcinat;
morcov;
un pahar și jumătate de apă potabilă;
ceapa;
50 g unt;
doi căței de usturoi.
Metoda de gătit
1. Clătiți picioarele de pui sub robinet și înmuiați-le timp de o jumătate de oră, astfel încât carnea să fie suculentă și fragedă.
2. Cojiți și spălați legumele. Se toacă morcovii în fâșii subțiri și ceapa în jumătate de inele.
3. Scoateți ciupercile din film, clătiți, uscați și tăiați în farfurii subțiri.
4. Porniți programul Baking. Puneți o bucată de unt într-un bol și topiți-o. Prajiti picioarele in unt pana se rumenesc.
5. Adăugați ciupercile, coborâți capacul și mai lăsați carnea cu ciuperci timp de un sfert de oră.
6. Decojim usturoiul și trecem prin presă. Adăugați-l la picioare. Trimiteți morcovii și ceapa în același loc, amestecați și prăjiți aproximativ cinci minute, până când legumele încep sucul.
7. Spălați orzul de perle și înmuiați timp de opt ore. Apoi, scurgeți apa și transferați orzul în vasul multicooker. Turnați totul cu apă, sare și adăugați condimente. Rulați programul de stingere timp de o oră. Amestecați terciul pregătit și lăsați-l în modul „Încălzire” încă o jumătate de oră. Serviți ca un fel de mâncare autonom cu legume proaspete sau murături.
Rețetă 5. Terci de orz într-un aragaz lent cu tocană
Ingredientele
orz de perle;
ulei de floarea soarelui;
cutie de tocană;
sare;
morcov;
condimente;
ceapa;
apă purificată.
Metoda de gătit
1. Spălați orzul de perle și înmuiați peste noapte.
2. Coaja ceapa și morcovul. Se toacă ceapa în inele subțiri, se răstoarnă morcovul grosier.
3. Turnați uleiul în vasul multicooker. Puneți legume tocate în ea. Plasați un recipient în unitatea de bucătărie și activați programul Frying. Lăsați legumele, amestecând ocazional, un sfert de oră.
4. În acest moment, adăugați tocană. Dacă se întâlnesc bucăți mari, se unge cu o furculiță. Deasupra tocanii se așază orzul de perle, tamponându-l ușor.
5. Umpleți totul cu apă purificată la viteza de 1: 2,5. Porniți „Stingerea” timp de o oră.
6. La sfârșitul programului, deschideți capacul, sare și adăugați condimente. Se amestecă bine. Lăsați terciul în modul „Preîncălziți” încă zece minute. Serviți terci cu tocană cu salată de legume proaspete.
Rețetă 6. Terci de orz într-un aragaz lent, cu legume și carne
Ingredientele
un kilogram de porc;
verdeață proaspătă;
un pahar de orz perlat;
sare;
două capete de arc;
o mână de boabe de mazăre;
doi morcovi;
80 ml ulei vegetal;
patru tuberculi de cartofi;
25 g pastă de roșii;
două roșii.
Metoda de gătit
1. Udați pulpa de porc spălată cu șervețele și tăiați-o în bucăți mici. Turnați ulei în capacitatea multicooker-ului. Porniți modul „Frying” și prăjiți carnea în el, amestecând constant, la o crustă delicioasă.
2. Ceapa decojită și morcovii cu paie. Adăugați legumele tocate la carne de porc și continuați să prăjiți, amestecând, până când legumele se rumenesc.
3. Cojiți cartofii, spălați și tăiați-i în cubulețe mici. Clătește roșia, șterge și toacă fin.
4. Clătiți orzul în mai multe ape. Adaugă carne și cartofi în carne. Amestecați și turnați trei pahare de apă clocotită. Condimentează cu sare și piper. Închideți capacul și porniți modul „Porridge”.
5. După 20 de minute, adăugați tomate și roșii în terci. Continuați să gătiți până la semnal. Se amestecă și se lasă să insiste timp de o jumătate de oră în modul „Încălzire”.
Terci de orz într-un aragaz lent - sfaturi și trucuri
Înainte de a găti orzul cu perle, înmuiați-l cu multă apă potabilă și lăsați-l cel puțin cinci ore.
Adăugați o bucată de unt în timpul gătitului pentru a face ca terciul să fie crocant.
Dacă gătiți terci de orz perlat cu carne, alegeți carnea de porc grasă.
Dacă nu aveți timp să vă înmuiați, turnați apă clocotită peste cereale, astfel încât să fiarbă bine.
Gătiti terci de pene în modurile „Porridge”, „Pilaf”, „Grau sau„ Orez ”.
