Cu ajutorul unui aragaz lent, puteți găti rapid un prânz sau o cină delicioasă și satisfăcătoare. Ceea ce ar putea fi mai bun decât terci de crudă cu carne dietetică.
Hrișca într-un aragaz lent este deosebit de gustoasă și crudă.
Hrișcă cu pui într-un aragaz lent - principiile de bază ale gătitului
Hrișca cu pui poate fi fiartă, coptă sau aburită. Hrișcă sortată și spălată în mai multe ape. Puiul se taie în porții. Legumele sunt decojite și tocate. În primul rând, puiul este așezat în capacitatea dispozitivului și prăjit până se rumenesc. Apoi adăugați legume și continuați să gătiți, amestecând. Cerealele spălate se adaugă în carne cu legume și se toarnă cu apă fiartă, astfel încât lichidul să o acopere complet. Capacul dispozitivului este coborât și gătit în modul "terci" sau "orez".
Puiul poate fi la aburi. Pentru a face acest lucru, pregătiți cerealele preparate în vasul dispozitivului și umpleți-l cu apă filtrată. Puiul se taie în porții, se condimentează cu condimente și sare. Se lasă o vreme, astfel încât carnea să fie marinată. Apoi este așezat într-un cazan dublu și instalat într-un vas. Vasul este gătit în mod aburitor.
Rețetă 1. Hrișcă cu pui într-un aragaz lent
Ingredientele
hrișcă - un pahar;
sare de masă;
piept de pui - 300 g;
condimentelor;
ceapa;
apă filtrată - 2,5 căni;
morcov.
Metoda de gătit
1. Spălați pieptul de pui, tăiați pielea și tăiați carnea în bucăți mici. Turnați puțin ulei în capacitatea dispozitivului și puneți puiul în el. Selectăm modul „prăjire” de pe panou și gătim carnea fără a o acoperi aproximativ 10 minute, amestecăm constant puiul până se rumenesc.
2. Curățăm morcovii, spălăm și trei mari. Scoateți coaja din ceapă și tocați-o cu pene subțiri. Adăugați legume la pui, amestecați și continuați să prăjiți, amestecând, încă zece minute. Dacă este necesar, adăugați ulei.
3. Când se termină timpul pentru prăjire, puneți într-un bol un pahar cu hrișcă sortată și spălată. Umpleți totul cu apă filtrată și amestecați. Coborâți capacul. Lăsăm supapa de abur în modul „deschis”. Selectăm modul hrișcă și nu deschidem capacul până când semnalul sonor. Transferam hrișca cu pui în farfurii și servim cu legume și ierburi proaspete.
Rețetă 2. Hrișcă cu pui și legume într-un aragaz lent
Ingredientele
două pahare de hrișcă;
80 ml ulei de floarea soarelui;
două capete de arc;
piper negru măcinat;
morcov mare;
sare;
patru căței de usturoi;
patru pahare de apă filtrată;
400 g pui;
păstăi mari de ardei gras;
300 g roșii.
Metoda de gătit
1. Cojiți și tăiați ceapa în cubulețe mici. Cojiți căței de usturoi și tocați fin. Dacă vă place usturoiul, îl puteți lua mai mult.
2. Scoateți morcovii de pe coajă și tocați-l cu paie. Rulați dispozitivul în modul de prăjire. Turnați uleiul de floarea-soarelui în vas și puneți în el legume tăiate și usturoi. Prăjiți, amestecând constant, aproximativ cinci minute.
3. Fileul de pui, spălat și tăiat în bucăți mici. Pune carnea într-un recipient cu legume și continuă să gătești, fără a schimba regimul și nu uita să amesteci până când carnea de pui devine albă.
4. Eliberați ardeii clopot de coadă și curățați de semințe. Tăiați leguma în bucăți mici. Clătiți roșiile, ștergeți și tăiați-le în felii. Pune piper și roșii la pui. Se amestecă prăjitul aproximativ cinci minute.
5. Hrișcă și clătiți. Transferați-l în vasul dispozitivului, condimentați cu sare și condimente. Umpleți conținutul cu apă și amestecați bine. Rulați funcția "pilaf" timp de o oră. Coborâți capacul și gătiți hrișca cu pui într-un aragaz lent până la sfârșitul programului. Introduceți vasul în modul de încălzire timp de aproximativ zece minute și aranjați plăcile. Garnisiți cu verdeață și serviți cu salată de legume.
Rețetă 3. Hrișcă cu pui și ciuperci într-un aragaz lent
Ingredientele
hrișcă;
apa purificata;
carne de pui;
ceapă;
ciuperci proaspete;
condimente;
ulei de floarea soarelui;
morcov;
sare de masă.
Metoda de gătit
1. Carnea mea de pui și lipsită de oase și piele. Turnați uleiul de floarea-soarelui în capacitatea dispozitivului și răspândiți puiul în el, asezonând cu sare și piper.
2. Începem programul „prăjirea” și gătim carnea timp de zece minute.
3. Ciupercile mele, curat, taie picioarele și tăiate în felii. Împărțim ciupercile într-o tigaie și prăjim în ulei vegetal până când toată umiditatea s-a evaporat.
4. Ceapa și morcovul curăță fâșii subțiri și mici. Adăugați legumele tocate la pui și continuați să prăjiți, amestecând, timp de zece minute. Sortăm hrișca și o spălăm sub robinet până când apa devine limpede.
5. Adăugați ciupercile prăjite și hrișca la pui. Turnați apă fiartă astfel încât nivelul său să fie cu două degete deasupra conținutului multicookerului. Începem modul „croup” timp de 50 de minute. Apoi amestecați ingredientele și aranjați pe farfurii. Se servește cu legume proaspete sau murate.
Rețetă 4. Hrișcă cu pui, roșii și condimente într-un aragaz lent
Ingredientele
picioare de pui - 750 g;
apă potabilă - 320 ml;
ceapa - 200 g;
ulei slab - 100 ml;
morcovi - 100 g;
sare;
roșii proaspete - 300 g;
curry - trei ciuperci;
320 g de hrișcă.
Metoda de gătit
1. Se toacă puiul în parte și se clătește sub apă curgătoare. Tăiați pielea și excesul de grăsime. Uscați carnea cu șervețele și frecați-o cu sare și curry. Lăsați puiul la marinat o jumătate de oră.
2. Scoateți coaja din morcov, spălați-o și tăiați-o în felii subțiri longitudinale, cu o grosime de jumătate de centimetru. Apoi le punem într-o grămadă și mărunțim paiele.
3. Cojiți ceapa și tăiați-o într-un sfert de inele. Clătiți roșiile, ștergeți, tăiați tulpina și tăiați-o în felii, cu o jumătate de centimetru grosime.
4. Sortăm hrișca din gunoi și o spălăm schimbând apa de mai multe ori.
5. Turnați ulei vegetal în capacitatea dispozitivului și începeți programul de „prăjire”. Întindem puiul în ulei fierbinte, prăjim zece minute pe o parte, apoi întoarcem și prăjim aceeași perioadă de timp pe cealaltă parte.
6. Adăugați legumele tocate, distribuindu-le între bucățile de carne. Închideți capacul și gătiți timp de aproximativ cinci minute. Tăiați roșiile în felii și adăugați la pui. Continuați să gătiți, amestecând ocazional, alte cinci minute.
7. Turnați hrișca pregătită în recipient și umpleți-o cu apă, astfel încât nivelul lichidului să fie cu doi centimetri deasupra conținutului. Ușor de sare, coborâți capacul și gătiți în mod orez timp de o oră. Amestecă hrișca finită cu puiul și în aragazul lent încă câteva minute.
Rețetă 5. Hrișcă dietetică cu pui într-un aragaz lent pentru un cuplu
Ingredientele
piept de pui refrigerat;
sos de soia;
hrișcă;
condimentelor;
apa fiarta;
sare de masă.
Metoda de gătit
1. Sortăm și spălăm hrișca sub un curent de apă. Punem hrișca în capacitatea dispozitivului și o umplem cu cantitatea necesară de apă fiartă. Sare și amestecă.
2. Eliberați pieptul de pui de piele și os. Clătim și uscăm cu șervețele. Răspândim carnea într-un bol adânc, ușor sărat, condimentăm cu un amestec de ardei și turnăm 50 ml sos de soia. Distribuie marinatul uniform pe tot sânul și lasă să marineze zece minute.
3. Introduceți carnea într-un recipient special-cazan dublu și instalați-l în recipientul dispozitivului. Începem programul „gătit la aburi” și gătim timp de patruzeci de minute.
4. După ce sunetul semnalului, deschideți dispozitivul și scoateți recipientul cu carne. Transferăm terciul de hrișcă într-un vas. Se taie pieptul de pui în felii și se întinde deasupra hrișcă.
Rețetă 6. Hrișcă cu pui la cuptor într-un aragaz lent
Ingredientele
coapse de pui;
catei de usturoi;
hrișcă;
ulei de floarea soarelui;
ceapă;
turmeric;
morcov;
un amestec de ardei;
sare;
adjika uscată;
apa fiarta;
boia de ardei.
Metoda de gătit
1. Spălăm coapsele de pui sub robinet și le uscăm cu șervețele. Într-un recipient separat, combinați toate condimentele cu sare și usturoiul pisat. Frecăm puiul cu un amestec picant și îl lăsăm astfel încât carnea să fie saturată de gusturile și aromele condimentelor.
2. Toarnă puțină ulei vegetal în vasul dispozitivului și întinde puiul murat. Începem modul „coacere” și prăjim carnea pe ambele părți până se rumenesc.
3. Cojiți, spălați și tocați legumele în bucăți mici. Trimitem legume la pui și continuăm să gătim, amestecând periodic, încă zece minute.
4. Sortăm hrișca din gunoi și din boabele negre. Îl schimbăm în vas cu puiul și îl umplem cu cantitatea necesară de apă fiartă.
5. Coborâți capacul și gătiți hrișca cu pui într-un aragaz lent în modul „multi-gătit” timp de patruzeci de minute la o temperatură de 160 C. După semnal, amestecați conținutul și lăsați vasul în dispozitiv pentru mai mult timp. Serviți la masă ca fel de mâncare independent, cu legume și ierburi proaspete.
Hrișcă cu pui într-un aragaz lent - sfaturi și trucuri
Felul de mâncare se va dovedi suculent și fraged dacă adăugați sos de roșii sau smântână.
Dacă preferați mâncăruri picante, adăugați sos de chili sau curry la marinada de pui.
Legumele obligatorii pentru acest fel de mâncare sunt ceapa și morcovii, dar puteți experimenta adăugând orice pe gustul dvs.
Felul de mâncare este gătit într-un mod de tocană, dar dacă prăjiți legume și carne, puteți folosi modul "terci".
