Pentru persoanele cu diabet zaharat, aderarea la orientările dietetice poate fi la fel de importantă ca și gestionarea adecvată a insulinei. Mancarea corectă va juca un rol crucial în menținerea nivelului zahărului în sânge în timpul somnului, chiar dacă utilizați insulină bazală înainte de masa de seară.
Citiți mai jos pentru a afla cum anumite carbohidrați, alimente prelucrate, grăsimi sănătoase și băuturi pot afecta dvs. și diabetul.
Carbohidrați
Potrivit Clinicii Mayo, conținutul de carbohidrați are cel mai mare efect asupra nivelurilor de zahăr din sânge. Acest lucru nu înseamnă că trebuie să evite carbohidrati, dar ar trebui să facă un efort de a alege carbohidrati bogate in fibre, cu un scor scazut indice glicemic (GI). Aceste alimente necesită mai mult timp pentru a vă digera și pentru a vă oferi o energie constantă. Asociați-le cu grăsimi sănătoase și proteine slabe, astfel încât acestea să absoarbă mai lent din intestin. Acest lucru poate ajuta la reducerea impactului asupra glicemiei.
Alimente cu un scor GI scazut:
- cu orez maro sau orez convertit
- Quinoa
- paste făinoase întregi
- fibră de pâine cu boabe cu fibre mari
- mazăre și leguminoase, cum ar fi fasolea
- legume nesterile, cum ar fi fasole verde
- cu verdeață cu frunze, cum ar fi șuncă, șerbet și spanac
- ovaz tăiat din oțel (nu instant)
- grapefruit
Carbohidrații rafinați, pe de altă parte, sunt digerați mai repede. Îți scot zahărul din sânge după ce le mâncați, mai ales dacă le mâncați singur. Pentru a evita această situație, să evite carbohidrati rafinate, cum ar fi orezul alb, painea alba, pastele, și cartofi albi.
Aflați mai multe: Care este indicele glicemic? "
Alimente prelucrate și zaharuri ascunse
Alimentele procesate, cum ar fi deserturi dulci, cereale, produse de patiserie în cutie, și mese ambalate, ar trebui să fie eliminate cât mai mult posibil atunci când încearcă să rămânem la un plan de alimentatie sanatoasa. Aceste alimente sunt umplute cu zaharuri ascunse și pot fi dăunătoare unei persoane cu diabet zaharat.
Dacă aveți diabet, citirea etichetelor alimentare este cheia. Producătorii sunt obligați din punct de vedere legal să enumere ingredientele pe etichetele produselor alimentare în ordine descrescătoare în funcție de greutate. Deci, dacă găsiți o etichetă cu zahăr ca unul dintre primele trei ingrediente, puneți-o înapoi. Căutați o alternativă mai sănătoasă.
Amintiți-vă că zahărul poate fi deghizat sub numeroase nume. Acestea sunt toate formele de zahăr:
- sirop de porumb cu multa fructoza
- dextroză
- fructoză
- maltoză
- nectar de agave
- malț de sirop
Faceți o listă de zaharuri ascunse și păstrați-l în portofel sau în geantă pentru a face călătorii de cumpărături mai puțin confuz.
Continuați să citiți: Înțelegerea etichetelor nutriționale pentru alimente "
Grăsimi și proteine sănătoase
Potrivit American Heart Association, persoanele cu diabet, in special de tip 2, au o sansa mai mare de a dezvolta boli cardiovasculare. Adăugarea de grăsimi sănătoase este un alt pas în menținerea nivelului normal de zahăr din sânge și reducerea riscului de atac de cord sau accident vascular cerebral.
Limitarea grăsimilor saturate și evitarea trans-grăsimilor este un alt mod de a preveni un accident vascular cerebral. Acestea se găsesc în produsele din carne roșie și lapte integral.
Unele proteine sănătoase includ:
- somon
- ton
- sardine
- macrou
- păsări de curte fără păsări
- tofu
- fasole și alte leguminoase
În loc să vă prăjiți carnea, încercați să grăbiți, să coaceți, să coaceți sau să rumeniți. De asemenea, gătiți cu uleiuri mai sănătoase, cum ar fi uleiul de măsline, mai degrabă decât untură saturată cu conținut de grăsimi.
Dacă doriți o gustare după masă, mâncați o mână de nuci. Nucile, migdalele și pecanurile sunt bogate în acizi grași omega-3 sănătoși în inimă și au o cantitate neglijabilă de carbohidrați, o mare parte din care este fibră sănătoasă. Nucile fac, de asemenea, un plus minunat pentru alimentele pentru micul dejun, incluzând fulgi de ovăz și cereale cu fibre mari. Dar acordați o atenție deosebită cantității de sodiu din alimentele dumneavoastră. O regulă bună este să nu vizezi niciodată mai mult de 2.300 mg de sodiu pe zi.
băuturi
Alimentele sunt în mod normal în centrul atenției atunci când se ocupă de diabet, dar băuturile pot avea, de asemenea, un efect major asupra zahărului din sânge.
Potrivit Asociatiei Americane de Diabet, o sticla de 12 de uncii poate contine 40 grame de carbohidrati. Aceasta este egală cu 10 lingurițe de zahăr. Încercați să omiteți sifon, pumn de fructe, băuturi energizante, ceai dulce și alte băuturi zaharoase din dieta dvs. complet. Pentru a vă menține nivelul de zahăr din sânge în intervalul dorit, alegeți din aceste opțiuni mai sănătoase:
- apă
- ceai neindulcit
- aromă de apă spumante
- cafea
- fără amestec de băuturi fără zahăr
Menținerea unei dietă adecvată pentru a vă ajuta să vă gestionați diabetul nu trebuie să însemne o viață întreagă de alimente plictisitoare. Cu puțină ingeniozitate, puteți crea un plan alimentar care să fie atât sănătos, cât și satisfăcător.
