Sokovarka este un dispozitiv unic care poate extrage suc chiar din sfeclă tare sau ridichi.
Dar de ce avem nevoie de o băutură fără gust?
Este mult mai plăcut să fierbeți sucul de fructe, dulce și parfumat.
Poate fi băut imediat sau pregătit pentru viitor pentru iarnă, ceea ce este foarte convenabil și util.
Cum să gătești sucul într-un producător de suc de mere, să-l închizi pentru iarnă?
Cum să gătești suc într-un producător de suc de mere - principii generale de preparare
Merele trebuie spălate bine și tăiate înainte de a pune în aragazul cu sucuri. Deoarece produsul va fi complet expus la căldură, este foarte important să îndepărtați cioturile cu semințe. Din ele, băutura poate avea un gust neplăcut, amărăciune. Semințele pot înfunda și găurile din compartimentul superior al storcătorului și vor interfera cu fluxul de lichid. Asigurați-vă că tăiați toate locurile deteriorate, urmele de putregai, găurile de vierme. Tocarea fină a merelor nu este necesară. Fructele mici sunt suficiente pentru a tăia în patru părți, mari pot fi 6-8 părți.
Sokovarka este format din trei părți:
• buncăr / sită (rezervor superior);
• colector de sucuri (la mijloc);
• o cratiță pentru apă.
Fructele preparate sunt stivuite într-o buncără cu găuri. Se toarnă apă în cratiță. Pentru a reduce timpul, puteți utiliza imediat apă clocotită. Apa trebuie turnată la nivelul marcat în cratița inferioară. Uneori nu există nicio marcă, caz în care trebuie să căutați instrucțiunile dispozitivului, dar de obicei este de 2 litri. În timpul instalării pe aragaz, robinetul de evacuare al colectorului trebuie să fie închis. Uneori, în loc de acesta, pe dispozitiv este un tub de cauciuc cu o clemă.
Cum să gătești suc într-un producător de sucuri de mere pentru iarnă
Modul tradițional de recoltare a sucului de mere printr-o aragaz de zahăr pentru iarnă. Băutura de la robinet curge imediat steril, fierbinte, nu necesită fierbere suplimentară. Folosiți fructe coapte și suculente pentru a obține o mulțime de băuturi delicioase. Se adaugă puțin zahăr pentru a îmbunătăți secreția de suc.
Ingredientele
• mere;
• o mână de zahăr.
preparare
1. Tăiați fructele spălate în felii, puneți într-o cratiță de la o aragaz. Încercați să stivați strâns, astfel încât să intre mai mult produs.
2. Se presară mere deasupra cu o mână de zahăr. Straturile pot fi, de asemenea, zdrobite, dar nu foarte mult, altfel băutura se va dovedi a fi prea dulce.
3. Turnați apa în compartimentul dorit, instalați structura pe sobă, acoperiți merele strâns cu un capac.
4. Porniți aragazul, lăsați aragazul timp de o oră, robinetul trebuie închis.
5. Acum trebuie să agitați fructele cu o spatulă, apăsând mișcări, astfel încât picăturile de suc să se scurgă. Dacă bucățile sunt încă foarte umede, acoperiți aragazul și mențineți încă o jumătate de oră.
6. În timp ce sucul se pregătește, trebuie să clătiți, să sterilizați băncile. De asemenea, capacele trebuie prelucrate. Suficient pentru a turna doar apă clocotită.
7. Luați acum borcanul pregătit, aduceți-l la robinet și umpleți la partea de sus cu suc. Acoperiți, rostogoliți imediat.
8. Umpleți borcanele sau sticlele până se scurge sucul.
Cum se gătește sucul într-un producător de sucuri de mere cu balsam de lămâie și cu zeamă
Sucul de mere se va dovedi a fi mult mai aromat și mai gustos dacă adăugați câteva ingrediente parfumate. Cea mai ușoară metodă de a folosi ierburi, zestă de citrice. Dar cum se gătește sucul dintr-un storcător din mere cu ele și unde trebuie puse?
Ingredientele
• mere;
• 2 ramuri de balsam de lămâie;
• zahăr;
• 1 portocală sau lămâie.
preparare
1. Ca de obicei, zdrobim merele în bucăți mari, aruncăm bucățile. Pune jumătate într-o sită dintr-un storcător.
2. Clătiți cu soda de portocală sau lămâie pentru a îndepărta depunerile de ceară. Tăiați zestrea. Acest lucru se poate face cu un cuțit pentru cojirea legumelor sau cu o răzătoare.
3. Luați o bucată de bandaj sau tifon, rolați în 2 straturi, întindeți zestrea și legați-o ferm. Dacă nu se face acest lucru, feliile de citrice vor cădea între feliile de mere și se vor înfunda găurile de sită.
4. Puneți o pungă de coajă pe ramurile de balsam de lămâie.
5. Se presară deasupra cu o mână de zahăr.
6. Puneți merele rămase în partea de sus. De asemenea, adăugați puțin zahăr.
7. Închideți dispozitivul, porniți aragazul, fierbeți sucul după fierbere timp de 30 de minute, apoi puteți agita, lăsați-l să fiarbă încă zece minute.
8. Turnați o băutură cu apă gură în conserve, rulați pentru iarnă sau răcoriți și beți așa.
Cum să gătești suc într-un producător de suc de mere pentru iarnă cu dovleac
O băutură mixtă foarte populară cu dovleac. Diferă nu numai prin gust, ci și pentru o culoare foarte strălucitoare. Înainte de a găti suc într-un producător de sucuri de mere pentru iarnă, aveți grijă să alegeți un dovleac bun, copt și dulce.
Ingredientele
• dovleac;
• mere;
• zahăr.
preparare
1. Zdrobiți merele spălate cu felii, puneți mai întâi aragazurile cu suc într-o sită, completați jumătate sau ceva mai mult. Frecați ușor straturile cu zahăr granulat, astfel încât să iasă mai mult suc.
2. Decojiți dovleacul, îndepărtați semințele, tăiate în bucăți, așezați deasupra felii de mere. Se presară zahăr deasupra. Dacă dovleacul este de casă sau doar bun, puteți fierbe sucul din bucăți împreună cu o crustă.
3. Închideți aparatul, porniți aragazul, gătiți 40-50 minute.
4. Acum puteți deschide capacul, luați o spatulă lungă și amestecați merele cu dovleacul bine. Se acoperă, se gătește încă un sfert de oră.
5. Acum trebuie să amestecați din nou conținutul butoiului superior, astfel încât tot lichidul din sticlă să treacă printr-o sită.
6. Deschideți robinetul, turnați băutura în recipiente sterile, rulați imediat capacele. Se răcește dovleacul și merele se recoltează cu susul în jos.
Cum se gătește sucul într-un aragaz cu suc din mere și morcovi fără zahăr
Preparat util care poate fi utilizat în alimentația pentru bebeluși și dietă. Nu se adaugă zahăr. Folosiți morcovi doar suculent, portocaliu. În caz contrar, ea va fi o invitată în sita dispozitivului și nu va da nimic.
Ingredientele
• mere;
• morcov;
• apă.
preparare
1. Decojiți morcovii, tăiați în cercuri de 0,5 centimetri. Îndoiți cozile imediat. Dacă se întâlnesc culturi de rădăcini cu centre verzi, se recomandă tăierea tulpinii. El va da sucului o amărăciune.
2. Tăiați merele în bucăți mari.
3. Puneți mai întâi un strat bun de mere într-o strecurătoare. Apoi puteți alterna merele cu morcovii. Dacă doriți, încercați puțin zahăr, sucul va ieși mai mult.
4. Instalați o sită pe dispozitiv, nu uitați să adăugați apă în el.
5. Porniți soba, închideți capacul, gătiți timp de cel puțin o oră.
6. Apoi puteți agita, lăsați încă 20 de minute.
7. Deschideți robinetul, umpleți borcanele sterile. Dacă mâncarea este destinată copilului. Alegeți containere mici. Dacă nu păstrați băutura pentru păstrare, atunci sucul este păstrat la frigider nu mai mult de o zi.
Cum să gătești suc într-un producător de suc de mere pentru iarnă (condimentat cu struguri)
Înainte de a începe să fierbeți sucul într-un storcător din mere pentru iarnă, strugurii trebuie să fie spălați și sortați bine, întrucât există întotdeauna multă praf, stavile și alte soiuri. Cea mai delicioasă băutură este obținută din struguri mici de vin, dar puteți lua orice alte soiuri.
Ingredientele
• struguri;
• mere;
• zahăr;
• coaja de citrice;
• 2 cuișoare;
• 1 băț de scorțișoară.
preparare
1. În partea de jos a sitei, așezați merele tăiate în bucăți, aproximativ jumătate.
2. Într-o bucată de tifon, înfășurați un băț de scorțișoară, cuișoare, coajă de citrice. Puteți folosi zestă uscată. Dacă doriți, adăugați câteva frunze de mentă sau un fir de balsam de lămâie.
3. Se leagă un rază de tifon cu mirodenii într-o pungă, se pun mere. Se presară cu zahăr.
4. Separați strugurii de crengi, acoperiți merele până la partea de sus a sita. Nu este necesar să stropiți zahăr cu el, deoarece dă sucul bine fără el.
5. Porniți soba. Se fierbe sucul după fierberea apei timp de 30 de minute până la o oră. Amestecați bine la sfârșit, amintiți-vă de piele, dar aveți grijă să nu rupeți punga cu mirodenii. Puteți, de asemenea, să o strecurați.
6. Turnați în borcane, plută.
Cum se gătește sucul într-un aragaz cu suc din mere și chokeberry "Cherry"
Un mod foarte interesant de a recolta suc de mere cu gustul și culoarea cireșelor. Chokeberry nu este nevoie foarte mult, pentru un aragaz cu suc standard două sau trei pahare sunt suficiente. Este de dorit ca boabele să fie coapte și suculente.
Ingredientele
• 2-3 pahare de aronia;
• 20 frunze de cireș;
• Mere (cât va merge);
• 150-200 g zahăr.
preparare
1. Înainte de a fierbe sucul într-o aragaz cu suc din mere pentru iarnă, trebuie să înmuiați chokeberry-ul în apă rece, să lăsați praful și gunoiul, apoi clătiți bine.
2. Frunzele de cireș trebuie de asemenea clătite, lăsate să se scurgă de apă.
3. Se toacă merele în bucăți mari. Așezați în panoul dispozitivului.
4. Deasupra așezați frunze de chokeberry și cireșe, presărați toate acestea cu zahăr.
5. Rămâne doar să porniți soba, așteptați exact o oră. Dar după 40 de minute puteți vedea cum se desfășoară procesul, agitați masa.
6. Turnați sucul de mere cu aroma de cireș în borcane, rulați-l, trimiteți pentru depozitare.
Suc de gătit într-un storcător de mere - sfaturi și trucuri utile
• Coaja de mere conține o cantitate uriașă de vitamine din diferite grupuri, pectină și taninuri. Prin urmare, nu este necesar să îndepărtați pielea din fructe înainte de a o pune în rezervor.
• Nu aruncați coaja fiartă cu pulpa. În ele rămâne suficient gust. Masa poate fi folosită pentru pregătirea umpluturii pentru plăcintă, trebuie doar să adăugați zahăr, gem, stafide, vanilie. Deșeurile calde pot fi stivuite în borcane sterile și laminate pentru prăjiturile de iarnă.
• Nu puteți adăuga zahăr în sucul fierbinte după fierbere, chiar dacă pare acru. Băutura va dispărea, nedemnă până la iarnă. Dacă inițial s-au folosit fructe acide, se presară mai mult zahăr pe straturile din butoi.
• Din mere dulci se obține suc aromatic, dar poate lipsi foarte acidul care dă strălucire gustului. Modul de ieșire este să adăugați o lămâie. Puteți stropi mere cu pulbere amestecată cu zahăr granulat. Ca opțiune - diluați puțin acid în apă clocotită, turnați mere deasupra.
