Dieta nr. 9 (tabelul nr. 9) este un supliment dietetic dezvoltat nutrițional, conceput special pentru diabetici pentru a ajuta la controlul și tratarea diabetului.
Dieta 9 este potrivită pentru pacienții cu severitate 1 și 2, este capabilă să normalizeze metabolismul carbohidraților în organism, să elimine metabolismul afectat al grăsimilor, de aceea este potrivit și pentru pierderea în greutate.
Alimentele permise și interzise la dieta din tabelul 9, meniul săptămânal
Normele de bază pe care se bazează dieta din tabelul 9:
• norma zilnică de proteine ar trebui să fie de până la 90 g, iar 55-60% dintre ele ar trebui să fie animale;
• zilnic trebuie să consumați de la 70 la 80 g de grăsimi, din care până la 30% legume;
• nevoia zilnică de carbohidrați - 300-350 g;
• sarea este consumată până la 12 g;
• o persoană trebuie să consume cel mult 2200-2500 kcal pe zi;
• nutriție fracționată - de 5-6 ori pe zi;
• pregătiți vasele prin tocanare, fierbere, aburire, coacere fără a folosi ulei, este posibil pe grătar.
Există o mulțime de alimente permise pe lista de diete, dar este important să consumăm exact cantitatea care îndeplinește cerințele zilnice, în conformitate cu regulile dietetice pentru grăsimi și carbohidrați.
Printre produsele permise se numără:
• supe - bulion cu conținut scăzut de grăsimi, okroshka, borș, supe de legume, supă de sfeclă, ciorbă de varză;
• cereale;
• verdeturile și legumele, cele cu cel mai mare conținut de carbohidrați - morcovi, mazăre, sfeclă, sunt prioritare;
• preparate din carne - păsări de curte, carne de vită, vită, miel, soiuri dietetice de cârnați;
• sunt admise soiuri de pește cu conținut scăzut de grăsimi, conserve, dar numai în tomate sau în suc personal;
• ouăle pot fi consumate, dar nu mai mult de 1,5 bucăți pe zi, în timp ce consumul de gălbenuș ar trebui să fie, de asemenea, limitat;
• fructe de pădure și fructe, proaspete și uscate;
• nuci - nuci, cedru, migdale, alune;
• miere - este permis un produs într-o cantitate strict limitată;
• orice fel de ulei - cel mult 40 g pe zi;
• cofetărie diabetică specială;
• produse făinoase până la 300 g pe zi;
• sucuri naturale fără zahăr, ceaiuri, decocturi, compoturi din fructe și legume uscate, se permite adăugarea de îndulcitori.
Printre produsele interzise se numără:
• paste, orez, semolă;
• cea mai mare parte a sortimentului prezentat de cârnați, carne afumată, cârnați;
• dulciuri, deserturi, produse de patiserie, produse de patiserie;
• gem, toppinguri, smântână, iaurturi dulci;
• lapte copt fermentat și lapte copt;
• bulionuri pe bază de carne grasă;
• supe de smântână cu lapte;
• diverse condimente și condimente;
• băuturi alcoolice;
• orice sosuri;
• băuturi dulci carbogazoase și sucuri ambalate;
• unele fructe, cum ar fi bananele, strugurii și speciile uscate - stafide, smochine;
• feluri de mâncare și specii de pește grase și sărate, precum și caviarul acestora.
Dacă este posibil, ar trebui să excludeți din dietă acele produse care nu sunt pe listă, dar sunteți sigur că nu vor aduce beneficii organismului.
Regimul dietelor din tabelul 9: meniu pentru săptămână
Un exemplu de meniu pentru dieta diabetică numărul 9 poate arăta astfel:
1. Luni:
• mic dejun: terci de apă din orz, 1 ou, cafea slabă fără zahăr, salată de verdeață și varză;
• prânz: pentru primul borș slab - 200 ml, pentru al doilea o bucată de vită fiartă, pâine și compot de fructe uscate fără zahăr;
• cină: creveți fierti și fasole verde gătită în același mod;
2. marți:
• mic dejun: o porție de brânză de căsuță fără grăsimi cu fructe de pădure - până la 200 g;
• prânz: ciorbă de varză pe bază de tânără cu turta mică, grăsime și salată de castraveți, felie de pâine de tărâțe, infuzie de trandafir;
• cină: brânză de căsuță cu fructe de pădure și o salată de ingrediente: castraveți, piper, varză;
3. Miercuri:
• mic dejun: pahar de ryazhenka, terci de grâu cu prune;
• prânz: supă de legume, o porție mică de prăjituri grecești - de la 3 până la 5 linguri mari de terci cu gulaș de carne, 2 felii de pâine cu cereale integrale, kissel;
• cină: pește de râu pe o pernă de legume - broccoli, varză și dovlecel;
4. Joi:
• micul dejun: o salată proaspătă de mere răzuite și același morcov, o ceașcă de lapte degresat cu o felie de pâine;
• prânz: tocană de legume cu adaos de bucăți din orice carne permisă;
• cină: orz, pui fiert, salată de legume proaspete, pâine, suc de fructe de pădure;
5. Vineri:
• mic dejun: până la 100 g sfeclă tocată, pâine, porție de terci de grâu 50-70 g, o cană de ceai;
• prânz: supă de legume, prăjituri cu pește, salată de legume;
• cină: varză fiartă, legume și carne la grătar sau coapte, cheesecakes și ceai;
6. Sâmbătă:
• mic dejun: caviar de dovlecel cu o mușcătură de ouă, iaurt fără aditivi dulci;
• prânz: ciorbă de pește pește, terci de orz perlat cu gulaș, varză fiartă;
• cină: conopidă și caserolă de pui tocată;
7. Duminică:
• mic dejun: măr cu o porție de tărâțe;
• prânz: ciorbă de varză pe bulion de pui cu conținut scăzut de grăsime, iar a doua ardei umpluți, o ceașcă de ceai cu îndulcitor (opțional);
• cină: legume fiarte cu miel.
Ca al doilea mic dejun, puteți alege orice fructe permise, un pahar de lapte sau lapte fermentat, decoct sau infuzie din plante, iaurt, fructe de pădure naturale sau jeleu de fructe.
Dupa după-amiaza pot fi salate de fructe și legume, brânză de vaci, fructe, sucuri naturale, jeleuri.
Pentru a doua cină, care poate fi evitată, este indicat să alegeți produse similare.
Gătind o varietate de feluri de mâncare pentru dieta Tabelului 9, un meniu pentru săptămână
Rețete pentru diluarea meniului obișnuit:
1. budinca de rețete pentru dieta.
Veți avea nevoie de:
• mere;
• dovlecel;
• făină;
• 1 ou;
• unt topit;
• smantana;
• lapte.
130 g de dovlecel și 70 g de mere trebuie rumenite, adăugându-le 30 ml lapte, 4 linguri. l. făina și alte ingrediente, cu excepția smântânii, se amestecă, se introduc într-un vas de copt. Se dă la cuptor 20 de minute la 180 °. Smantana sub forma finita.
2. Ratatouille - un preparat vegetal.
Este necesară măcinarea roșiilor decojite cu ierburi și usturoi în piure de cartofi. Adăugați amestecul rezultat în felii de ardei gras, dovlecel și vinete, prăjite până la jumătate fierte în ulei de măsline. Fierbeți 10 minute sub capac.
