Pepenele de vară sunt aromate, dulci, suculente. În sezon, atât adulții, cât și copiii se bucură de ei. Dacă doriți să mulțumiți un bebeluș cu un gust luminos, apare o întrebare logică: la ce vârstă i se poate oferi unui pepene un pepene? Pentru a nu dăuna sănătății bebelușului, este foarte important să elaborezi corect o dietă pentru copii și să poți alege cel mai copt și mai gustos pepene galben.
Proprietăți utile ale pepenelui
Pepenele nu este un fruct, ci o boabă falsă, ruda cea mai apropiată a dovleacului. Carnea sa dulce densă are o compoziție unică: apă, zahăr și fibre. Pepenele este util copiilor mici datorită conținutului ridicat de vitamine B, A, C, E, PP, pectine, minerale, grăsimi ușor digerabile și uleiuri esențiale.
Pepenele este util pentru constipație, anemie, rinichi, ficat și boli de piele. Conține o mulțime de substanțe de care are nevoie corpul unui copil în creștere. Fiecare dintre ei își face munca importantă:
- Vitamina A și carotenul vor asigura o creștere normală și vor spori acuitatea vizuală;
- potasiul întărește mușchiul inimii;
- acidul folic va susține hematopoieza optimă;
- acidul ascorbic va face sistemul imunitar puternic;
- magneziul și carbohidrații sunt benefici pentru sistemul nervos;
- fosforul și iodul întăresc organismul;
- fibra de plante protejează intestinele, face scaunul moale;
- pectina ajută la evacuarea rapidă a toxinelor.
Pepenele este foarte suculent și calmează perfect setea. Este mult mai util decât apa spumantă cu coloranți și conservanți.
Reacții negative ale pepenilor
Datorită cantității mari de fibre, pepene este greu de digerat, de aceea se recomandă să mănânci separat de alte alimente. În plus, nu este digerat în stomac, ci în intestin, trecând acolo în tranzit imediat după mâncare. Prin urmare, nu puteți mânca acest fruct de fructe de pădure ca desert și nici adulți, nici copii. Rămânând în stomac, va provoca fermentație, balonare, greață.
Ce reacții negative la un pepene poate avea un copil?
- Greață, diaree și creșterea formării gazelor.
- Intoxicații cu nitrați dacă produsul este de proastă calitate.
- Alergie.
Pepenele trebuie păstrat doar la frigider, microflora patogenă se poate dezvolta literalmente în 2-3 ore. După ce a mâncat pepenele depozitat incorect, copilul va prinde o infecție intestinală severă. Nu contează la ce vârstă poți să oferi unui copil un pepene: vorbim despre otrăvirea oricărei persoane.
O mulțime de zahăr în pepene face diabet produs interzis. Copiii cu acest diagnostic nu trebuie tratați cu fructe dulci.
La ce vârstă i se poate oferi unui copil pepene galben
Pentru prima ademenire de până la 12 luni, pepene nu este potrivit. Nu există enzime în corpul unui sugar care să-și poată digera carnea suculentă. Copiii care au încercat piure de pepene timp de șase luni sau chiar 10 luni au suferit de dureri de stomac și diaree.
La ce vârstă i se poate oferi unui pepene pepene galben? De la 12 luni pentru un copil sănătos, astfel de alimente complementare sunt considerate sigure, cu condiția respectării normei zilnice. Însă dr. Komarovsky consideră că copiii nu ar trebui să dea fructe suculente timp de doi ani, altfel problemele digestive nu pot fi evitate.
Pediatrii recomandă următorul plan:
copii de la un an la doi ani - 50 de grame;
de la doi la trei ani - 100 de grame;
de la trei ani și mai vechi - 200 de grame.
Indemnizația zilnică recomandată nu înseamnă că îți poți hrăni pepene galben în fiecare zi. Deloc: până la vârsta de trei ani, puteți oferi desert cu pepene nu mai mult de 1-2 ori pe săptămână sau chiar mai puțin. Până la formarea sistemului imunitar (iar acest lucru se întâmplă până la vârsta de cinci ani), nu supraîncărcați tractul digestiv al bebelușului cu alimente greu de absorbit.
Reguli pentru hrănirea pepenilor copii
Având o idee despre ce vârstă poți oferi unui copil un pepene, asigură-te că iei în considerare regulile de hrănire.
Pentru prima dată, dați-i bebelușului o bucată mică de piure de pepene galben sau o linguriță de suc de pepene galben. Urmăriți reacția sistemului digestiv și imunitar. Rău: copilul era acoperit cu o erupție cutanată, a început urticaria, a apărut un nas curgător, umflarea buzelor, diaree, vărsături. Aceste simptome indică alergii sau intoleranțe. Trebuie să vedeți un medic și să amânați cunoștința cu acest produs timp de câțiva ani.
Nu hrăniți pepene galben după mâncare. Fructul de boabe nu este combinat cu niciun produs. Nu poate fi îndulcit cu miere și nici măcar spălat cu ceai sau suc. Cel mai bine este să faceți o gustare cu pepene 1,5-2 ore după mâncare și cu cel puțin o oră înainte de următoarea masă. Desertul cu pepene galben este ideal ca prânz, gustare după-amiază.
Pentru un copil sub trei ani, dați pepenele tăiat mărunt și asigurați-vă că acesta mănâncă la masă, cu atenție. Bucățile de pepene sunt alunecoase, sunt ușor de sufocat.
Nu începeți alimente complementare și nu hrăni pepeni unui copil bolnav, mai ales dacă digestia este perturbată sau există boli de stomac.
Dă-i micului dinte dulce doar pepenele proaspăt tăiat. Dacă fructele au fost tăiate în urmă cu mai mult de două ore și în tot acest timp au stat la temperatura camerei, atunci procesele de fermentare în pulpa de pepene dulce au început deja. Aceasta înseamnă că este potențial periculos pentru sănătatea copilului. Și cu cât perioada de depozitare necorespunzătoare este mai lungă, cu atât este mai mare pericolul.
Păstrați pepenele tăiat poate fi doar la frigider și nu mai mult de o zi. Supraviețuind acestei perioade, nu trebuie să i se dea un copil fals. Felia trebuie să fie strâns acoperită cu folie sau o cârpă curată pentru a încetini creșterea sporilor de mucegai - cauzele intoxicațiilor intestinale severe cu fructe învechite.
Cum să alegi un pepene pentru copil și întreaga familie
Pepenele copt dă bucurie și sănătate și necorespunzător sau nitrat cu sănătatea subminează grav. Pentru a preveni intoxicațiile chimice, este foarte important să alegeți fructele potrivite.
Prima regulă este să nu cumpărați pepene în afara sezonului, adică înainte de sfârșitul lunii august - septembrie. Primii pepeni se culeg verde și se hrănesc cu substanțe chimice pentru maturare accelerată. Fătul acumulează nitrați și este foarte probabil intoxicația chimică toxică.
Semne de pepene torpedo de calitate matură
- Fără pete negre, scufundări sau fisuri adânci.
- Greutatea fătului este de la 3 la 5 kilograme (dimensiunea medie). Pepenele mic nu merită cumpărat. Fie imaturi, fie au primit puțini nutrienți. Un pepene prea mare poate indica indirect că fătul este supraalimentat cu stimulente de creștere.
- Culoarea pepene galben este galben deschis. O nuanță verzuie indică clar imaturitatea falsului fruct de pădure, sunt prea galben strălucitor - la un conținut ridicat de nitrați.
- La un făt coapte, venele portocalii sunt vizibile pe piele. Dacă sunt verzi, pepene este imatur.
- Nasul unui pepene copt este moale, ușor servit atunci când este presat. Dacă se poartă tare, pepenele este verde.
- Coada unui pepene copt este uscată, dar nu prea uscată. O coadă de ponei groasă și verde este un semn sigur că pepenele a fost tăiat prea devreme.
- Sunetul pepenilor coapte este surd.
- Pepenele copt nepotrivit miroase ca mirosul cărnii. Fructele necoapte nu miros și nu miroase a iarbă.
- Pepenele tăiat sănătos nu are vene și o fâșie galbenă strălucitoare lângă coajă. Toate acestea sunt semne ale nitraților.
- Semințele unui fruct copt sunt dense, mari, bine formate. Le puteți mânca. Dacă pepene este imatur, semințele sale sunt goale.
Înainte de tăiere, pepenele trebuie spălat complet cu o perie sub apă curentă, apoi scaldat cu apă clocotită. Acest lucru va preveni infecția cu microorganisme periculoase.
