CIUPERCI INSTANT MURATE: SECRETUL MARINADEI DE OȚET. FOTOGRAFIE PAS CU PAS CU CIUPERCI MURATE

Send

Ciupercile murate sunt un produs excelent care poate acționa atât ca gustare independentă, cât și ca parte a altor preparate reci și fierbinți. Pentru o salată sau friptură, unde rețeta are nevoie de ciuperci murate, obișnuim să cumpărăm un borcan de ciuperci preparate, cu toate acestea, în astfel de conserve, marinada, de regulă, conține prea mult oțet, din care se pierde gustul ciupercilor.

Ne oferim să gătim singuri campioni murati. Acest fel de mâncare se gătește rapid: în total, veți avea nevoie de nu mai mult de jumătate de oră. Champignons - ciuperci care sunt cultivate în ferme și nu necesită tratament termic pe termen lung, la fel ca rudele lor de pădure.

În plus, dacă le mariniți singur, puteți ajusta cantitatea de oțet, precum și condimentele în saramură, cu care umplem ciupercile, iar în viitor aduceți rețeta la perfecțiune. Într-un cuvânt, încercați și nu veți fi dezamăgiți.

ingrediente:

Champignons - 300 gr;

Oțet de masă - 2 lingurițe. l .;

Sare - 1 lingură;

Zahar - 1 lingura;

Apa - 50 ml;

Ulei vegetal - 50 ml;

Foaie de dafin - 2-3 buc .;

Boabe de piper negru - 10 buc .;

reteta:

În primul rând, spălați ciupercile sub apă curgătoare. Dacă sunt locuri foarte murdare, frecați-le moi cu partea din burete de bucătărie. Trebuie să spun că pentru murat este mai bine să luați ciuperci mici. Dacă nu găsiți așa ceva, atunci tăiați șampanii de dimensiuni medii în jumătate și mari - în patru părți.

Gatiti saramura: puneti apa, ulei vegetal, sare, piper pe foc, iar cand marinada fierbe, aruncati lavrushka, mazarea si otetul. Dacă vă place usturoiul, tăiați 1 cuișor.

Ciupercile pure puse în saramură clocotită.

Fierbeți ciupercile în marinadă timp de 5-7 minute. Se răcește și se scoate din saramură.

Champignons murati pot fi serviti imediat sau folosiți în mâncăruri reci sau calde la alegere. De asemenea, pot fi umplute cu marinata în care au fost preparate și refrigerate.