Este greu de imaginat acum câțiva ani, doar un cerc restrâns de specialiști știa despre existența țelinei. Ei au dezvăluit proprietățile benefice ale acestui produs, precum și fezabilitatea utilizării sale în gătit. Cu toate acestea, factorii negativi care ne înconjoară natura au dus la utilizarea pe scară largă a țelinei în scopuri de sănătate. Dacă mai devreme acest produs era folosit pentru gătirea decorațiunilor bunicii, atunci astăzi țelina este un oaspete frecvent în bucătărie. Mai ales când vine vorba de o nutriție adecvată și multivitaminică.
O altă caracteristică a țelinei este un produs cu conținut scăzut de calorii, care vă permite să utilizați acest ingredient pentru prepararea preparatelor alimentare. Mai ales țelină bună cu pui. Asigurați-vă că nu veți găsi cu siguranță un cocktail mai util.
Carnea de pui și țelina - aceste două ingrediente vă permit să gătiți salate uimitoare și, de asemenea, vor apela la cei cărora le place mâncarea abundentă, dar puteți fi sigur de cantitatea de calorii consumate. Ca supliment la salate, se adaugă o serie de legume proaspete, ceea ce crește doar gustul și conținutul de vitamine din salată.
Rețete de salată de țelină și pui
Reteta 1. Salata "apetisanta"
De ce are nevoie fiecare femeie modernă? Simte-te ca regina lumii și găsește timp pentru a găti preparate delicioase pentru tine și familia ta. Rețeta descrisă va permite nu numai doamnelor să se mențină într-o formă uimitoare, dar, de asemenea, obișnuiește treptat familia cu o alimentație adecvată.
Ingredientele necesare:
• 200 g - țelină;
• 2 buc. - castravete;
• 150 g - campioni;
• 200 g - pui;
• 3 lingurițe. l. - smantana;
• 50 g - nuci;
• sare și piper.
Metoda de preparare:
Cu puiul i se oferă libertate completă de gătit. Pentru versiunea dietetică, puiul trebuie fiert în apă sărată, iubitorii de friptură pot lua și coace pieptul de pui la cuptor. Este timpul să faceți țelină, este mai bine să luați rădăcina, care este frecat pe o răzătoare, în cazul tulpinilor de țelină, zdrobiți-le cu un cuțit.
Ciupercile se vor potrivi marinate, dar dacă în frigider se găsesc campioane proaspete, le puteți prăji ușor într-o tigaie. Castraveții se taie în fâșii, iar când toate ingredientele sunt tăiate, puteți face pansamentul salatei. Trimitem ciuperci, țelină, nuci și castraveți pe pui, pe care le împărțim în prealabil în fibre. Umplem cu condimente și smântână cu conținut scăzut de grăsime. Puteți presăra ușor cu suc de lămâie.
Reteta 2. Salata cu pui, telina si mere
Un fel de mâncare ușoară, dar, în același timp, suficient de copios va deveni un oaspete de dorit la o sărbătoare festivă. În perioada sărbătorilor, riscul consumului de mâncare grasă și nu foarte sănătoasă este deosebit de mare. O astfel de salată va ajuta corpul să facă față greutății și, în același timp, vă veți simți corpul calm și ușor.
Ingredientele necesare:
• 250 g - țelină;
• 1 buc. - un măr;
• 350 g - piept fiert;
• 150 g - ridiche;
• 3-4 bucăți - frunze de salată;
• 3 lingurițe. l. - smantana;
• 3 lingurițe. l. - maioneză;
• 1 buc. - lămâie.
Metoda de preparare:
Pentru această salată, țelina trebuie fiartă ușor în apă sărată. Puiul este de asemenea fiert. Apoi, ingredientele se taie cubulețe. Cojiți mărul, apoi răniți-l. Ridichiul este mai bine să se taie în jumătate de inele. Ingredientele sunt gata, este timpul să gătiți sosul. Pentru sos, amesteca smantana cu maioneza, filtreaza sucul de la lamaie si bate totul. Reîncărcăm salata, în farfurie punem mai întâi frunze de salată verde, iar apoi salata în sine este pusă.
Reteta 3. Pui cu telina si castraveti murati
Puteți găsi o varietate uriașă de salate făcute din pui și țelină, dar particularitatea acestei rețete este că crutoșii și câțiva castraveți murați sunt adăugați la grupul principal de produse.
Ingredientele necesare:
• 5 buc. - castraveți murati;
• 250 g - piept de pui;
• 4 linguri. l. - maioneză;
• 250 g - pâine de secară;
• 250 g - țelină, rădăcină;
• 2 lingurițe. l. - ulei de măsline.
Metoda de preparare:
Rădăcină de țelină, trebuie folosită în această rețetă, tăiată în fâșii, apoi turnată apă clocotită. Între timp, punem fileul de pui la fiert. După ce carnea a fost tăiată în fibre, puteți paie, care decorează în continuare salata. Murașii se taie în cuburi, este necesar să se scurgă bine lichidul din ele. A sosit momentul să facem crutoane, pentru aceasta, tăiem pâinea de secară în cuburi mici, apoi prăjim ușor într-o tigaie încălzită. Pentru aroma din crutoane, puteți adăuga usturoi și piper negru. După, deoarece pâinea va obține o nuanță aurie, cubulele trebuie scoase din tigaie.
Ingredientele sunt feliate, rămâne să combini totul și să completezi cu maioneză, este de dorit să alegi soiuri delicioase.
Reteta 4. Salata cu pui, telina si struguri
Gătirea salatelor gustoase și sănătoase este necesară nu numai în cazul apropierii de vacanțe sau ocazii speciale, ci și în zilele de zi, când doriți atât de mult să diversificați puțin meniul zilnic. Chiar și cele mai neobișnuite borșuri și supe se plictisesc, iar apoi puteți face o pauză din mâncărurile plictisite pregătind o salată de țelină și carne de pui.
Ingredientele necesare:
• 150 g fileuri;
• 70 g - tulpini de țelină;
• 50 g - nuci;
• 50 ml - iaurt;
• 100 g - struguri;
• 50 g - frunze de salată.
Metoda de preparare:
Dacă nu aveți suficient timp, puteți lua piept de pui afumat. Dacă timpul este suficient, puneți fileul de pui să fiarbă în apă. Tulpinile de țelină sunt tăiate în felii, iar frunzele de salată pot fi zdrobite manual. Strugurii, este mai bine să folosiți semințe, tăiate în două jumătăți. Nucile tocate ușor. Carnea este gata, poate fi împărțită în fibre mici. Combinăm ingredientele enumerate și umplem cu iaurt. Ar trebui să fie un produs clasic și cu conținut scăzut de grăsimi. Rămâne săriți salata și lăsați să se lase câteva minute pentru impregnare. Această salată este nu numai uimitor de gustoasă, ci și foarte frumoasă.
Salată cu pui și țelină - secrete și sfaturi de la cei mai buni bucătari
Aranjați vacanțele pentru corpul dvs. ar trebui să fie în mod regulat. Dacă totuși decideți să vă tratați cu salate utile și multivitamine, atunci această listă ar trebui să includă salate din țelină și file de pui.
