Souffle într-un aragaz lent - principii generale de gătit
O suflă într-un aragaz lent este în esență aceeași caserolă, doar mult mai moale, mai ușoară și mai aerisită. Pentru prepararea deserturilor dulci, luați adesea brânză de căsuță, puțină semolă, fructe de pădure sau fructe. La suflă avea un gust delicios cremos, puteți adăuga smântână sau lapte. Folosind dispozitivul, puteți găti sufle de carne într-un aragaz lent. În astfel de scopuri, filetul ideal de pui, care este măcinat într-un blender sau se combină cu o masă omogenă. În umplutură, puteți adăuga condimente aromate și legume. Diverse sosuri savuroase se vor potrivi cu suflul de carne finit, iar un desert dulce poate fi servit cu smântână, siropuri de fructe de pădure sau lapte condensat.
Suflează într-un aragaz lent - pregătește mâncare și feluri de mâncare
Pentru a găti o suflă într-un aragaz lent, aveți nevoie de un bol pentru amestecarea ingredientelor, a unui blender sau a unui mixer, desigur, aragazului lent și a unui grătar pentru acesta (pentru un suflu cu aburi). De asemenea, pot fi necesare forme de silicon.
Dacă se folosește brânză de vaci, trebuie măcinată sau tocată cu un blender. Blender și măcinat pui (pentru suflă de carne într-un aragaz lent). De asemenea, trebuie să pregătiți fructe de pădure, fructe și alte umpluturi (pentru deserturi dulci).
Rețete suflă într-un aragaz lent:
Reteta 1: Souffle intr-un Multicooker
Pregătește-ți copilul un suflu tandru și sănătos într-un aragaz lent. Ingredientul de bază este brânza de vaci, deoarece acest produs este esențial pentru un organism în creștere. Nu este interzis să gătiți un desert pentru gospodinele frumoase care urmează mâncarea. O astfel de delicatețe nu va afecta figura sub formă de centimetri în plus.
Ingrediente necesare:
- Cascaval - jumătate de kilogram (sau puțin mai puțin);
- Un pahar de kefir;
- 4-5 ouă mici;
- Pahar "multivarochny" de semol (sau mai puțin);
- Sahara la fel de mult ca semola;
- vanilină;
- Praf de copt - o linguriță.
Metoda de preparare:
Turnăm semolina într-o farfurie, turnăm kefir în ea. Se lasă să se umfle câteva minute. Blender bici doar proteine (împreună cu zahărul). Amestecăm brânza de căsuță cu un blender cu prajitura de kefir înmuiat, adăugăm treptat vanilina, praful de copt și proteinele batute cu zahăr. Când sunt protejate, amestecați amestecul cu o lingură, nu cu un blender. Ungeți uleiul multicooker bol. Ne umplem cu greutate pentru o souffle. Gătit 50 de minute în modul „Coacerea”. După finalizarea gătitului, rezistăm încă 15-20 de minute. Dacă încercați să scoateți sufleta imediat, aceasta va cădea. Se serveste cu sirop de fructe de padure sau smantana.
Reteta 2: Soufflé in multicookerul cu pui
Se dovedește că soufflé nu este numai dulce, ci și mâncăruri cu carne. Souffle blând de pui într-un aragaz lent este excelent pentru alimente terapeutice sau dietetice. Acesta este atât un fel principal de mâncare principală, cât și o farfurie, deoarece această suflă include și legume. Sufletul de pui poate fi administrat copiilor.
Ingrediente necesare:
- 600 g file de pui pur;
- Un amestec de legume congelate (mazăre, porumb, morcovi, ardei dulce) - 300 g;
- arpagic;
- Crema - 0,75 cana;
- Ouă - 2 buc .;
- Condiment, sare.
Metoda de preparare:
Spălați fileurile, tăiați-le în bucăți mici și macinați la o masă omogenă într-un blender, distrați-vă ceapa tăiată în mai multe bucăți și continuați să măcinati. Spargem ouăle în tocate, adăugăm smântână, sare și condimente. Amestecați din nou. Puneți cantitatea potrivită de amestec înghețat într-un coliator și clătiți în apă caldă, decantați apa. Punând legume în tocată de pui, amestecă. Capacitatea multicooker-ului este unsă cu ulei și răspândim umplutura acolo. Setați modul „Coacerea” timp de 60-65 minute. Lasă sufflé-ul pentru mai mult timp, apoi scoate-l și taie-l în porții. Pentru acest file perfect usturoi și sos cremos.
Rețeta 3: Souffle într-un multicooker cu coacăze
Desert original, sănătos și delicios. Preparat pe bază de brânză de căsuță, fructe de pădure și iaurt. Tratamentul este ușor și foarte aerisit.
Ingrediente necesare:
- 0,75 cana iaurt simplu, fara aditivi;
- Trei linguri de zahăr;
- 0,2 kg brânză de vaci;
- Trei linguri de amidon de cartofi;
- 50 de grame de coacăz negru proaspăt;
- Un ou.
Metoda de preparare:
Blender brânză cu iaurt, ou, zahăr și două linguri de amidon. Transformă masa într-o cremă. Spălați coacăzele, uscați-le și rolați-le într-o lingură de amidon. Pune boabe în cremă de caș și amestecă cu o lingură. Luăm forme de silicon, ungem puțin cu ulei și umplem cu greutate. Așezăm în aragazul lent pe un grătar special și gătim o jumătate de oră în modul „Par”. Nu uitați să turnați apă fierbinte în vas. Gustă gata servită cu sirop de fructe sau smântână.
Souffle într-un aragaz lent - secrete și sfaturi de la cei mai buni bucătari
- Pentru ca suffle din multicooker să devină aerisit și pufos, trebuie să adăugați la masă nu ouă în ansamblu, ci proteinele biciuite separat de spuma abundentă;
- Adaugă ultima proteine, după care nu se folosește mixerul sau blenderul. Masa este amestecată ușor cu o lingură;
- Pentru o suflă de carne într-un aragaz lent, puteți modifica proporțiile de carne și legume în favoarea unuia sau altui ingredient.
