Cu toții avem nevoie de o primă masă caldă pentru prânz, deoarece ne îmbunătățește vitalitatea și umple corpul cu vitamine utile. Este mulțumită primului fel de mâncare, tractul nostru gastric funcționează pentru „excelent”, dar ce să facem dacă supe și borș sunt deja obosite și doresc așa ceva exotic delicios?
Există o modalitate - gătește supa cremă franțuzește incredibil de delicioasă. Vei spune că este foarte neplăcut și vei avea dreptate - o porție dintr-un astfel de fel de mâncare într-un restaurant costă cel puțin 10 euro! Dar suntem slavi pentru a reface totul pentru a se potrivi nevoilor noastre. Bucătarii noștri au inventat varianta bugetară a unei ciorbe cremoase - o supă de brânză procesată!
El nu este inferior omologului său de peste mări, iar în ceea ce privește economia și rapiditatea pregătirii, este de mai multe ori înaintea sa. Așadar, dacă nu ai pregătit niciodată așa ceva în viața ta, atunci este timpul să o faci cu noi!
Pentru 4 porții din această supă delicată și delicioasă, veți avea nevoie de:
- 2 brânză procesată;
- 4 cartofi;
- 50 ml ulei vegetal;
- 1 morcov;
- 2 cepe;
- 0,5 linguriță. sare;
- 1 buchet de ceapă verde sau alte verzi - după gust.
Din moment ce vom găti supa într-o opțiune bugetară, nu vor exista produse din carne în ea, dar le puteți folosi la gătit dacă doriți. Amintiți-vă doar că carnea trebuie mai întâi să fie fiartă timp de 40 de minute, astfel încât să devină moale.
În primul rând, coajați morcovii și ceapa și tăiați-le în cubulețe, morcovi și jumătăți inele cu ceapă. Într-o cratiță în care gătim această supă apetisantă, încălzim uleiul vegetal până la cald și punem acolo legumele tocate. Treceți-le la moale și culoare aurie timp de 5-10 minute.
În acest moment, tuberculii de cartofi sunt decojiți și spălați în apă. Tăiați găurile de vierme dacă se întâlnesc pe tuberculi. Se taie în cuburi mari și se adaugă sare în tigaie cu legume prăjite. Tomim doar un minut, amestecând și toarnă în apă fierbinte. Fierbeți supa aproximativ 15 minute - adică cât timp trebuie să devină moi cartofii.
În timp ce supa fierbe, frecăm ciorba topită pe o răzătoare mare. Mic secret: pentru a face ca brânzeturile să fie puțin mai dure și mai bine frecate - puneți-le 5-6 minute la congelator. Pentru această rețetă, sunt potrivite cele mai obișnuite bucăți de brânză procesată „Druzhba” - sunt vândute în orice magazin.
Adăugați cașul răzuit în ciorba clocotită și amestecați totul cu o lingură sau o spatulă. Primul va dobândi imediat un gust și culoare cremoase bogate.
Ultimul pas în prepararea fierbinte va fi adăugarea de ceapă verde tocată, spălată anterior în apă. Opțional, puteți adăuga orice verdeață. Ideal pentru pătrunjel și ciorbă de mărar.
Ciorba Tomim pe aragaz pentru încă 1-2 minute și scoate-o de pe foc. Se toarnă în farfurii adânci porționate și se servește la masă cu felii de pâine și verdeață. Bucurați-vă de masa dvs.!
Și acum să evaluăm lista de alimente pentru această supă delicioasă din punct de vedere al economiei:
- 2 caș topit - 15 ruble;
- 4 cartofi - 7,5 ruble;
- 1 morcov - 2 rub .;
- 2 cepe - 3 rub .;
- 50 ml ulei vegetal - 3 ruble;
- 1 buchet de ceapă verde sau alte verdeațe după gust - 5 ruble.
total: 4 porții de supă cremă ne vor costa 35 de ruble, ceea ce înseamnă că nu vom cheltui cel mult 10 ruble pe porție de supă! Deci, economiile sunt atât gustoase, cât și satisfăcătoare! Dacă sunteți interesat de rețete de feluri de mâncare bugetare pentru sărbători și pentru fiecare zi, atunci alăturați-ne - vă vom spune cum să preparați mâncăruri delicioase ieftine din produse obișnuite!
