S-ar părea că bețele de crab au intrat recent în viața noastră culinară, dar fără participarea lor, nici o singură gazdă nu reprezintă o sărbătoare sau o sărbătoare, deoarece salata de bastoane de crab este neapărat prezentă pe mesele noastre!
Cu toate acestea, nu numai această faimoasă mâncare poate fi făcută din astfel de fructe de mare - sunt frumoase doar umplute, dar dacă le pui sub formă de colibă, obții o minunată capodoperă culinară, care va fi cel mai bun fel de mâncare al mesei festive!
În acest caz, sunteți liber să alegeți umplutura, care va umple bețișoarele de crab, dar cea mai excelentă opțiune ar fi brânza de căsuță cu mărar, asezonată cu maioneză sau smântână. O astfel de umplere, pe cât posibil, va sublinia gustul delicat al fructelor de mare și va face o atingere cremoasă ușoară, asezonată cu lingură de verde.
Gustarea este nu numai atractivă în aparență, ci și foarte economică la prețul de costuri - este ceea ce noi și vom calcula la sfârșitul rețetei, ca de obicei!
La „coliba monahală” de bețe de crab, veți avea nevoie de:
- 400 g bețe de crab;
- 200 g brânză de vaci;
- 1 buchet de mărar;
- 2 lingurițe maioneza;
- 3-4 vârfuri de sare;
- verdeață și castraveți pentru decorare.
În primul rând, ar trebui să pregătiți umplutura: puneți brânza de vaci într-un recipient, adăugați sare și mărar, clătiți și macinați-o înainte. Amestecați ușor cu o furculiță sau o spatulă. Asigurați-vă că brânza de cabană nu a fost acră, altfel va strica întregul gust al felului de mâncare gătit!
Adăugați maioneză sau smântână. Lejeritate și conținut de grăsime al produselor pe care le puteți alege în funcție de gustul dvs.! Amestecați întreaga masă de caș, astfel încât să fie complet amestecată cu maioneză și sare.
Curățați bețișoarele de crab de pe ambalaje. Dacă nu sunt decongelate în prealabil, treceți-le de la congelator la frigider pentru noapte, atunci pur și simplu puneți-le într-un recipient cu părți înalte și turnați apă clocotită pe ele. După câteva minute, scurgeți apa care a devenit caldă și turnați din nou apă clocotită.
Acesta este un mic secret al acestui fel de mâncare - bețișoarele de crab se desfac doar după ce au stat în apă clocotită timp de aproximativ 5 minute și devin moi. Fără aburire nu le vei putea disloca corect - va rupe în locurile plierelor.
Scoateți bastoanele unul câte unul și desfaceți pe o placă sau pe o farfurie. Întindeți umplutura pe marginea interioară, folosind o linguriță și rostogoliți înapoi, zdrobind ușor carnea de crab la umplutură. Bastonul de crab va crește semnificativ în lățime!
Așadar, așezați întregul strat de fund cu betisoare umplute, apoi ungeți suprafața cu maioneză sau smântână.
Puneți-l și al doilea strat fiert. Construiți o colibă din bețișoare, adică așezați-le sub forma unui triunghi, strălucind fiecare strat.
Când ați terminat, decorați vasul cu verdeață și felii de castravete proaspăt. Puteți piper ușor gustarea deasupra, apoi puneți-o la rece timp de 1-2 ore, pentru ca totul să fie înmuiat.
Gustarea dvs. de vacanță este gata - întindeți-vă, tăiați, așezați-vă pe farfurii la carte și gustați. Bucurați-vă de masa dvs.!
Pentru a calcula costurile - să calculăm costul tuturor produselor cheltuite:
- 400 g bețe de crab - 40 de ruble;
- 200 g brânză de cabană - 17,5 ruble;
- 1 buchet de mărar - 4,5 ruble;
- 2 lingurițe maioneza - 3 ruble.
Total: gustare „Colibă monastică” din bastoane de crab în valoare 65 de ruble. Cu toate acestea, aproximativ 6 porțiiceea ce înseamnă că o porție dintr-un astfel de aperitiv apetisant va ieși doar în buzunar 10 ruble!
O opțiune bugetară excelentă pentru o masă festivă - luați notă de rețetele noastre, scrieți-le în caietul dvs. culinar sau marcați site-ul nostru și gătiți împreună cu noi!
