Rolele de varză leneșă sunt o încrucișare între rulourile de varză și chiftelele suculente. Sunt servite chiar și copiilor la grădiniță!
Rulourile de varză leneșă sunt preparate în mai multe etape, dar, în același timp, la una dintre etapele creării unui fel de mâncare, îl puteți îngheța la congelator pentru a avea întotdeauna alimente gata de gătit, de exemplu, atunci când oaspeții neinvitați se găsesc la ușa ta.
Un astfel de fel de mâncare gustoasă și gătitoare va fi întotdeauna la cerere pe masă, atât în zilele de săptămână, cât și în sărbători. Chiar în ciuda numeroaselor procese din preparare, rulourile de varză leneșe sunt preparate foarte repede și repede!
Pentru a le crea va trebui:
- 300 g carne tocată;
- 0,5 capete de varză;
- 2 morcovi;
- 150 g de orez;
- 1 ou de pui;
- 3-4 linguri făină de grâu;
- 80 ml ulei vegetal;
- sare și condimente după gust.
Pentru sos:
- 2-3 lingurițe smantana;
- 1 rosie;
- 1 lingură zahăr;
- 2 ciuperci de sare.
Mai întâi de toate, scoateți frunzele de sus din varză și tăiați-le în jumătate, apoi - tocați o jumătate din legumă în orice mod. Așezați varza feliată într-un castron, sărați-o ușor și clătiți-o cu mâinile pentru a elibera sucul.
Apoi coaja morcovilor și toacă-l pe o răzătoare grosieră într-un bol cu varză. Dacă aveți deja ceapă în umplutură, atunci puteți face fără ea. Dacă nu, apoi se toacă ceapa, decojită anterior și spălată în apă.
Se toarnă 30 ml ulei vegetal în tocană și spasă tocat varză și morcovi în ea până la moale.
Îndepărtați și puneți-l în recipient.
Fierbeți orezul timp de 15-18 minute, clătind după aceea în apă rece, astfel încât să nu se lipească.
Turnați orezul într-un bol cu legume fiarte.
Adăugați carnea tocată acolo. Îl poți alege în funcție de gustul tău: pui, carne de porc, vită etc., dar carnea de vită și carnea măcinată sună cel mai suculent într-un fel de mâncare.
Bateți un ou de pui într-un bol, turnați sare și condimente după gust și amestecați totul împreună.
Drept urmare, ar trebui să obțineți carne tocată și legume tocate umed.
Turnați făina de grâu pe o farfurie și, formând mici găleți înmuiate în apă tocată în apă din carnea de furcă, le-ați împărțit în făină pe ambele părți.
La fel procedează și restul de carne tocată, așezându-vă golurile pe tablă. În această etapă, le puteți îngheța și puteți obține produse semifinite, pe care le puteți prăji oricând și ușor la abur, făcând sosul.
Turnați restul de ulei vegetal în tigaie, încălziți-l și puneți rulourile leneșe de varză învelite în făină. Se prăjesc aproximativ 3-4 minute pe o parte la foc mediu.
Apoi întoarceți chiftelele „leneșe” pe cealaltă parte și simțiți-le aceeași perioadă de timp.
Puneți tăieturile într-o tocană.
Pentru a face rulourile de varză suculente - trebuie să fie aburite în sos. Scaldă o roșie mare cu apă clocotită și curăță-o, tăind-o în cruce de jos.
Tăiați pulpa de roșie pe ele și puneți tocanele pe foc.
Se adauga smantana si zaharul granulat. lăsați-l să stea aproximativ 3-4 minute și stingeți-l până când smantana are timp să se curățească
Serviti rulourile de varza lenesa fierbinte cu paine si ierburi.
Bon pofta!
Apropo, aproximativ 6 porții de mâncare aromată de carne sunt obținute din carnea tocată, la care nu mai este nevoie să serviți o farfurie - este prezentă în vasul propriu-zis. Rulourile de varză leneșe sunt venerate nu numai pentru pofta de mâncare, ci și pentru buget:
- 300 g carne tocată - 60 ruble .;
- 0,5 capete de varză - 10 ruble .;
- 2 morcovi - 6 ruble .;
- 150 g de orez - 10 ruble;
- 1 ou de pui - 5 ruble;
- 3-4 linguri făină de grâu - 3 ruble .;
- 80 ml ulei vegetal - 12 ruble;
- 1 roșie - 5 ruble;
- 2-3 lingurițe smantana - 12 ruble .;
- 1 lingură zahăr și sare - 2 ruble.
total: 6 porții de suport de varză umplute leneș 125 de rubleși 1 porție din 3 tăieturi - 21 ruble! Gătiti mai departe cu noi este profitabil și delicios!
