Probioticele: sunt peste tot!
S-ar putea să fi observat că "conține culturi vii" pe etichetele celui mai mare iaurt din supermarket. Aceste culturi bacteriene vii reprezintă ceea ce face iaurtul unul dintre cele mai accesibile alimente probiotice. Deși alimentele probiotice au existat de secole, cercetările recente privind beneficiile probioticelor au provocat o creștere a popularității.
Dar ce sunt probiotice și ce fac pentru sănătatea ta? Citiți mai departe pentru a afla cum unele alimente de zi cu zi pot funcționa mult mai greu decât credeți că vă va face să vă simțiți minunat.
Ce este un probiotic?
Probiotic înseamnă literalmente "pentru viață". Denumirea se referă la bacterii benefice, drojdii și alte microorganisme care oferă beneficii pentru sănătate.
În alimente, probioticul se referă la bacterii bune care se adaugă sau se produc în elemente fermentate. Exemplele includ iaurtul, zara, unele brânzeturi moi, miso, varză și alte legume murate.
Cele mai multe probiotice conțin bacterii din familiile lactobacililor și / sau bifidobacteriilor. În timp ce aceste tulpini au proprietăți diferite, există unele dovezi că pot ajuta cu o serie de probleme de sănătate.
Aflați despre probioticul Lactobacillus acidophilus "
Ce fac probioticele?
Probioticele nu sunt necesare pentru o dietă sănătoasă, dar lucrează și susțin bacteriile benefice existente în tractul gastro-intestinal, care vă ajută să vă mențineți corpul în funcțiune.
Nu este o surpriză faptul că probioticele, cum ar fi iaurtul, pot ajuta la reducerea problemelor digestive și beneficiile nu se opresc aici. Cercetările sugerează că o floră gastrointestinală echilibrată susține funcția imună în tot corpul.
Deci, probioticele vă pot ajuta să vă simțiți bine dacă flora dvs. este deja echilibrată și vă poate ajuta să vă reîntoarceți pe pistă dacă vă simțiți puțin mai rău. De fapt, unii medici vă recomandă să luați probiotice după un curs de antibiotice pentru a ajuta la stimularea bacteriilor bune și pentru a restabili acest echilibru.
Deși este nevoie de cercetări suplimentare, o concluzie din 2008 sugerează că probioticele pot ajuta chiar și cu:
- diaree (inclusiv diareea călătorului)
- intoleranță la lactoză
- afecțiuni intestinale inflamatorii (cum ar fi IBS)
- eczeme atopice la sugari
Unele cercetări arată că probioticele pot trata, de asemenea, infecțiile vaginale, cum ar fi infecțiile drojdiei și infecțiile tractului urinar. Ele pot, de asemenea, împiedica carierea dinților, ajută la răceli și flus, și chiar împiedică anumite tipuri de cancer.
Cu toate acestea, cercetarea probioticelor este complicată de faptul că fiecare tulpină probiotică bacteriană este unică. Aceasta înseamnă că beneficiile fiecăruia pot fi, de asemenea, unice.
Care sunt efectele secundare?
Efectele secundare cunoscute ale majorității probiotice (de exemplu, gazele) sunt minime. Cu toate acestea, acest lucru necesită mai mult studiu, iar efectele pe termen lung ale utilizării probiotice susținute nu au fost bine investigate.
Trebuie să discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a utiliza probiotice dacă sunteți grav bolnav, un adult mai în vârstă sau dacă aveți un sistem imunitar compromis.
Cum ar trebui să încerc probioticele?
Iaurtul este un aliment probiotic ușor accesibil și ușor accesibil. Încercați un iaurt grecesc simplu, cu conținut scăzut de grăsime pentru o creștere a proteinei cu conținut scăzut de zahăr. Puteți adăuga iaurt la rutina dvs. pentru micul dejun, amestecați-l cu fructe proaspete pentru un desert dulce sau biciați în smoală și dips.
Căutați iaurturi care spun "probiotice" sau "conține culturi vii". Multe yogurturi comerciale sunt pasteurizate după punctul de beneficiu probiotic.
Alte surse bune de produse lactate de probiotice includ:
- moale brânzeturi
- zer
- chefir,
- probiotic-etichetate brânză de vaci
Amintiți-vă că gătitul unei alimente probiotice va ucide bacteriile. Dacă produsele lactate nu funcționează pentru dvs., încercați:
- tempeh
- miso
- varză acră
- kimchi
- alte legume murate
Probioticele afectează treptat flora intestinală, astfel încât este posibil să dureze săptămâni pentru a observa orice efecte, mai ales dacă nu tratezi o anumită afecțiune.
Probioticele sunt de asemenea disponibile sub formă de supliment, care au mai multe doze concentrate de tulpini particulare. Trebuie să discutați cu medicul despre efectele dorite înainte de a adăuga suplimente nutritive.
