Îmi place să gătesc într-un mod atât de rapid, sănătos și fără probleme.
Starea „rapidă” este foarte importantă, deoarece întotdeauna nu există suficient timp.
Odată cu apariția multicooker-ului în casa mea, mi-am dat seama: iată, mântuirea!
În timp ce gătiți într-un aragaz lent ciorba de chiftelute, Am timp să refac o grămadă de lucruri.
Un aragaz lent gătește această supă o oră, dar din acest moment în bucătărie trebuie să fiți prezent pentru aproximativ 15 minute în total.
Cum se întâmplă asta ...
Ingredientele
Obținem tot ce avem nevoie.
Desigur, veți avea nevoie de mai multă sare, piper și condimentele preferate, ierburi și ... etc.
Trebuie să spun imediat că puteți face supă de chiftele ușoare, apoi cuscusul are nevoie de doar 50 de grame (două linguri mari cu blat).
Puteți face un adevărat kuesh conform aceleiași rețete - prima și a doua în același timp, apoi veți avea nevoie de trei ori mai mult cușcuș.
Am avut un amestec de cuscus cu roșii uscate.
Dacă aveți doar cereale, puteți adăuga pasta de roșii și roșii tocate în ciorbă cu chiftele.
Metoda de gătit
Turnați 2,5 litri de apă pură și porniți modul „supă” timp de o oră. Acolo te duci.
În timp ce apa începe să fiarbă (aceasta este de aproximativ 10 minute): cojiți legumele, tocați fin jumătate din ceapă.
Se amestecă într-un bol: carnea tocată, oul, jumătatea mărunt de ceapă, sare și piper după gust. Dacă doriți să obțineți o supă plină de băuturi, adăugați semințe, fulgi de ovăz măcinate sau orez în chiftelele de carne.
Regula este simplă: cerealele nu pot cântări mai mult de 1/8 din greutatea cărnii pure. Adică punem nu mai mult de 50 de grame de cereale pe 400 de grame de carne tocată.
Fac chiftele fără carne fără cereale.
Legume decojite. Apa fierbea. Facem chiftelute și aruncăm direct în apă. Vor apărea în 5 minute - va fi necesar să îndepărtați spuma.
Chiftele noastre au ieșit la suprafață, îndepărtăm imediat excesul de spumă.
Au tăiat totul: cartofi, morcovi, ceapă rămasă.
Încărcăm legumele în aragazul lent. O fac în același timp: toate odată.
Puteți prăji ceapa cu morcovi în ulei de floarea soarelui, veți obține „supraalimentare”.
Gătesc supa cât mai repede și sănătos (după cum vă amintiți), așa că nu voi prăji nimic.
La 5 minute după fierbere, adormim cuscusul.
Sare după gust (primesc o linguriță cu o mazăre pentru această cantitate de supă), nu uitați că chiftelele au fost deja sărate!
Toate se agită și se închid.
Au trecut 20 de minute. Bip lent de aragaz.
Așteptați 5-10 minute (pentru a nu vă arde) și deschideți capacul.
Turnați supa de chiftelute în farfurii și decorați cu ce trebuie.
O lingură de smântână și ierburi proaspete - este în regulă!
Ce frumos ... dar miroase - divin!
Timp de gătit: 1 oră
Calculul costului unei porții
Umplutură - 120 de ruble
Cartof - 20 de ruble
Morcovi - 9 ruble
Ceapa - 7 ruble
Cuscus (150 de grame) - 35 de ruble
Ouă - 6 ruble
Crema acru, ceapa verde - 20 de ruble
Costul total al produselor pentru acest fel de mâncare este de 187 de ruble.
Se dovedește 11 porții de 310 grame.
Este ușor să calculăm asta o portie supa bogata, groasa si gustoasa de chiftelute costa exact 17 ruble.
Calculul conținutului de calorii și valoarea nutritivă a unui fel de mâncare
Randamentul produsului finit este de 3400 grame.
Porție - 310 grame:
proteine 7.7
grăsime 7,8
carbohidrați 13.8
Valoarea energetică a unei porții din supa noastră de chiftele este de 158,5 calorii.
În același timp, se satura bine și poate fi folosit ca mâncare dietetică.
Aceștia pot hrăni copiii de la 6 luni, făcând anterior un chifteluș și felii de legume cu o furculiță.
