Coacăzele sunt ușor de cultivat, obținând tufișuri cu fructe de pădure de la alb la negru la mijlocul verii.
Are un gust acru și este o sursă neprețuită de fier și vitamina C.
Bucătăria este folosită pentru confecționarea gemurilor, gemurilor, plăcintelor și a altor produse făinoase, precum și pentru lichioruri.
Coacăzele în creștere. Selectarea materialului de plantare
Coacăza face parte din categoria arbuștilor pereni. Înălțimea lor atinge 1,5 metri. Arbustul poate crește până la 20 de ani. Înflorirea începe de obicei la sfârșitul lunii mai, iar fructele se coacă în iulie.
Planta iubitoare de lumină, iubește îngrijirea în timp util și udarea moderată. O condiție necesară pentru creșterea coacăzelor este aceea trebuie tăiat și subțiat în mod regulat.
Este considerată o cultură cu un randament ridicat și rezistent la îngheț. Atunci când alegeți materialul de plantare, este necesar să acordați atenție sistemului de rădăcină, care ar trebui să fie: vital, nu uscat, ramificat, mărime - 20-25 cm. Pe tăietură, ar trebui să fie alb.
Coaja dreaptă și netedă a trunchiului vorbește și despre sănătatea ei. Culoarea brună sau întunecată a rădăcinii de coacăz indică boala sa, uscându-se sau că a înghețat. Cu cât este mai bine dezvoltat sistemul de rădăcini, cu atât răsadurile vor fi mai bune.
Se recomandă achiziționarea unui material de plantare de doi ani.
În mod tradițional, coacăzul pentru creștere este împărțit în următoarele tipuri:
Tipuri de coacăz
• alb. Este un tip de coacăz roșu și diferă doar de culoare și gust. Fructele sale sunt mai puțin acide. (Versailles, Bayana, Belyana, Belaya Potapenko etc.)
• roșu. Tufele sunt mai compacte, iar fructele de padure sunt eliminate cu perii intregi. Fructele sunt suculente și acre după gust (Varshevich, olandez, cruce roșie, Natalie, gem).
• negru. (Argazinskaya, Valovaya, Slastena, Gulliver, Sibilla). Are o aromă puternică și neobișnuită. Are un conținut ridicat de vitamina C. Coacăzul negru este copt atunci când fructele au o culoare profundă, purpuriu-neagră.
Atunci când alegeți soiuri de coacăze, dați preferință celor care sunt crescute special pentru zona dvs. Creați-le toate condițiile necesare: îngrijire, udare, hrănire. De asemenea, contează în ce scop ai nevoie. Dacă vă place gustul și aroma, atunci un desert mare cu un randament scăzut (coacăz alb Bayana, roșu Natalie, negru bogat) este potrivit pentru acest lucru. Și dacă obiectivul tău este să crești coacăzuri pentru vânzare sau să hrănești toată lumea cu gem, adică coacăze industriale. Este fructe de pădure mai mici, gustul nu este atât de rafinat, dar randamentul este ridicat (coacăz alb Versailles, roșu jeleu roșu, ghicitoare neagră).
De asemenea, soiurile diferă în ceea ce privește maturarea și se împart în tipuri:
• devreme (coacăz alb Belyana, roșu Jonker van Tet, negru Selechenskaya);
• mediu (Diamond Coacăz alb, Roșu gazelă, Negru bogat);
• târziu (coacăz alb de Bayana, Oryol roșu stelat, negru Delicacy).
Se recomandă să existe tot felul de soiuri pe site, pentru a crea condițiile favorabile necesare pentru ca aceștia să se bucure de coacăze tot sezonul.
Coacăzele în creștere. Plantare (sincronizare, îmbrăcare, adăpost, temperatură, sol etc.)
Cea mai favorabilă perioadă pentru plantarea boabelor este toamna. Este indicat să plantezi totul înainte de primul îngheț, adică. până la sfârșitul lunii octombrie. Dar nu vă faceți griji dacă din anumite motive nu ați avut timp să o faceți. În acest caz, faceți o plantare de primăvară cât mai curând posibil. Motivul este că, cu o astfel de plantare, planta va dura mai mult timp pentru a se stabili și a necesita îngrijiri suplimentare.
Condițiile necesare includ faptul că coacăzul negru iubește mult soarele și udarea abundentă, roșu și tipurile sale nu sunt atât de solicitante.
Alegeți un loc însorit, deoarece în umbra tufe de coacăz sunt mai sensibile la boli fungice.
Cu câteva săptămâni înainte de plantare, implementați condițiile necesare pentru cultivarea cu succes a coacăzelor: curățați solul de toate buruienile perene și adăugați o cantitate generoasă de pansament - gunoi de grajd sau compost bine putred. Coacăzele adoră solul acru. Pentru a face acest lucru, puneți pe fundul creței, tencuială veche, ciment, coji de ou sau cenușă. Puteți adăuga, de asemenea, un îngrășământ echilibrat.
Săpați o gaură de cel puțin două ori diametrul bilei rădăcinii și 40-50 cm adâncime și distribuiți rădăcinile pentru plantare. Setați fiecare plantă cu 6 cm mai adânc decât înainte. Plantarea adâncă încurajează dezvoltarea lăstarilor tineri, energici, de la bază. Amestecați solul din gaură cu gunoi de grajd bine umflat și îngrășământ organic și completați puțul.
Puieții cu o coroană mică sunt plantați mai aproape unul de celălalt și cu împrăștiere - la o distanță ceva mai mare. Mărimea aproximativă între tufișuri trebuie să fie de 1-2 metri, iar între rânduri - până la 3 metri.
Schema de plantare de coacăze
Dacă tufișurile sunt situate prea aproape unul de celălalt, atunci lipsa luminii și a nutriției va afecta cantitatea de cultură atunci când se cultivă coacăze.
Punând răsaduri într-un orificiu, udat în prealabil cu apă, este necesar în unghi. Acest lucru este făcut pentru a crea mai bine rădăcini adventive și lăstari noi din mugurii părții îngropate a sistemului radicular. Aceasta contribuie la formarea unui tufiș puternic și puternic. Apoi, trebuie să umpleți gaura cu pământ și să irigați treptat în cantitate de până la 3 găleți de apă. Unii grădinari cu experiență recomandă mai departe în jurul tufișului să săpați canelele la o distanță de aproximativ 20 cm și să turnați apă în ele. Acest lucru este necesar pentru ca sistemul rădăcină să primească o sursă de umiditate adecvată. După plantare, este de dorit să mormăi planta. Dacă acest proces de părăsire este ignorat, atunci umezeala părăsește rapid solul, iar planta va fi dificilă să se înrădăcineze.
Coacăza poate tolera o gamă largă de condiții de sol, dar preferă bine drenată, fertilă, păstrând condițiile necesare de umiditate.
În cea mai mare parte a teritoriului Rusiei, coacăzul pentru iarnă nu este acoperit. Tufele ei sunt destul de rezistente la vremea de iarnă și nu necesită îngrijiri suplimentare. Singurul lucru recomandat este să efectuați mulcire cu o înălțime de aproximativ 15 cm, adică. acoperiți suprafața din jurul arbustului cu orice materiale care reglează echilibrul regimului în sol. Acesta poate fi humus, compost, turbă, rumeguș etc. În unele zone, însă, este necesară protecția împotriva înghețului de 40 de grade și a vânturilor puternice. Pentru a face acest lucru, apăsați tufișurile în mod oblic pe sol și umpleți-l cu un strat de sol.
Coacăzele în creștere. Îngrijire, hrănire
După plantare, coacăzul începe imediat.
• Inițial tăiați tufișurile pe jumătate sau o treime. Acest lucru va restabili echilibrul rădăcinilor și va da o recoltă bună în primul an.
• Oferiți suficientă umiditate. Udarea este necesară pentru a efectua toată primăvara și jumătatea verii, nepermitând uscarea solului. De regulă generală, se recomandă udarea tufișurilor seara, pentru ca rădăcinile să se sature de umiditate peste noapte. După ce fructele de pădure încep să se transforme în culorile lor, nu mai udă. Acest lucru este necesar pentru ca fructele de pădure să nu înceapă să crape din excesul de umiditate din seva celulelor.
• Tufele de coacăz au nevoie de întreținere și reînnoire constantă pentru a asigura randamente mai mari. Ramurile mai vechi vor da roade, dar cantitatea și calitatea vor scădea proporțional cu vârsta. Din acest motiv, tufe noi sunt plantate adânc pentru a asigura formarea de ramuri tinere energice anual. În fiecare an, eliminați aproximativ o treime din cele mai vechi tulpini. (pe ele scoarța are o culoare foarte închisă sau rădăcinile sunt foarte slabe sau joase). Tăierea se face la nivelul solului sau la o nouă scăpare puternică. În al patrulea an, lemnul vechi este îndepărtat la bază, lăsând între 7 și 10 lăstari sănătoși.
• Cei mai buni predecesori pentru cultivarea coacăzelor sunt culturile siderale (plantele cultivate pentru a crește fertilitatea terenului) sau culturile de cereale. Dacă îl plantați după tufișuri de boabe, atunci solul obosit și resturile vegetale în descompunere nu vor permite noului tuf să crească și să se dezvolte. Pe terenul curbat, așezați coacăzele în partea de mijloc sau inferioară a pantei.
Fertilizarea coacăzului începe înainte de plantare. Gaura pregătită pentru plantare trebuie fertilizată cu gunoi de grajd, humus sau compost. De asemenea, este de dorit să se adauge superfosfat, sulfat de potasiu, azotat de amoniu. Dacă solul este acid, se recomandă adăugarea de cenușă și var. Această gaură trebuie lăsată aproximativ două săptămâni până la solul așezat. Imediat înainte de plantare, amestecați solul fertil cu pansamentul de sus, pentru a nu expune rădăcinile la o doză concentrată de îngrășământ.
Primii doi ani cu grija acestei hrăniri vor fi suficiente. În al treilea an, pe lângă pansamentul anual de primăvară cu îngrășământ cu azot (uree), îngrășăminte organice, 40-50 g de superfosfat și 10-20 g de sulfat de potasiu se aplică toamna. Începând cu al patrulea an, ramurile de coacăze îmbătrânesc mai repede. Urea se recomandă acum să facă astfel: 75% din cantitatea totală primăvara, iar 25% - după înflorire. Astfel, fertilizarea cu îngrășăminte se realizează anual, utilizarea de îngrășăminte organice, fosfat și potasiu depinde de compoziția solului.
Principalele dăunători și boli ale coacăzilor și modul de combatere a acestora
Din păcate, coacăzele negre, roșii și albe sunt supuse unor tipuri de boli și la tot felul de dăunători.
Luați în considerare semnele bolilor, tipurile de dăunători modalități de combatere a acestora:
antracnoza (pe frunzele de coacăz au apărut mici pete maronii), Septoria (pete albe pe frunze). În acest caz, se recomandă pulverizarea tufișurilor și solului cu o soluție (100 de grame la 10 litri de apă) de sulfat de cupru.
Coacăze antracnoase
• rugină. În acest caz, 1% lichid Bordeaux va ajuta (100 g de vitriol + 100 g de var pentru 10 litri de apă).
• Roua de masă (rază albă pe frunzele de coacăz) - tufișurile sunt tratate cu 3% soluție de sulfat feros, 1% soluție de sulfat de cupru. Puteți utiliza următoarea metodă: turnați gunoiul putrezit cu apă 1: 3 și insistați timp de 3 zile. Apoi, perfuzie diluată în cantitate de 1: 2 pentru a pulveriza tufele bolnave.
• larvele frunzele de coacăz se mănâncă până la vene, omizile unei boabe de molii vechi de doi ani - stropirea cu insecticide va ajuta (karbofos, diclorvos, actellic, etfos, ambuscadă etc.)
• molie - boabele se coacă înainte de timp și se usucă. Este necesar să eliminați și să distrugeți cuiburile de păianjen din tufișuri, iar după înflorire, pulverizați coacăzele cu insecticide.
• păduchele - la invazia sa, coacăzul se lasă ondulat, se usucă și moare. Stropirea sulfatului de cupru, insecticidele produc înainte de înflorirea solului. Din remediile populare, puteți utiliza o soluție de săpun (300 g de săpun la 10 litri de apă).
• Uscare Nectară de coacăze - pe partea inferioară a ramurilor apar denivelări, care apoi devin negre. Astfel de ramuri trebuie tăiate și arse.
• Reversiune de coacăze (apariția florilor de o formă urâtă, frunzele devin înguste, întinse și par a fi îngrozitoare). Distribuitorul principal al acestei boli este acarianul de coacăz renal. O astfel de boală virală nu este practic tratabilă. Tufele afectate trebuie să fie dezrădăcinate și arse.
Condiții necesare și măsuri preventive:
1) folosiți material de plantare sănătos;
2) pulverizarea în timp util și luarea în considerare a tuturor regulilor. Procedura trebuie făcută înainte de înflorirea boabelor și după recoltare. Exercitați cu atenție pentru a nu pierde o singură zonă neprocesată.
3) să îndeplinească condițiile necesare pentru udarea și hrănirea arbuștilor;
4) îndepărtați toate frunzele căzute sub tufișuri și săpați solul în cercul rădăcinii;
5) să nu permită răspândirea buruienilor în zonă, deoarece acestea pot ridica toți nutrienții;
6) slăbiți solul din jurul tufișurilor;
7) agitați piesele, îndepărtați pânza;
8) mulci solul primăvara;
9) taie și distruge lăstarii, fructele de pădure afectate.
10) respectă măsurile de carantină.
Problema asociată cu cultivarea coacăzelor plătește faptul că acest puț de vitamină vă puteți bucura de un an întreg.
