Ce sunt probioticele?
Probioticele sunt bacterii vii care sunt considerate "bune" sau benefice pentru funcționarea corpului dumneavoastră și sănătatea dumneavoastră. Multe probiotice sunt similare cu bacteriile care trăiesc în mod natural în corpul vostru. Este posibil să consumați deja unele dintre aceste bacterii bune dacă mâncați produse fermentate, cum ar fi:
- iaurt
- unele brânzeturi
- unele legume murate
Conceptul de consum de mai mulți microbi bun pentru a ajuta la sănătate a fost discutat de la începutul anilor 1900. Termenul "probiotice" este relativ nou. Este o combinație a cuvântului latin pentru "pentru" și cuvântul grecesc pentru "viață". Cercetarea a dat rezultate promițătoare despre beneficiile pentru sănătate ale probioticelor. Cu toate acestea, știința nu este încă concludentă cu privire la toate beneficiile probioticelor pentru persoanele sănătoase sau pentru tratamentul anumitor boli.
Astăzi, multe tipuri de probiotice sunt disponibile în comerț în alimente și suplimente. Ca rapoarte Centrul National de Sanatate Complementara si Integrativa, unii experti au avertizat ca cresterea rapida a marketingului si utilizarii probioticelor poate sa depaseasca cercetarea stiintifica asupra beneficiilor.
De ce sunt probiotice benefice?
Insulele voastre găzduiesc aproximativ 100 de miliarde de microorganisme din mai mult de 500 de specii diferite, potrivit Harvard Medical School. Amestecul dvs. de bacterii este unic, precum amprenta dvs. Uneori, boala sau stresul pot schimba echilibrul bacterian și pot crea probleme digestive și alte probleme.
Probioticele funcționează prin modificarea compoziției bacteriilor intestinale sau a activității metabolice a bacteriilor existente. Bacteriile bune distrug cele rele din intestin. Aceasta împiedică bacteriile rele să se înmulțească și să provoace infecții sau inflamații. De exemplu, prea multă drojdie din organism poate duce la infecții cu drojdie, dar biometele bine echilibrate vor menține drojdia la niveluri mai joase.
Probioticele vă pot ajuta să vă digerați și să vă permiteți organismului să extragă substanțe nutritive din alimente. Bacteriile bune pot produce, de asemenea, enzime sau proteine care inhibă, sau chiar ucid, bacterii dăunătoare. Tulpinile specifice de probiotice stimulează de asemenea sistemul imunitar. Unele bacterii sunt necesare producției de hormoni sau a vitaminei (de exemplu, vitamina K) și absorbția nutrienților. Dezvoltarea diabetului de tip 1 din copilărie poate fi asociată cu inflamația legată de biometele inimii inadecvate ale intestinului.
Cercetările publicate de Colegiul American de Gastroenterologie indică faptul că anumite tulpini de probiotice pot:
- ajuta digestia
- prevenirea diareei
- ușurează infecțiile vaginale
- prevenirea bolilor autoimune
- ușurează afecțiunile pielii
- Îndepărtați infecțiile urinare
Dar amintiți-vă, nu toată lumea răspunde în același mod la același probiotic.
Unii medici vă sfătuiește să utilizați probiotice atunci când luați antibiotice pentru a combate o infecție specifică. Acest lucru se datorează faptului că antibioticele ucid câteva bacterii utile împreună cu cele rele, ceea ce poate provoca diaree. Probioticele ajută la menținerea sau restabilirea unui echilibru sănătos în intestin.
Care sunt cele mai frecvente probiotice?
Specii comune de probiotice
Cele mai frecvent consumate probiotice sunt tulpini de două specii principale. Aceste specii sunt, de asemenea, cele mai studiate probiotice:
Bifidobacteria: Această specie de bacterii este frecvent utilizată în alimente și suplimente. Se crede că:
- susține sistemul imunitar
- limita creșterea bacteriilor dăunătoare în intestin
- ajuta la descompunerea lactozei în nutrienți pe care organismul le poate utiliza
Lactobacillus: Această specie de bacterii produce lactază, enzima care descompune lactoza sau zahăr din lapte. Aceste bacterii produc, de asemenea, acid lactic. Acidul lactic ajută la controlul populației de bacterii rele. De asemenea, servește drept carburant muscular și mărește absorbția organismului de minerale. Lactobacillus bacteriile se găsesc în mod natural în:
- gură
- intestinul subtire
- vagin
Tulpini comune de probiotice
Probitele probiotice sunt subtipuri genetice ale speciilor. Fiecare tulpină probiotică are un efect diferit în organism. Veți vedea numele tulpinilor probiotice pe alimente sau pe cele ale etichetelor, combinate cu numele speciei. De exemplu, Bifidobacteria sau Lactobacillus speciile sunt adesea abreviate ca B. sau L. și combinate cu numele de tulpină individuală, cum ar fi acidophilus. Acest lucru vă oferă probioticul L. acidophilus. Acesta este modul în care numele va apărea pe hrana sau pe etichete suplimentare.
Aici sunt șase tulpini comune de probiotice pe care le veți găsi pe alimente și să adăugați etichete.
B. animalis: Această tulpină este un ingredient în produsul Activia de iaurt Dannon. Ajută la digestie și la combaterea bacteriilor pe bază de alimente. Se crede, de asemenea, ca stimularea sistemului imunitar.
B. breve: Această tulpină trăiește în tractul digestiv și în vagin. În ambele locuri, se luptă cu bacteriile care cauzează infecții sau drojdie. Ajută corpul să absoarbă substanțele nutritive prin fermentarea zaharurilor. De asemenea, sparge fibra de plante pentru a fi digerabilă.
B. lactis: Acesta este derivat din lapte crud. Este un ingredient al formulării probiotice a nou-născuților Nestle, numită culturi naturale "Good Start". De asemenea, servește ca un starter pentru:
- zer
- brânză de vacă
- alte brânzeturi
B. longum: Această tulpină trăiește în tractul dvs. gastro-intestinal. Ajută la descompunerea carbohidraților și, de asemenea, poate fi un antioxidant.
L. acidophilus: Această tulpină se găsește în intestinul subțire și în vagin. Ajută digestia și poate ajuta la lupta împotriva bacteriilor vaginale. O puteți găsi în iaurt și produse din soia fermentate, cum ar fi miso.
L. reuteri: Această tulpină se găsește în intestin și gură. Un studiu a arătat că a scăzut bacteriile orale care cauzează deteriorarea dinților. De asemenea, se gândește să ajute sistemul digestiv.
Adăugați probiotice la dieta dumneavoastră
Cum decideți să adăugați probiotice la dieta dvs.? Un prim pas este să discutați cu medicul dumneavoastră pentru a vă asigura că sunt potrivite pentru dumneavoastră. Probioticele sunt în general considerate sigure pentru consum, cu excepția cazului în care aveți un sistem imunitar compromis sau sunteți grav bolnav. De asemenea, adresați-vă medicului sau farmacistului în legătură cu dozajul.
Poate doriți să începeți să luați probiotice pur și simplu adăugând câteva elemente cu probiotice naturale la dieta dumneavoastră. Poate doriți să păstrați un jurnal al probioticelor pe care le introduceți și să înregistrați în timp dacă observați orice modificare a digestiei sau a stării generale de sănătate. Unele opțiuni pentru alimente ușor accesibile sunt:
- iaurt
- brânzeturi fermentate, cum ar fi:
- gouda
- cașcaval
- elvețian
- parmezan
- produse vegetale fermentate, cum ar fi:
- miso
- varză acră
- murături
Dacă doriți să luați un supliment alimentar probiotic, există o mulțime de produse comerciale de a alege de la. Căutați suplimente care au:
- Culturi vii: Verificați data expirării de pe etichetă. Pentru a fi eficient, probioticul ar trebui să fie "viu" atunci când îl luați.
- Tulpinile de bacterii multiple: O combinație de probiotice este de obicei mai eficientă decât una singură.
- Cantități suficient de mari de bacterii pentru a forma colonii: Acest lucru este măsurat în unități care formează colonii numite CFU.
Este important să rețineți că probioticele sunt considerate suplimente alimentare, care nu sunt reglementate de Food and Drug Administration (FDA). De asemenea, producătorii de probiotice nu trebuie să dovedească pretenții de eficacitate, nici FDA nu monitorizează aceste afirmații. FDA dezvoltă în prezent o metodă pentru determinarea prezenței contaminanților potențial nocivi în probiotice.
