Nagar - apare pe toate tăvile în timpul gătitului.
Mai devreme sau mai târziu, toți oamenii se confruntă cu el.
Mai mult, acest lucru nu depinde de materialul tigaiei și nici de disciplina gazdei.
Îndepărtarea este destul de dificilă și lungă.
Nu toată lumea are răbdare și dorință. Mulți oameni preferă să arunce o tigaie stricată și să cumpere una nouă.
Dar această opțiune nu se potrivește cu gospodinele înflăcărate. Pentru a reduce formarea de funingine, oamenii cumpără tigăi cu acoperire ceramică-granit și teflon. Nu se asigură de formarea funinginii, dar va apărea mai rar.
Formarea sa rapidă pe acoperirea de protecție se datorează cel mai adesea utilizării și utilizării necorespunzătoare mai mult decât perioada de garanție. Pe lângă protecția împotriva depozitelor de carbon, astfel de tigăi au și alte avantaje: este convenabil să gătiți alimente pe ele (datorită acoperirii antiaderent), iar greutatea lor este mult mai mică decât cratițele groase din fontă.
Ei, ca orice alt lucru, au dezavantajele lor. Deci, gustul mâncării gătite într-o astfel de tigaie este „deformat”: aroma obișnuită și aroma „prăjită” dispar. Un alt punct: mulți se îndoiesc de siguranța acoperirii antiaderent. Oamenii de știință din diferite țări vorbesc chiar despre rău. Pentru multe gospodine, acesta este un factor decisiv în alegerea unei tigaie: mulți preferă fontă în loc de cea modernă.
Dar atât pe o fontă, cât și cu un strat de ceramică-granit, funinginea apare în timp. Și pentru a nu suferi mult timp și pentru a economisi timp și efort, trebuie să înveți cum să speli tigaia din funingine. Mai jos veți găsi instrucțiuni pas cu pas și metode pentru curățarea tigaiei. Dar mai întâi trebuie să aflați de unde vine.
Cum se formează depozitele de carbon?
Înainte de a înțelege cum să curățați o tigaie, trebuie să știți cauzele acesteia. Și tot ce este. Depozitul în sine este un strat de negru sau maro. În exterior, este destul de liber, iar în interior este dens. Cu alte cuvinte, funinginea este o grăsime arsă care a mâncat pe suprafața tigaiei după prăjirea alimentelor.
Se mănâncă treptat: după fiecare utilizare, grăsimea arsă „crește” la suprafață, formând un strat foarte dens. Nămolul va fi chiar dacă tigaia este bine spălată după fiecare gătit.
Nu imediat, treptat apare nu numai în partea de jos, ci și pe laturi. Se formează o Oscalină solidă din care este foarte greu să scapi. Este necesar să spălați periodic tigaia și să o curățați de funingine. În caz contrar, puteți pierde în curând aspectul plăcut și îl puteți arunca.
Cum să curățați o tigaie și să nu o stricați
Înainte de a spăla tigaia din funingine, ar trebui să luați în considerare materialul din care este fabricată. Fiecare metal are nevoie de propria sa îngrijire.
Tigaie din aluminiu
Cel mai subțire material care necesită tratament special este aluminiul. Pentru a păstra aspectul frumos al vaselor și pentru a nu-l strica la curățare, ar trebui să urmați câteva recomandări:
1. Nu curățați depozitele de carbon cu bureți cu bază metalică și perii dure, deoarece acestea lasă zgârieturi la curățare. Sarea grosieră, nisipul și hârtia de nisip pot, de asemenea, deteriora metalul.
2. Nu folosiți produse care conțin acid și alcali în compoziția lor. În caz contrar, petele întunecate vor rămâne în tigaie și își vor pierde strălucirea inițială.
3. Cel mai bine este să vă spălați de mână grăsimea nou formată. În mașina de spălat vase, tigaia se va întuneca și se va tunde.
Puteți curăța tigaia cu: acid citric, sodă, cenușă de sodă și lipici de silicat.
Oțel inoxidabil
Deoarece acest metal este capricios și atunci când folosiți pulbere și substanțe chimice, pot rămâne scuffs, zgârieturi și pete, puteți spăla tigaia din depozitele de carbon în moduri populare:
- folosind sare de masă (preferabil tocată bine): presărați o jumătate de cană pe fund și lăsați timp de 2 ore. Apoi clătiți cu apă caldă caldă.
- Depozitele exterioare de carbon sunt îndepărtate cu sifon. Are nevoie să unge o tigaie cu un strat gros și să lase câteva ore. Nămolul se înmoaie și poate fi ușor spălat cu apă sau cu un burete umed.
- carbon activat: transformați câteva tablete în pulbere și amestecați cu apă. Apoi aplicați masa rezultată pe suprafață, lăsați o jumătate de oră - o oră. Apoi clătiți cu un agent de curățare.
Cum se spală o tigaie din depozitele de carbon: scule și instrucțiuni pas cu pas
Există două metode de curățare a tigaie: folosind produse de curățare pentru uz casnic și metode populare. Fiecare dintre ele are propriile sale avantaje, iar alegerea este exclusiv pentru gazdă.
Produse chimice de uz casnic
Eliminatorii de grăsime convenționali pot face o treabă bună în eliminarea depozitelor de carbon. Principalul lucru este să le poți folosi. Produsele chimice de uz casnic sunt cele mai utilizate pentru prevenire, deoarece este mai ușor să preveniți apariția grăsimii arse decât să o eliminați.
Cei mai populari sunt detergenții convenționali. Puteți utiliza atât nume de marcă (de exemplu, AOS, Mr. Muscle, Fairy și altele), cât și produse mai ieftine.
Cu toate acestea, substanțele chimice de uz casnic nu sunt în totalitate sigure pentru oameni. „Respectul pentru piele”, provoacă mari suspiciuni în rândul oamenilor de știință. În plus, nu există nicio garanție că detergentul este complet spălat din vase. Mai există încă un „dar”: dacă cumpărați un produs de curățare special pentru îndepărtarea depozitelor de carbon, atunci va fi prea „agresiv”. Nu poate fi folosit pentru vase simple de spălat.
Dacă acest lucru nu se sperie, atunci când se aplică substanțe chimice de uz casnic, merită respectate regulile de siguranță. La aplicarea agentului de curățare, trebuie să fie purtate mănuși de cauciuc. Pentru a proteja tractul respirator, trebuie să folosiți un respirator. Dar dacă acest lucru pare de prisos, în timpul curățării, ar trebui să ventilați bine bucătăria sau să porniți hota la maxim.
Cum curățați o tigaie din fontă
Faceți față grăsimilor carbonizate nu pot doar substanțe chimice casnice, ci și simple remedii populare. Este adevărat, multe dintre ele sunt extreme. Nu vă speriați, deoarece aceste metode au fost utilizate cu mult înainte de apariția produselor de curățare. Rezultatele au fost întotdeauna excelente.
Primul astfel de mod: încălziți tigaia cu un suflare. Efectuarea acestei proceduri este necesară exclusiv pe stradă. În caz că trebuie să vă îndepărtați de clădiri pentru a vă asigura că nu există persoane sau animale în apropiere.
Cel mai bine este să ceri ajutor unui bărbat. Femeile vor avea nevoie doar să țină mânerul tigaiei pe brațul întins. Restul lucrărilor va fi făcut de un bărbat: el va porni un suflare și va trage foc direct în acea parte unde există un depozit. Păstrați tigaia pe foc timp de 5-7 minute și grăsimea arsă va dispărea de la sine.
Încălzirea tigaie. Nu simți că te chinui cu un lovitor? Apoi puteți încerca un alt mod. Puteți pune tigaia la foc mediu și lăsați câteva ore. Pentru cele mai bune rezultate, turnați nisip curat în tigaie. Dar această metodă are un minus: va fi mult fum și va apărea un miros puternic de arsură. Dar rezultatul va fi doar grozav: tigaia va părea nouă.
La fel ca în cazul unui suflare, este necesar să curățați tigaia de funingine într-o zonă deschisă. După procedură, trebuie să bateți ușor pe tigaie, iar grăsimea arsă va dispărea de la sine.
oțet. Pentru a spăla tigaia din depozite de carbon poate ajuta oțetul de masă. Mai întâi trebuie să diluați oțetul cu apă într-un raport de 1: 3. Concentratul rezultat este turnat în tigaie. După aceea, lăsați tigaia la foc mic timp de trei-cinci ore. Este necesar să adăugați periodic concentrația în tigaie, deoarece atunci când fierbe, aceasta se va evapora treptat.
După aceea, va fi foarte ușor să curățați tigaia: doar răzuiați-o cu o perie rigidă. Această metodă are un singur punct negativ. Totul miroase a oțet: atât camera cât și tigaia. Apartamentul va trebui să fie bine ventilat, și este mai bine să fierbeți tigaia cu suc și lămâie.
Carbon activat. Într-o mașină de tocat cafea, faceți pulbere din 15 comprimate. Umezeste tigaia, toarnă pulberea deasupra. După aceea, clătiți cu un produs de curățare obișnuit după o oră.
Cenușă de sodă. Această metodă a fost utilizată în Uniunea Sovietică. Mai întâi trebuie să trageți apa într-un rezervor mare. Apoi gratuiți săpunul de rufe, amestecați-l cu cenușă de sodă și adăugați 100 de grame de lipici de silicat. Toate acestea se adaugă în rezervor cu apă pregătită. Apoi scufundați tigaia în ea, puneți-o pe foc. Păstrați rezervorul pe foc timp de 30 de minute. După aceea, este foarte ușor să spălați tigaia din depozitele de carbon.
Cum se spală o tigaie din depozitele de carbon: tigaie cu teflon
Majoritatea tigăilor moderne sunt vândute cu acoperire antiaderentă. Sunt convenabile de utilizat și practic nu ard. Cel mai adesea, funingine în astfel de tigăi apare atunci când este supraîncălzit. Dar chiar dacă se respectă toate regulile de funcționare, acesta va apărea în continuare, așa că ar trebui să știți cum să spălați tigaia din depozitele de carbon cu o acoperire antiaderentă.
Există o modalitate bună de curățare a grăsimii arse în cratițele ceramice-granite, ceramice și teflon. Singurul avertisment: trebuie curățat foarte atent.
Se fierbe în soluție. Pentru a crea o soluție pentru îndepărtarea depozitelor de carbon, trebuie să amestecați mai multe ingrediente: un agent de curățare, cenușă de sodă și apă. Lichidul de spălat vase trebuie să fie de aproximativ 200 de grame (sau o treime dintr-un pahar). Cenușa de sodă trebuie să fie tipărită cu trei pumn pe vârful unui cuțit. Soda și produsul trebuie adăugate în apă caldă. După aceea, o tigaie se lansează în soluția rezultată și se pune pe foc. Se fierbe 30 de minute. Această soluție va îndepărta ușor și ușor depozitele de carbon fără a deteriora tigaia.
